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はぜ天丼／納豆コーヒーゼリーサンド
南インド料理教室　ワダやドーサなど
上海蟹の飼育を続けるか食べるか
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手打ちパスタ:じゃがいものファゴッティーニ
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南インド料理教室　手削りココナツで山羊肉のシチュー

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mebhi（まぶはい） @ Re:はぜ天丼／納豆コーヒーゼリーサンド(11/21) このサンドイッチ、私は間違いなく駄目で…

festina_lente @ Re[3]:上海蟹の飼育を続けるか食べるか(11/10) mebhiさん、同感です。＞人は他の生き物…

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mebhi（まぶはい） @ Re:南インド料理教室　ワダやドーサなど(11/17) この画像の料理、現地で頂く料理みたいで…

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2008.10.07

日本のイタリア物産展の最高峰とも言える
新宿伊勢丹のイタリア展。
今年も初日から多くの女性が押し寄せていました。
しかし不況の影響もあるのか、例年の様子と
比べるとかなり余裕があり、場内がかなり
歩きやすかったです。

今年はヴェネチアのアンドレアザニン氏を招聘し、
魚介を中心としたイートインとテイクアウトを
展開しています。

バジルソースあえ、イカ墨ポレンタ、海老サラダ、
ヴェネチア風ナントカです。一品３００円！
ヴェネチア観光の際は、あちらこちらの
スタンディングバーに立ち寄り、さまざまな
前菜とともにワインを楽しみました。
その愉しい思い出が一気によみがえるような
ヴェネチアらしい前菜ばかり。
さきほどバッカラのバジルソースと海老サラダを
いただきました。
どちらもややまったりとした濃い感じで、これからの
季節に好まれそうなアンティパストと感じました。
081007_1845~0001.jpg

ヴィニタリー受賞有料
ティスティングセミナーにも立ち寄りました。
ヴェネト州/アストリア･ヴィーニ社製の
コッリ･ディ･コネリアーノ DOC ビアンコ“ミナ” 2007は
セミナーに参加されたお客さんのほとんどが帰りに購入する

辛口を飲んでいますが、そんな私もついつい購入。
樽を木製ではなくステンレス製のものを使用し、なるべく木の
においをつけずに、ぶどうそのものの味を楽しんでもらうことが
目的だというワインです。
リースリングとピノ・ビアンコの交配品種インクローチョ
マンゾーニ種シャルドネ、ソーヴィニヨンで作られた
飲みやすいワインです。

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