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2007.01.30
カテゴリ： ワイン
一昨日はブルゴーニュのシャルドネ１００％の白を飲んで、
格付け４級シャトー・タルボの白です。
一般にソーヴィニョン・ブランは「爽やかな香りに生き生きとした酸」が特徴的ですが
昨日飲んだワインは爽やかさが弱めで煙の香りがしてドライなイメージでした。
マルク・モレのシャルドネが酸が強くてナッツの香りが強かったので
セパージュが違っていてもなんとなく似たニュアンスがありました。
どちらが飲みやすかったかというと、昨日のソーヴィニョン・ブランの方かな？
香りや味わいの変化を楽しめたのはマルク・モレの方だと思います。
パーカー曰く
『タルボでは、ささやかな量の、おいしくて辛口の白ワインが造られている。
シャトー・タルボ・カイユー・ブランと呼ばれるこのワインは、
新鮮で華やかな香りのする白（メドックで最良のワインのひとつ）である。』
と絶賛される白ワイン。
年産たった3000ケース。
元来、オーナーのコルディエ一族がプライベートで楽しむ白ワインとして、
わずか６ヘクタールの畑で採れるソーヴィニョン・ブラン100%から造られる白で、
それが評判となって、世に放出されるようになった今でも貴重なワイン。
今日は久しぶりに休肝日にします。
年間生産量僅かに3000ケースカイユ・ブラン・デュ・シャトー・タルボー［2001］
格付け４級シャトー・タルボの白です。
一般にソーヴィニョン・ブランは「爽やかな香りに生き生きとした酸」が特徴的ですが
昨日飲んだワインは爽やかさが弱めで煙の香りがしてドライなイメージでした。
マルク・モレのシャルドネが酸が強くてナッツの香りが強かったので
セパージュが違っていてもなんとなく似たニュアンスがありました。
どちらが飲みやすかったかというと、昨日のソーヴィニョン・ブランの方かな？
香りや味わいの変化を楽しめたのはマルク・モレの方だと思います。
パーカー曰く
『タルボでは、ささやかな量の、おいしくて辛口の白ワインが造られている。
シャトー・タルボ・カイユー・ブランと呼ばれるこのワインは、
新鮮で華やかな香りのする白（メドックで最良のワインのひとつ）である。』
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元来、オーナーのコルディエ一族がプライベートで楽しむ白ワインとして、
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それが評判となって、世に放出されるようになった今でも貴重なワイン。
今日は久しぶりに休肝日にします。
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