April 29, 2005
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最近、ダイエットを再開中です。

もう少ししたら、ちょー恐ろしい会社の健康診断が待っています。

もちろん、体重も量られるわけです。

そして、血圧が高い父もおりますので、ちょっとサラダに凝っております。

お野菜も美味しい季節になりますし。

いつも、買い物に出て悩むのはドレッシングの種類です。

オイルが入っている物は、断然、コクがあって美味しいです。

でも、体重が・・・。

今日の夕食に作ったサラダのちょー簡単、ノンオイルドレッシングのレシピを



調味済みのすし酢とお醤油。ベースはこれだけ。

割合は、すし酢4:お醤油1。塩分の濃度は、季節のお好みに合わせて変えて、

そして、刻んだピクルスor刻んだザーサイor刻んだ溜まり漬けニンニク。

もちろん、刻んだザーサイと煎りゴマでも美味しいです。

今日のサラダの中身は、

レタス、ワカメ、ブロッコリー、アスパラ、トマト、ミックスビーンズ、
そして、ソフトサラミ。

これらの食材のサラダに、今日は刻んだニンニク漬けを入れて。

さっぱりしていて、なかなか夏にはいけそうです。

たぶん、ヒジキのサラダとかにも合います。

このドレッシングに刻んだザーサイと煎りゴマと砂糖を加え、ごま油を足して



春雨サラダのできあがり。

興味のある方、試してみて。

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Last updated  April 30, 2005 12:06:46 AM
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wakaba077 @ Re:パニくって・・・・(03/28) 無理して頑張る事ないですよ。 穏やかな…
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