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ソルト魂
家で飲んだワイン、日本酒の紹介を中心に、時々ルアーフィッシングの釣行記、たま～に愛車シトロエンＣ５の事をぼちぼち書いています。
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美味しいワインと出… 南喜一朗さん
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コメント新着
2009.11.23
カテゴリ： カテゴリ未分類
日曜日は、３年程前にワインのネットショッピングを通じて知り合った、
このお店に出会わなかったらここまでワインに傾倒しなかったであろう、
ワインによって結ばれた縁、
あの杜の都のガールフレンドに会いに大阪まで行ってきました。
急遽、末っ子の釣り好きこうくんも来ているとの事で、さらにワクワク気分で大阪に向かい
ました。
早めに到着して、お気に入りのブランドである”バーバリー”と”ポールスミス”に
立ち寄り、ポールスミスにてニットを衝動買い。
待ち合わせ場所の心斎橋に移動し、ビッグステップに入っているお好み焼きや”風月”にて
想像通り、いやそれ以上に素敵な女性でした。
○○子さん、こうくん、佐世保からいらした女性とお喋りしながら、お好み焼きをつつきま
した。
遊びすぎ、食べ過ぎでちょっとお疲れモードだったこうくんも、店を出る時には元気に
なっていました。
街はすっかり クリスマスモード
楽しい時間は過ぎるのが早いもので、あっという間にお別れの時が･･･
空港バス乗り場まで一緒に行き、「来年はあの方も交えて飲み明かしましょうね」と約束を
してお別れしました。
時間がなく一緒に乗れなかったヘップファイブにある、一部建物の中を通っている観覧車を
見に行った。
早速、チーズとワインで乾杯
ブルゴーニュのピノにあわして購入したウォッシュタイプのチーズ ”スーマントラン”
表面は湿ったオレンジ色、中の生地はねっとり。表の皮は癖のある匂いなので、中だけを
食べる。甘みや旨みは控えめで、少し塩分がきついがあっさり風味で食べやすい。
ワインは鉄っぽさのあるジュヴレシャンベルタンを開ける。
チーズのコクと甘みが口の中にジュワーと広がり、美味しさ倍増、余韻も長く続く。
試しに、白ワインとあわせると、可も無く不可もなく平凡な味でした。
ブルピノに合わせた方が、はるかにマッチしていました。
色々合わして試してみるのも面白いですね。
ワインもチーズも同じブルゴーニュ地方で作られているので、相性が良いのでしょうか。
今日のワイン
トルトショ ジュヴレシャンベルタン・シャンペリエVV2001
品 種：ピノノワール
輸入者：飯田
購入店：ましも
購入日：2008年3月
飲んだ日：2009年11月
ティエリー・ピュズラ クール・シュヴェルニー2002
輸入者：ヴァンクゥール
購入店：アルアル
購入日：2006年
飲んだ日：2009年11月
今回は、幸せな時を過ごし、英気を養う事ができました。
素敵な出会いに感謝
このお店に出会わなかったらここまでワインに傾倒しなかったであろう、
ワインによって結ばれた縁、
あの杜の都のガールフレンドに会いに大阪まで行ってきました。
急遽、末っ子の釣り好きこうくんも来ているとの事で、さらにワクワク気分で大阪に向かい
ました。
早めに到着して、お気に入りのブランドである”バーバリー”と”ポールスミス”に
立ち寄り、ポールスミスにてニットを衝動買い。
待ち合わせ場所の心斎橋に移動し、ビッグステップに入っているお好み焼きや”風月”にて
想像通り、いやそれ以上に素敵な女性でした。
○○子さん、こうくん、佐世保からいらした女性とお喋りしながら、お好み焼きをつつきま
した。
遊びすぎ、食べ過ぎでちょっとお疲れモードだったこうくんも、店を出る時には元気に
なっていました。
街はすっかり クリスマスモード
楽しい時間は過ぎるのが早いもので、あっという間にお別れの時が･･･
空港バス乗り場まで一緒に行き、「来年はあの方も交えて飲み明かしましょうね」と約束を
してお別れしました。
時間がなく一緒に乗れなかったヘップファイブにある、一部建物の中を通っている観覧車を
見に行った。
早速、チーズとワインで乾杯
ブルゴーニュのピノにあわして購入したウォッシュタイプのチーズ ”スーマントラン”
表面は湿ったオレンジ色、中の生地はねっとり。表の皮は癖のある匂いなので、中だけを
食べる。甘みや旨みは控えめで、少し塩分がきついがあっさり風味で食べやすい。
ワインは鉄っぽさのあるジュヴレシャンベルタンを開ける。
チーズのコクと甘みが口の中にジュワーと広がり、美味しさ倍増、余韻も長く続く。
試しに、白ワインとあわせると、可も無く不可もなく平凡な味でした。
ブルピノに合わせた方が、はるかにマッチしていました。
色々合わして試してみるのも面白いですね。
ワインもチーズも同じブルゴーニュ地方で作られているので、相性が良いのでしょうか。
今日のワイン
トルトショ ジュヴレシャンベルタン・シャンペリエVV2001
品 種：ピノノワール
輸入者：飯田
購入店：ましも
購入日：2008年3月
飲んだ日：2009年11月
ティエリー・ピュズラ クール・シュヴェルニー2002
輸入者：ヴァンクゥール
購入店：アルアル
購入日：2006年
飲んだ日：2009年11月
今回は、幸せな時を過ごし、英気を養う事ができました。
素敵な出会いに感謝
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