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2007年02月の記事
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ロンド24cmで巨大ブロッコリー
久しぶりに私のファーストルクルーゼ、ロンド24cmを使いました。ロンド22cmとコケルの間の大きさで出番が減り、失敗だったのかとがっかりしてました。今日はこの3つで夕飯作りました。あとは右に写ってる、切るだけのいぶりがっこ（たくあんを燻製にしたおつけもの）と焼くだけ餃子の献立です。これで1房だったんです！ロンド24cmにこんな感じに入るほど巨大。これだけの量なので、平野さんの本みたいにごく少量のお水で、蒸し煮にするのは多分無理だろうと、普通に茹でました。今日は半分をレクタンギュラーディッシュに移し、クレイジーソルトを振りかけマヨネーズをかけて、トースターで軽く焼きました。後はロンド22cmで豚汁、パンプキンで平野さんの本↓よりれんこんごはん炊きました。れんこんがシャキシャキしておいしいです。このロンド22cmのデューン色、日本正規品が出たそうです。さび止め加工、魅力的ですよね。すべて「ＴＯＯＬ＆ＭＥＡＬ」より。並べると惚れ惚れします。↑ロンド18cm。【送料無料・日本正規代理店品】ル・クルーゼ 2007 春夏限定 “デューン”ココットロンド20c...【送料無料・日本正規代理店品】ル・クルーゼ 2007 春夏限定 “デューン”ココットロンド22c...
2007.02.28
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グリルでステーキ 琵琶湖疲れを癒そう！
ルクルーゼ、グリルでステーキや付け合せの野菜を焼きました。主人には↑を、私と息子はお皿に盛り付けて出しました。主人がステーキソースをかけるたび、ジュゥーっていって、最後までハフハフしながら食べてるのが、すごくうらやましかったです。もう1個欲しいなぁ、グリル。私の買った色でよければ、廃盤色なので安く買えます。すでにけっこう汚れてきたので、濃い色にしてよかったと思ってます。昨日は琵琶湖バレイにスキーに行ってきました。息子は前回連れて行ってから、「ゴンドラ、青いやつ乗った。」「雪遊んだ。」と、毎日言うほど気に入ったようですが、思い切り滑りたかったので実父母に拝み倒して託し、主人と2人で行きました。やっぱり、鬼だわ、アタシ。↑ゴンドラより琵琶湖を眺める息子。先生ってものが大っ嫌いだったはずなのに、若気の至りか、血迷ったのか、大学で中学高校保健体育教員免許取りました。免許持ってるだけ、実務経験ゼロのペーパーセンセイです。その時志賀高原でしごかれて以来、何年ぶりかのスキーです。琵琶湖バレイ名物「おでんカレー」、おでんの味とカレーの味が両方します。体動かした後は、ノンアルコールビールなのにほろ酔い。スキー場に行くときは、なぜか水色のセーター着て、ブルーのアイシャドウを塗りたくりたくなります。道具は全身実母の借り物、汚さないかハラハラしてました、私以上にコワイんだもの。スノボ？そんなナヨっとしたモン、できるかー、体育会系なんじゃー。嘘です。飛んだり、回ったりしてるスノボの人たちがすごく楽しそうでうらやましくて、ちょっとやってみたんですけど、寒くて（スノボってしょっちゅう雪の上に座るでしょ。）、痛くて（スキーは脚でこけるって感じだけど、スノボは体ごとこける感じ。）くじけました。スノボよりダサいけど、スキーだってかっ飛ばせて爽快～。帰りは名神高速渋滞、ブレーキとアクセルの微妙な脚使いに追い討ちをかけられ、全治1週間の筋肉痛です。
2007.02.27
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ロンド22cmで定番肉じゃがとラルフローレン
主人が帰らない日が多かったので、久々のルクルーゼ。平野さんの本↓より、水・だし無し肉じゃが。最後、火を止めて少しおく時にバターをポトンと落としておくと、さらにおいしいです。他にはパンプキンでひじきごはん、ティファールできのこのバター炒めなど。きのこ大好きです。バターを溶かして、好きなきのこを、白ワイン少々と塩コショウでがぁーっと炒めるだけで、すごくおいしいです。粉チーズをたっぷりかけて。主人いない間は、息子を引きずりまわして遊び歩いてました。大好きなラルフローレンで、マネキンに一目ぼれしました。全身脱がせて試着しましたが、スーツは体型に合わず、インナーのブラウスだけ買いました。ラルフは好きなのに、昔から似合いません。首のところで結ぶようになってて、形がかわいい。前のカシュクールワンピ同様、「ひもで結ぶ系」にはまってるようです。おなじみ、新聞の上で記念撮影。手持ちのスーツと合わせてみました。私とは性格が全く違う母に、「あんたって幸せねェ、自分の写真撮って喜んで。」と言われました。まぁ、でも、ブログってそんなもんだし、ねぇ。
2007.02.23
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ルクルーゼスチーマーで一気に2品！
