2017年04月の記事
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Domaine Ponsot Bourgogne Cuvee du Pinson 2007
４月２９日・３０日に飲んだワイン久しぶりのポンソこれが美味しかった。ミルキーな薫りが漂ってシームレス。滑らかな口当たり、バランスのとれたワインに仕上がっています。ショップのコメント所有面積：1ha26hl/haとこのクラスとしては超低収量。シャンボール・ミュジニーに隣接する区画。2006～09は、植え替えたモレ・サン・ドニの区画も、デクラッセしてのワイン。柔らかいフルーツの味わい。 [2011]ポンソヴィラージュ＆レジョナル4本セット
2017.04.29
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Dominique Lafon Bourgogne blanc 2010
４月２７・２８日に飲んだワインやはり2010は美味しいですね。果実味は豊かで凝縮していてキラキラ感があります。コント・ラフォンの所有者が手掛けるお値打ちな1本。ブルゴーニュ・ブラン[2011]ドミニク・ラフォン
2017.04.27
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Monthelie Douhairet Porchret Bourgogne Rouge 2014
４月２４・２５日に飲んだワイン化学肥料・除草剤を使用しないリュット・レゾネ栽培木製発酵槽で発酵後、フレンチオーク樽で18ヶ月熟成(新樽比率10％)ショップ・コメント花やチェリー、ベリーの複雑なアロマ！ビロードのような滑らかな舌触り。フレッシュでイキイキとした果実味ときれいな酸とのバランスが秀でたワイン。エントリーで店内全商品3,000円（税込）以上のお買い物でポイント3倍！よりどり6本以上送料無料 モンテリー ドゥエレ ポルシュレ ブルゴーニュ ピノ ノワール 2014 750ml赤ワイン フランス ブルゴーニュ 九州、北海道、沖縄送料無料対象外、クール代別途 あす楽
2017.04.24
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Capitain Gagnerot : Ladoix 1er Cru La Micaude 1990
１９９０年物、蔵出し、モノポールということだったので注文したラ・ミコード。ラドワにしてはお高かったですが飲んでみるとワインの状態が最高！これは買っておいて良かったです。【ダイヤ12倍！プラチナ9倍！ゴールド7倍！】(4/22 10:00～4/25 9:59)【値引きセール】【合計2万円(税込)以上で1箱送料無料】[2014] ヴォーヌ ロマネ オー ラヴィオル 750ml（キャピタン ガニュロ）赤ワイン【コク辛口】【ワイン】^B0OTVL14^【ダイヤ12倍！プラチナ9倍！ゴールド7倍！】(4/22 10:00～4/25 9:59)【合計2万円(税込)以上で1箱送料無料】[2014] コルトン 特級畑 レ グランド ロリエール 750ml（キャピタン ガニュロ）赤ワイン【コク辛口】【ワイン】^B0OTLO14^
2017.04.22
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Domaine Cachat Ocquidant Ladoix Les Madonnes VV 2014
口当たりが柔らかくライトボディタンニンは気になりません。Calbeeのかっぱえびせんをポリポリ齧りAmazonのprime videoを観ながらワインを飲むのが日課のようになっています。[2013] ラドワ "レ・マドンヌ" ヴィエイユ・ヴィーヌ（カシャ・オキダン・エ・フィス）Ladoix "Les Madonnes"V.V.(Cachat Ocquidant)ラドワ レ・マドンヌ VV[2015]カシャ・オキダン
2017.04.19
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Hubert Lamy Saint Aubin 1er En Remilly 2013
１３のラ・プランセのつもりで開けたらアン・レミーだったので、ちょっと勿体なかったかな。。まだ薫りが閉じていますがスワリングするたびにキラキラ感が沸き上がります。凝縮された果実味 さすがプルミエ。ブルゴーニュで大注目のユベール・ラミー！ドメーヌ・ユベール・ラミー / サン・トーバン・プルミエ・クリュ・レ・アン・レミー [2013]【白ワイン】
2017.04.18
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今年もツバメが
４月４日、今年も我が家にツバメが訪れました。玄関にある巣は例年２回子育てをするため右と左の巣を交互に使っていましたが今年は２組の番いが同時に使うことになりました。玄関のPTZ（パン・チルド・ズーム）カメラとレコーダーが役に立っています。＾＾防犯カメラ PTZ パンチルトズーム 屋外用 AHD フルハイビジョン 監視カメラ 暗視防犯カメラ PTZ パンチルトズーム操作可能 屋外用 AHD フルハイビジョン 200万画素 監視カメラ
2017.04.17
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熊本もっこすラーメン
溜まったポイントでラーメンを注文しました。本場の味と同じかわかりませんが関東の麺と比べると細麺ですね。美味しくいただきました。専門店のラーメン屋にも引けをとらない！！【6213】五木食品 熊本もっこすラーメン 豚骨味風味際立つ黒マー油入り スープ付×1袋（1人前）【3ケース(60袋)まで送料600円】【北海道は500円加算となります】【メール便不可】
2017.04.16
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David Duband : Cote de Nuits Village 2012
ジュヴレ・シャンベルタンとフィサンに挟まれたブロションの畑から造られたエレガントでしなやかさを感じとれるワイン。【ダヴィド・デュバン】【ビオロジック】コート ド ニュイ ヴィラージュ[2012]ダヴィド デュバン（赤ワイン ブルゴーニュ ミディアムボディ ピノノワール）
2017.04.15
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Dominique Lafon Bourgogne blanc 2011
