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ソルト魂
家で飲んだワイン、日本酒の紹介を中心に、時々ルアーフィッシングの釣行記、たま～に愛車シトロエンＣ５の事をぼちぼち書いています。
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コメント新着
2012.01.19
カテゴリ： 福井の地酒
釣りですがここ数日は穏やかな天候で皆さん、メバリングを楽しんでいるようですが、
ワタクシは冬眠中なのでしばらくはお酒の記事ばかりになりそうです。
黒龍の限定酒の中で毎年一番楽しみにしているお酒です。
年末に１本飲んでいるので、これは２本目、
黒龍 垂れ口 本醸造
産 地：福井県
酒 質：本醸造
日本酒度：－5
酸 度：1.6
使用米：五百万石
精米歩合：65％
酵 母：自社培養酵母
購入店：ウタ酒店
製 造：平成23年12月
価 格：1208円（720ml）
「垂れ口」とは搾ったお酒がチョロチョロと出てくる口のこと。
この酒もその名前から分かるように、搾りたての黒龍・本醸造を濾過せず、火入れせず…
まさに蔵でしか味わえない状態のお酒を瓶詰めしました。
トロリとした旨みとキレの良さ、
軽く振って滓を混ぜて飲むと、更に旨みがましておいしい。
寒ブリの照り焼きとの相性はばっちり、
うな丼との相性ももちろんいいのですが、うな丼には日本茶が一番だと思っています。
ワタクシは冬眠中なのでしばらくはお酒の記事ばかりになりそうです。
黒龍の限定酒の中で毎年一番楽しみにしているお酒です。
年末に１本飲んでいるので、これは２本目、
黒龍 垂れ口 本醸造
産 地：福井県
酒 質：本醸造
日本酒度：－5
酸 度：1.6
使用米：五百万石
精米歩合：65％
酵 母：自社培養酵母
購入店：ウタ酒店
製 造：平成23年12月
価 格：1208円（720ml）
「垂れ口」とは搾ったお酒がチョロチョロと出てくる口のこと。
この酒もその名前から分かるように、搾りたての黒龍・本醸造を濾過せず、火入れせず…
まさに蔵でしか味わえない状態のお酒を瓶詰めしました。
トロリとした旨みとキレの良さ、
軽く振って滓を混ぜて飲むと、更に旨みがましておいしい。
寒ブリの照り焼きとの相性はばっちり、
うな丼との相性ももちろんいいのですが、うな丼には日本茶が一番だと思っています。
黒龍 本醸造垂れ口★15,000円以上で送料無料！黒...
価格：1,208円（税込、送料別）
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Re:黒龍 垂れ口 本醸造(01/19)
ブルマン さん
Re[1]:黒龍 垂れ口 本醸造(01/19)
ブルマンさん、こんにちは。
＞こんばんは。
＞先日、石原軍団の方が黒龍酒造さんとかが出ているのを観ました。
＞その方も黒龍大好きだとおっしゃっていました。
-----
黒龍の名前は全国区なのでいろんな方が愛飲されていますね。
今の若い杜氏さんの造りもそれなりにいいのですが、高橋さんが杜氏をしていた頃の味わいがよかったなあと思って
います。 (2012.01.20 09:08:41)
＞こんばんは。
＞先日、石原軍団の方が黒龍酒造さんとかが出ているのを観ました。
＞その方も黒龍大好きだとおっしゃっていました。
-----
黒龍の名前は全国区なのでいろんな方が愛飲されていますね。
今の若い杜氏さんの造りもそれなりにいいのですが、高橋さんが杜氏をしていた頃の味わいがよかったなあと思って
います。 (2012.01.20 09:08:41)
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