すご～く手抜きなのに、すご～くおいしくて感激です！下の22cmロンドに、水、鶏がらスープの素、お塩、野菜、春雨を入れて、上のスチーマーにざく切りキャベツに豚バラ肉をのせて、一緒に加熱しスープとおかずを作りました。豚バラの油で下のスープにコクが出ますし、一挙両得！蒸したおかずはポン酢でいただきました。しょうがをつけてもさっぱりしておいしかったです。豚しゃぶより、お肉がジューシーになって、キャベツも豚肉の旨みがよく染み込んでいて、ほんとおいし～！！ルクルーゼ純正スチーマー↓20cm用と22cm用。思ったより入らないので、大は小を兼ねるかも。
2007.02.18
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プレートダムールでブロッコリーのおひたし
すっかり定番メニューとしてよく登場する「ブロッコリーのおひたし」平野さんの本のレシピです。初めてプレートダムールで作りました。洗うの、ラクです。他には↓のレシピのポテトフライやみそかつなど。家族で遊びに出かけた休みの日は、いつも帰ってから夕ご飯作るのに焦ります。とりあえずポテトフライを作って、主人にはビール、息子にはジュースとともに出しておくと、落ち着いて夕飯の準備ができました。このポテトフライの揚げ方なら、とんかつを揚げる油を温めるついでに作れます。
2007.02.17
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ビュッフェキャセで金目鯛の煮付け
金目鯛とごぼう、おくらを一緒に煮付けてみました。だし汁のしみた、ごぼうがおいしいです。他にはパンプキンで、牛肉とごぼうの炊き込みごはんや餃子など。餃子はルクルーゼで焼くほどプロじゃないので、ティファールで。ビュッフェキャセロール、「エミュ・タカラヤ」で、ブルーが安いです。あと2個だって。お鍋に、煮魚に、炒めものに、パスタにと大活躍します。
2007.02.16
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主人と息子への義理バレンタイン
アウトレットで、ルクルーゼを購入したときにいただいたレシピ冊子より、ティラミス作りました。こんなときにも便利なプレートダムール。スポンジは市販のものを買ったので、エスプレッソを染み込ませて、クリームと層にするだけという簡単さなのですが、年に一度のバレンタインの時くらいしか真剣にお菓子を作ったことがない私、テンパリまくりました。（左）市販のスポンジ。（右）テンパリまくりで、散乱する作業風景。夕食は話題のホワイトカレー、バレンタインバージョン。カレーはパンプキンで作り、サフランライスはダムールで炊きました。どちらもおいしくて、よかった～。毎年バレンタインは神頼み、運まかせ。買っちゃえばいいのですけど、どんどんチョコレートが高級志向で、高くなってない？
2007.02.14
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プレートダムールで小芋のそぼろ煮
平野さんの本↓より、小芋のそぼろ煮です。片栗粉でとろみをつけました。小芋1パック（8個くらい）が、ちょうど入るサイズなので、プレートダムールで作りました。高さが無いので、小芋が柔らかくなるのが、早いっ早いっ！でも吹きこぼれに注意です。他には同じ本より、小松菜と油揚げの煮びたしやまぐろ丼など。まぐろ丼は大根おろしをたっぷりのせると、おいしいです。「ＴＡＫＥＹＡオンラインショップ」より、13日まで送料無料！ジェマワードのかわいさにやられて、エスプリークのリキッドルージュ買いました。「大人 but カワイイ」デパートでもカード優待除外だったし、イオンでも割引除外だったのに、楽天ではちゃんと安くなってて、スゴイ！「ジョイ コスメ」より、ボーテドコーセーのリキッドルージュは、毎回「唇が立体的にぷっくりと見える。」を売りにしています。めざせ「お注射でなんか入れた？」級のくちびるっ！！
2007.02.12
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プレートダムールで鍋ラクレット
平野さんの本↓より、「鍋ラクレット」です。プレートダムールで蓋をして、じゃがいもとさつまいもを蒸し煮にすると、柔らかくなるのがすご～く早いです。サイズが小さいから、熱回りがいいのでしょうね。そろそろかな～って楊枝を刺してみたら、もうホクホク！蓋をあけて、とろけるチーズをふり、香ばしくしたかったので、そのままトースターに入れて少し焼きました。便利、便利、うん、うん、プレートダムール。今日は、これと昨日のロールキャベツの残り。ラクチン！！
2007.02.09
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コケルでロールキャベツ
ロールキャベツをさらにベーコンで巻きました。レシピはコチラ。ベーコンも巻くとなると、とてもパスタでは留められず、つまようじで留めました。見た目が豪華になってうれしいです。眉色が髪色と合わなくなった気がして、もう少し暗めの眉用パウダーを買いました。いつもパウダーとペンシルを併用して描いています。眉パウダーは、ノーズシャドウとセットになっているものが好きです。ピエヌを使っていたのですが、安くて評判のよいフフを探しにドンキホーテへ。どうやらフフは廃盤になり、インテグレートというシリーズになっているようです。ケース以外、見た目はフフと変わりません。濃いほうの色を選びました。付属のブラシの、特にシャドウブラシの方が、使いずらいです。写真の奥がピエヌのブラシ、手前がインテグレートのブラシ。毛のボリュームが全然違うでしょう？でも持ちもいいし、色も良く、1000円とはお買い得。ピエヌのブラシがすっぽり入ったので、入れ替えて使ってます。今すごく気に入っている、エレガンスのスリムアイブロウと一緒に。カートリッジとホルダー↓、BR21が合わせやすいです。いきなり、一番右の色で描き始めると濃くなります。真ん中の色をベースに、右の色を少しずつ足して。
