ソルト魂の酔いどれ釣行記

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2011.01.09

日本酒　３本、ワイン　２本（本当は４本ですが）、

黒龍　垂れ口　本醸造

梵　ＧＯＬＤ　純米吟醸

久保田　萬寿

フランソワ・ラマルシュ　ＶＲ１er　マルコンソール2007

ベルトラン・アンブロワーズ　ＧＣコルトン2003

黒龍･･･黒龍のなかで唯一、日本酒度がマイナスの甘口で毎年楽しみにしているお酒。

ふわっとした甘味の中にキレがある旨口のお酒。

余韻に苦味が残り、盃が進まなかった。

今年の出来はイマイチか？

梵･･･色は特徴のある淡い黄金色、トロピカルフルーツの香りが少し、米の甘みをわずかに感

じ、白ワインの様にスッキリとした喉越し。

これは旨くて価格がお手頃なのでリピートだ。

久保田･･･香りは控えめ、口に含むと雑味はなく、フルーティな味もなく、スーっと喉を通っ

ていく。

すっきりしていて呑みやすい。

自己主張しない高級な食中酒か。

フランソワ・ラマルシュ･･･在庫処分か、大きく値下げされていた。

低い温度から抜栓。

06に較べると軽いですが、１級で6000円なら買いでしょう。

ベルトラン・アンブロワーズ･･･この蔵は濃厚、果実味が強すぎて酸味が少ないため好きでは

ないのですが、これは濃過ぎずエレガントでミネラル豊かで美味しかった。

ぞんざいな扱いをして、２年ほど部屋の隅にほったらかしてあったワイン。

意外な味でビックリ。

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