ソルト魂の酔いどれ釣行記

プロフィール

ソルト魂

フォローする

フリーページ

カレンダー

キーワードサーチ

▼キーワード検索

カテゴリ

敦賀観光

(1)

日記/記事の投稿

スイフト走行記録
C５　走行記録
お誕生日を祝ってあげた夜。
いのししラーメン in かじかの里山殿下
ふたりル・サンオンズ！！

バックナンバー

2026.10
2026.09
2026.08

2026.07
2026.06

楽天カード

お気に入りブログ

ヴィーニョ・ヴェル…

yonemuさん

さすらい釣り道 ム〜ム〜1091さん
シュバリエの日記 ムッシュSUZUKIさん
町のブックマート hiroyan8794さん
美味しいワインと出… 南喜一朗さん

コメント新着

ソルト魂@ Re[1]:お誕生日を祝ってあげた夜。(03/13) キャメイさん、こんにちは。海が穏やか…

キャメイ@ Re:お誕生日を祝ってあげた夜。(03/13) 師匠様！ええ～魚に興味なくなっちゃた…

ソルト魂@ Re[1]:森のオーブン移転再開！！(02/25) さすがブルマンさん、しっかりチェックさ…

ブルマン@ Re:森のオーブン移転再開！！(02/25) こんにちは。今回の福井新聞のfuにも開店…

ソルト魂 @ Re[1]:今年を振り返り、最後に釣りの写真もね。(12/29) ゼブラさん、こんにちは。明けましてお…

2009.08.18

ポール・ミッセ　クロ・ド・ヴージョ１９９４

(2)

カテゴリ：ワイン（ブルゴーニュ）

６月に飲んだワインを今更ですが備忘録としてアップしておきます。

ポール・ミッセ　クロ・ド・ヴージョ1994
品　種：ピノノワール
輸入者：トーメン
購入店：みちのく岩手のワイン屋竹澤
購入日：2009年2月
飲んだ日：2009年6月

＜Clos de Vougeot＞
コート・ド・ニュイのほぼ中央に位置し、シャンボール・ミュジニー村とフラジェ・エシェ

コート・ド・ニュイ最大で、コート・ドールの斜面のふもとを走る国道74号線に接する

唯一のグラン・クリュである。（斜面の下部の平坦な土地にも畑がある）

もともとは十四世紀にシトー派によって造られ、石塀によって囲まれた一つの畑だったが

現在は多くの所有者がおり畑は細分化されている。

畑はその土壌により、バトニシアン石灰岩の上部、第三紀マールの中央部、沖積土の下部と、

大きく３つに分けることが出来、収穫されるブドウの質も畑の位置により大きく異なる。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（引用文）

ｸﾛ･ﾄﾞ･ｳﾞｰｼﾞｮの所有者としては4番目に大きな面積を保有しています(計3区画2.06ha｡

内0.6haをVaroillesにメタイヤージュ)｡

2000年まで生産量の殆どを大手ﾈｺﾞｼｱﾝ(ﾌﾞｼｬｰﾙなど)に売却していたが､最良の樽のみ自社で

瓶詰め｡2001年から本格的に自社で瓶詰めを開始｡同時にﾄﾞﾆ･ﾓﾙﾃやｼﾞｬﾝﾃ･ﾊﾟﾝｼｵで醸造長を

Domaine Moissenet-Bonnardで4年間修業したBruno Mathieuを起用｡

生産量:20,000本
所有面積:4.2ha
栽培方法:リュットレゾネ
醸造法:100%除梗｡常温でﾏｾﾗｼｵﾝ｡最高34℃で2～3週間かけｱﾙｺｰﾙ醗酵までを行う｡その後､樽へ

色は熟成された明るいガーネット色、

甘い赤果実の香りに、埃っぽい土の香りも感じる。エレガントで線の細い味わい、

グランクリュ（特級）だが余韻は短い。

それなりの味わいで美味しかった。

まあ、１５年もののグランクリュが４千円で買えたのだからお買い得な１本でしたわ。

あと１本あるが、早めに飲んだ方が良さそうなので年内に飲んでしまおう。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう