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2010.01.14

出羽桜　一路　純米大吟醸

カテゴリ：日本酒

今日も雪が降ったり止んだりで寒い一日でした。

年末から毎日グビグビ飲んでいる日々が続いていまして、肝臓をいじめております。

ブログアップが追いつきません。

去年のお正月に飲もうと購入してあったのですが、なかなか開ける機会がなくじゃなくて

床下収納庫に入れてあったので、存在を忘れていました。

１１日に抜栓、

出羽桜　一路　純米大吟醸2008
産　地：山形県
酒　質：純米大吟醸

酸　度：1.3
使用米：山田錦
精米歩合：45％
酵　母：小川酵母
購入店：忘れた
製　造：平成20年10月
価　格：2800円（720ml）

グラスは吟醸香が立ちやすい、大吟醸グラスを使いたいのですが割ってしまいましたので、

代わりに白ワイン用を使いました。

新たに大吟醸用にうすはりを買おうかな。すぐ割ってしまいそうですが･･･、

香りは、バナナやリンゴのフルーティーな香りですが、意外に控えめです。

口に含むと、山田錦の旨みがあふれてくる。

癖のない口当たりで、スルリと喉を通っていきます。

美味しい、万人に好まれるお酒ではないでしょうか。

次は、画像の右に写っている長野県の御湖鶴の予定です。