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ソルト魂
家で飲んだワイン、日本酒の紹介を中心に、時々ルアーフィッシングの釣行記、たま～に愛車シトロエンＣ５の事をぼちぼち書いています。
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美味しいワインと出… 南喜一朗さん
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2009.03.05
カテゴリ： ワイン（ブルゴーニュ）
去年飲んだワインで、最近お気に入りのブルゴーニュの造り手オリヴィエ・ジュアンの
シャンボール・ミュジニーです。
オリヴィエ・ジュアン シャンボール・ミュジニー・レ・ビュシエール2005
産 地：フランス ブルゴーニュ地方シャンボ－ル・ミュジニー
品 種：ピノノワール
輸入者：ヌーヴェル・セレクション
購入店：Alcoholic Armadillo
購入日：2008年3月
飲んだ日：2008年11月
北側モレ・サン・ドニの区画に隣接していて、わずか0.52haの広さです。
平均樹齢55年の古樹で新樽比率は30％
色は濃い紫色、カシス、ブラックベリー、チェリーなどの黒と赤の果実の香り、
口に含むと凝縮した果実味、旨みはたっぷり、綺麗な酸、
強さの中にエレガントな面も共存する。余韻が美しい。あ～、美味しい
もう１本在庫がありますが、今飲むか、しばらくセラーで寝かせるべきか。
シャンボール・ミュジニーです。
オリヴィエ・ジュアン シャンボール・ミュジニー・レ・ビュシエール2005
産 地：フランス ブルゴーニュ地方シャンボ－ル・ミュジニー
品 種：ピノノワール
輸入者：ヌーヴェル・セレクション
購入店：Alcoholic Armadillo
購入日：2008年3月
飲んだ日：2008年11月
北側モレ・サン・ドニの区画に隣接していて、わずか0.52haの広さです。
平均樹齢55年の古樹で新樽比率は30％
色は濃い紫色、カシス、ブラックベリー、チェリーなどの黒と赤の果実の香り、
口に含むと凝縮した果実味、旨みはたっぷり、綺麗な酸、
強さの中にエレガントな面も共存する。余韻が美しい。あ～、美味しい
もう１本在庫がありますが、今飲むか、しばらくセラーで寝かせるべきか。
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