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ソルト魂
家で飲んだワイン、日本酒の紹介を中心に、時々ルアーフィッシングの釣行記、たま～に愛車シトロエンＣ５の事をぼちぼち書いています。
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2010.08.27
カテゴリ： 福井の地酒
産 地：福井県
酒 質：大吟醸
日本酒度：
酸 度：
ｱﾙｺｰﾙ度：15％
使用米：東条産山田錦
精米歩合：35％
酵 母：自社培養酵母
製 造：平成22年6月
価 格：10500円（1800ml）
７月に購入して冷蔵庫に大事に保管してあった、黒龍酒造の年に２回春と秋に限定販売される
”しずく”を毎晩、うすはりに注いでちびちびと１杯飲んでいます。
酒袋より自然に滴り落ちる一滴から「しずく」と名付けられた大寒造りの大吟醸酒。
透き通るように綺麗な味わいをお楽しみ下さい。（黒龍酒造HPより）
このお酒に関しては味わいをどうこういうようなレベルじゃありません。
なんせ雑味のない綺麗な造りで、スーと身体に染み入り、疲れを癒してくれます。
地元の水、米が自然と身体に合うのでしょう。
地の食材を使った料理と一緒に、地産地消で、
美味しいお酒、美味しい食材が豊富で、豊かな自然がいっぱいの福井に感謝。
思う。
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