2007.02.08
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ビュッフェキャセでかに鍋
5、6日と北陸に、温泉とかにを食べに行ってきました。暖冬で、チェーン規制もなくすいすいと走れました。お土産にと、さらにかにを1匹いただいて帰りました。かに鍋です。シメは雑炊。すごくおいしくて、主人と奪い合って食べ、ごはん粒1粒すら残りませんでした。ビュッフェキャセロール26cm、お鍋するには小さいかなと悩みましたが、盛り付けやすくて、お汁がタプタプしなくて、いいです。こじんまりとおいしくまとまる感じ。「わくわくキッチンランド」より、「スタイルキッチン」より、
2007.02.07
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パンプキンでさつまいもごはん
すき焼きで残ったさつまいもを使いました。レシピはこちら。今回は塩分控えめにして、よそってからゴマ塩ふりました。他には↓より、ダムールで「白菜のしょうが醤油」や、ブリの照り焼き、きつねざるそばなど。白菜のブリも旬だから、本当においしいです。白菜は少しのお水で、ルクルーゼで蒸し煮にします。すごく甘くなります。
2007.02.04
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プレートダムール登場・ビュッフェキャセですき焼き
行きつけのスーパーでは、精肉コーナーの片隅の小さなスペースに、○○％オフシール付きお肉が雑多に積まれています。まだ昼下がりだというのに、酒臭いオッサンが陣取っている。横から手を伸ばし、「アタシ、これ欲しいの、いい？」と、色目を使ってみた。でも、すっぴん眉毛無し子。はぁぁ自己嫌悪。「自分、キモ杉。」皆様から、コメントいただいて「大根・さつまいも・お麩」を入れてすき焼き作りました。全部、納得のおいしさです。特にさつまいも！念願のアウトレットに行ってきました。狙いはプレートダムールです。バレンタインがどーのこーのという名目で、お買い得（半値以下）でした。ココットダムールと蓋が共有できるのが魅力です。とってもかわいいです。アウトレットって本当に安くてウキウキします。購買意欲そそられまくるのですが、今日はプレートダムール以外は散々でした。履きやすそうなニーハイブーツも、白地にピンクのお花の刺繍なのにスケスケって「ワォ～」な下着も、かぼちゃみたいで形がかわいいショートパンツも、全部全部サイズがなくて。なんか不燃焼気味、ブツブツ文句言いながら帰ってきました。でもすき焼きはおいしかったし、ダムール親子はかわいい。
2007.02.03
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グリルでさんま、ししゃも
すっかり気に入っているグリルに横たわるお魚たち。ししゃも2、3匹のおなかが少しめくれてしまいましたが、気にならない程度です。裏返すと、全員「回れ右」して、なんだかかわいい。他には、↓より、「新じゃがとにんにくの揚げ蒸し焼き」。ローズマリーは省略しました。平野さんのレシピは、よくハーブ類が登場します。面倒なときは、省略して、かわりに塩をクレイジーソルトに置き換えてます。クレイジーソルトの中にはいろんなハーブが入っているので、これでいけるんちゃう？って思ってます。にんにくももったいなくて、1粒しか入れていません。まさか食べるんじゃなくて、風味を出すために、にんにくを入れるのだと思っていたのですが・・・。普通に皮をむいてゴリっと食べる主人。えっ？食べるの？胃壊さない？明日仕事、大丈夫？くっくさい～。他には以前リピート確定した「小松菜と油揚げの煮びたし」。パンプキンは炊飯、ダムールは↑で使っているので、仕方が無くロンド22cmで。今日みたいに、ちまちま作る時のために、もう一つ小さいルクルーゼが欲しいです。16cm買うなら、白がいいなぁ。5、6日前、主人と息子がいない間、ろくなものを食べず、夜更かしし、メイクしたまま寝た「ツケ」がやってきました。乾燥が進んで、ほっぺの皮がめくれ始めたらコレ↓。シスレーの超乾燥肌・敏感肌用ラインです。よくなじませて眠ると、一晩で治まります。基礎から全部シスレーで揃えてみたいけれど、高くてなかなか。でも使っている友人によると、乳液1本で3ヶ月もつから、トータル的にはそんなに高くないらしいのです。ホントウ？私がこのクリームを買ったのは、2年半以上前です。最悪ほっぺになった時だけ使っているので、まだ半分以上残ってます。ホントウかも。化粧品のことは、コチラも見てね。
2007.02.01
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- ワンピース・ドレス
- 汗ジミが目立たない半袖ワンピース
- (2026-06-05 07:30:04)
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