コスメティックショップ　デージー

氷菓

サロンデージーの料理人です。今年は異様に暑いです。私は生クリームを入れたアイスクリームは作っても、かき氷などはほとんど食べないのでシンプルな氷菓はほとんど作ったことがなかったです。でも今年の暑さに食べたい気分がムクムクと・・・。とうとう作ってしまいました。低脂肪牛乳に粉かんてんと粒あんを入れて、一度電子レンジで温めて、粉かんてんをとかして、あら熱をとって冷凍庫にいれました。3時間ほどおいて空気を入れるようメロンスプーン（？）でほぐして、また時間をおいてほぐしてできあがり。ベースが低脂肪牛乳なんであっさりしてます。甘味が粒あんのもともとの甘味だけ。後味がとってもさっぱりしてます。 この暑さはいつまで続くのかと思ってたら、今日は雨が降ってちょっぴり気温が下がったような・・・。暦の上では秋とはいえ気温が高い日はまだまだ続きそうです。　　　　気をつけてお過ごしください。