10を飲んだ時のようなキラキラ感はあまり感じられません。もうちょっと ときめきを感じられたらなぁ。。（笑）エチケットは今のよりこちらの方が好きです。コント・ラフォンの所有者が手掛けるお値打ちな1本。ブルゴーニュ・ブラン[2011]ドミニク・ラフォン14は私的には美味しいと思っているので、ポイント10倍というのはうれしいですね。ポイント10倍：[2014] ブルゴーニュ ブラン （ドミニク・ラフォン）Bourgogne Blanc （Dominique Lafon）
2017.04.13
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Monthelie Douhairet Porcheret : Monthelie Clos du Meix Garnier 2013
モノポールと言われるとほかのクリマのワインより美味しいような気がしてついつい買ってしまいます。＾＾飲んだのはモンテリー ルージュ クロ・デュ・メ・ガルニエ 2013薫りは控えめながら特筆すべきはその酒精限りなく口当たりが柔らかくスルスルと飲めてしまいます。ショップの説明1.36ha。粘土石灰質土壌。樹齢約45年のVV。実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培。化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用しない。100%除梗し、天然酵母のみで発酵。伝統的な木製発酵槽で発酵後、新樽率10%で20ヶ月間熟成する。 その後、ノンフィルターで瓶詰め。モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ モンテリー ルージュ クロ・デュ・メ・ガルニエ モノポール ［2013］ 赤 750ml
2017.04.11
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Domaine Clos Noir : Gevrey Chambertin Jeunes Rois 2005
100％ビオロジック栽培でスミ・マセラシオンによるナチュラルな抽出樹齢70～120年、マッサールセレクションで育てられた区画のぶどうを使用、とのこと。実に香り豊かで口当たりが軽やか。ギィ・アッカの影響を受けている？これまで飲んできたクロ・ノワールのワインで最高の１瓶でした。クロ・ノアールの当主「セドリック・バタチ」のコメント「2005 年のワインは、天候に恵まれたこともあって、ほぼ例外なく全てが凝縮味のある長熟タイプのワインに仕上がった。とりわけ、うちのピノノワールの実は小さく、古樹からとれるため、出来上がるワインは普通以上に力強く男性的なワインになりやすい。その品質におけるワインの硬さを緩和するために、2005 年は、醸造時にデレスタージュを一切行わず、ピジャージュも緩やかにして、スミ・マセラシオン下でできるだけピュアなエキス抽出ができるよう工夫した。また、若いタンニンがこなれてワイン全体のバランスがとれるまで、熟成も 24 ヶ月と長期の時間をかけた。「私の醸造の理想は、ワインが本当に飲み頃になるまで古樽でしっかり寝かせることだ。そして、ミレジムによっては、熟成の長さが極端にバラバラであって良いと思っている。たとえば、2006 年のワインはエレガントで 2005年のように長熟タイプではないので、樽熟の期間も短くしている。本当は・・・私にお金とスペースの余裕があれば、もう少し2005 年のワインを樽で熟成させたかったよ！」
2017.04.09
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Domaine Bruno Clair : Bourgogne Aligote 2010
クレーユ＝ダユの畑を継承したブリュノ・クレール。もっと注目されていいドメーヌのように思うのですがでもそうすると価格が高騰してしまうので今のままがいいのかも。＾＾こちらのアリゴテはマルサネのレ・ゼタルとシャンフォレイという２つの区画のものとのこと。浅く小石がちの土壌でミネラルの風味が強くシャープな味わい。 いつものように2日に分けて飲みましたが、価格を考えるとコスパ高すぎ。2011ですがfitchさんで1.6ｋ。 安いですねー。大特価！白[2011] ブルゴーニュ・アリゴテ (ブリュノ クレール）Bourgogne Aligote (Bruno Clair)
2017.04.07
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Domaine Long Depaquit : Chablis Grand Cru Les Clos 2010
Albert Bichotのドメーヌもの。インポーターはメルシャン。うきうきワインさんでLes Closのハーフが格安で売られていたので注文。2010は白が美味しい印象を持っていたのでケース買いしました。樽を利かせずに、シャープでピュアな味わい。2日目は薫りが開いて美味しくなっていました。ドメーヌ・ロン・デパキ シャブリ グラン・クリュ レ・クロ [2012] ハーフボトルDomaine Long Depaquit Chablis Grand Cru Les Clos [2012年] 1/2フランスワイン/ブルゴーニュ/白ワイン/辛口/ 375ml
2017.04.06
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Domaine des Croix : Beaune Rouge 2009
赤系の透明感ある色合い09の果実味の豊かさはこのワインにも共通していて総じて口当たりがとてもクリアーなのはデヴィット・クロワの醸造スタイルなのでしょう。
2017.04.02
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- 今日飲んだお茶
- 我が家の新茶とパルシェの新茶イベン…
- (2026-05-06 22:02:08)
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- カフェ話。
- ≪メモ≫スターバックスコーヒー
- (2026-05-13 15:28:07)
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- ☆ワインに合うおつまみレシピ大公開☆
- 簡単おつまみレシピ いろいろ🍷 箸…
- (2025-07-15 05:52:26)
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