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2008.10.22

ブルゴーニュの美人姉妹醸造家　シュニュ

カテゴリ：ワイン（ブルゴーニュ）

コート・ド・ボーヌのサヴィニー・レ・ボーヌで５代続くドメーヌの美人姉妹シュニュ

ルイ・シュニュ　サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュＶＶ2002
輸入者：ヌーヴェル・セレクション
購入店：湘南ワインセラー
購入日：2007年11月
飲んだ日：2008年10月

1917年、サヴィニー・レ・ボーヌに創業。以来ワインのほとんどはネゴシアンに販売していましたが、2000年に妹のキャロリーヌ・シュニュ（写真）がドメーヌを継承してから、本格的に自社ビン詰めを開始しました。
　キャロリーヌは2人の小さい娘さんの育児とワイン造りを見事に両立させながら、多くの時間を畑で過ごしています。「私達は小さなドメーヌなので、畑で働く時間がたっぷりとれます」。「娘を心から愛していますが、同様の愛情をぶどうにも感じています。栽培もワイン造りも、本当に楽しい」という彼女は、広報･販売を担当する姉のジュリエットと力を合わせて、ドメーヌの運営にあたっています。
「私達が飲んで素直に美味しいと思うワインを造りたい」という彼女達が飲みたいワインとは、「ピュアでナチュラルな味わいのワイン」です。お父さんから受け継いだ古樹畑を大切にし、真剣なリュット・レゾネ栽培による心を込めた畑仕事をする一方で、醸造はできるだけ手をかけず、「美味しいぶどうが自然に美味しいワインになってくれるのを手助けします」。

　　　　　　　　　　　　　　　　　（ヌーヴェル・セレクションＨＰより引用）

写真は2005ですが、飲んだのは2002年ものです。
色は薄めのルビーレッド、スミレのようなフローラルな香り、ミネラルがたっぷり、
後口に鉄のような味わいが残ります。
不味くないんだけど好みに合わないな。同じ女性なら、先日飲んだアニエス・ピケを選ぶなあ。

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