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ソルト魂
家で飲んだワイン、日本酒の紹介を中心に、時々ルアーフィッシングの釣行記、たま～に愛車シトロエンＣ５の事をぼちぼち書いています。
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コメント新着
2012.04.05
カテゴリ： 福井の地酒
破壊された敦賀新港を見に行ってきましたが、まあ見事にケーソンが南へずれていました。
携帯で撮ろうとしましたが、小さくて分からないのでやめ、
自然の猛威の前では脆いもんです。
この長～い突堤、更にまだ延びますけど意味あるのかな、
こんな突堤を造るなという自然の警告に感じるのだが･･･、
この際、抜いたケーソンを元に戻して、お金を取ってもいいから釣り人に開放してくれ
ないかな。
それにしても天候が安定しない、
西の空は明るく春を感じるが、北の空はどんより暗くて冬の空、
春、がんばれ！！
夕方、近くのＰへ見に行ったけど、ごみが多くて竿出しは不可でしたわ。
定置で獲れた地のマグロ（ヨコワ）が入っていないか相木さんに寄って見てきましたが、
「知りませんね、そうなんですか」と言われましたよ。
やはり、マグロは地元には流れずに大都市に流通していってしまうようですね。
サクラマスはないかと聞くと、メジロの２～３倍の値段とのこと、
やはり高いです。
自分で釣るしかないようですわ。
良さげな釣りもののノドグロが片すみに置かれていましたが、既に料理屋に売れたと、
他にノッコミの真鯛、
よく肥えた良型のシーバス（2500円）、今の時季は安め、
でも、偶にじんましんがでるので買えない。
サカナを眺めているだけでワクワクするね。
釣りに行けない時の魚屋散策いいですね～。
奥から大将が出てきた。
久しぶりに大将の顔を見た。
元気そうでよかったよ。
何を買ったかというと、
メジロ一本（2500円）、地物ではなく、お隣の石川県で獲れたもの、
ヤリイカのオスとメス、オスは刺身、子持ちは煮付けで、
干しがれいも、
白駒酒造 純米大吟醸 生原酒
産 地：福井県
酒 質：純米大吟醸
日本酒度：＋5
酸 度：
ｱﾙｺｰﾙ度：18～19度
使用米：五百万石
精米歩合：50％
購 入 店：ケセラセラーみやもと
購 入 日：平成24年3月
製造年月：平成24年2月
価 格：2625円（4合瓶）
白駒酒造は今庄駅の近くに建っている元禄時代から続いている小さな酒蔵、
今庄はまた蕎麦も美味しくて有名、普通の喫茶店でも手打ちそばが味わえます。
自分のお気に入りの蕎麦屋は二軒、今庄駅前に車を停めて右奥へ歩いて行くと”忠兵衛”
左方向、陸橋の奥へ行くと”ふる里”があります。
”ふる里”は福井出身の故宇野重吉さんが通っていたお店、
”ふる里”の向かいに白駒酒造さんがあります。
どちらの蕎麦屋もご主人が亡くなられた後は娘さんが跡を継いでいます。
一杯の量が少ないので、食べ比べされる事をオススメします。
日本酒が好きな飲兵衛の方にオススメするのは、蕎麦と日本酒ももちろんいいのですが、
”忠兵衛”では季節の山菜や地鶏が入っている時があり、日本酒でクイッといくと
これが旨いのなんの、
福井県産500万石を使用した生原酒、
香りは控えめ、力強くて濃厚というか深いコクを感じる旨さ。
上品なさっぱりした脂が乗ったメジロの腹身、
柔らかく甘さたっぷりのヤリイカ、
うまかったの一言です。
携帯で撮ろうとしましたが、小さくて分からないのでやめ、
自然の猛威の前では脆いもんです。
この長～い突堤、更にまだ延びますけど意味あるのかな、
こんな突堤を造るなという自然の警告に感じるのだが･･･、
この際、抜いたケーソンを元に戻して、お金を取ってもいいから釣り人に開放してくれ
ないかな。
それにしても天候が安定しない、
西の空は明るく春を感じるが、北の空はどんより暗くて冬の空、
春、がんばれ！！
夕方、近くのＰへ見に行ったけど、ごみが多くて竿出しは不可でしたわ。
定置で獲れた地のマグロ（ヨコワ）が入っていないか相木さんに寄って見てきましたが、
「知りませんね、そうなんですか」と言われましたよ。
やはり、マグロは地元には流れずに大都市に流通していってしまうようですね。
サクラマスはないかと聞くと、メジロの２～３倍の値段とのこと、
やはり高いです。
自分で釣るしかないようですわ。
良さげな釣りもののノドグロが片すみに置かれていましたが、既に料理屋に売れたと、
他にノッコミの真鯛、
よく肥えた良型のシーバス（2500円）、今の時季は安め、
でも、偶にじんましんがでるので買えない。
サカナを眺めているだけでワクワクするね。
釣りに行けない時の魚屋散策いいですね～。
奥から大将が出てきた。
久しぶりに大将の顔を見た。
元気そうでよかったよ。
何を買ったかというと、
メジロ一本（2500円）、地物ではなく、お隣の石川県で獲れたもの、
ヤリイカのオスとメス、オスは刺身、子持ちは煮付けで、
干しがれいも、
白駒酒造 純米大吟醸 生原酒
産 地：福井県
酒 質：純米大吟醸
日本酒度：＋5
酸 度：
ｱﾙｺｰﾙ度：18～19度
使用米：五百万石
精米歩合：50％
購 入 店：ケセラセラーみやもと
購 入 日：平成24年3月
製造年月：平成24年2月
価 格：2625円（4合瓶）
白駒酒造は今庄駅の近くに建っている元禄時代から続いている小さな酒蔵、
今庄はまた蕎麦も美味しくて有名、普通の喫茶店でも手打ちそばが味わえます。
自分のお気に入りの蕎麦屋は二軒、今庄駅前に車を停めて右奥へ歩いて行くと”忠兵衛”
左方向、陸橋の奥へ行くと”ふる里”があります。
”ふる里”は福井出身の故宇野重吉さんが通っていたお店、
”ふる里”の向かいに白駒酒造さんがあります。
どちらの蕎麦屋もご主人が亡くなられた後は娘さんが跡を継いでいます。
一杯の量が少ないので、食べ比べされる事をオススメします。
日本酒が好きな飲兵衛の方にオススメするのは、蕎麦と日本酒ももちろんいいのですが、
”忠兵衛”では季節の山菜や地鶏が入っている時があり、日本酒でクイッといくと
これが旨いのなんの、
福井県産500万石を使用した生原酒、
香りは控えめ、力強くて濃厚というか深いコクを感じる旨さ。
上品なさっぱりした脂が乗ったメジロの腹身、
柔らかく甘さたっぷりのヤリイカ、
うまかったの一言です。
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