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ソルト魂
家で飲んだワイン、日本酒の紹介を中心に、時々ルアーフィッシングの釣行記、たま～に愛車シトロエンＣ５の事をぼちぼち書いています。
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2012.10.22
カテゴリ： ワイン会
週末はイベント続きでしたが、先ずは金曜夜、自宅での初のワイン会の様子を、
この日は車の納車もあり、ばたばたしましたが無事に会は始まりました。
参加したのは７名、
料理、おつまみは持ち寄りで、
料理はほとんどＭさん二人の作、
鍋もあり～で、豪華な料理になりました。
乾杯は日本を代表して四恩醸造のクレマチス2011、
微発砲、おり混じりでおいしかった、
続いて、カリフォルニアのカリン・セラーズからシャルドネとピノノワールを、
カリン・セラーズ ピノノワール・キュヴェDD1999、
カリン・セラーズ シャルドネ・キュヴェLV1995、
ここの造り手は飲み頃になってから出荷をする為に、
今年の夏に売り出されたこのビンテージが最新となります。
前座に持ってきた２本でしたが、丁度飲み頃になっていてレベルが高かったですね。
やはりカリフォルニアのワインだけあって、夜の街のお姉さんのような派手な味わいでした
続いて、Ｉさんの差し入れでボルドー、サンジュリアンのクロ・デュ・マルキ2000、
2000年はグレートビンテージということもあり、まだ閉じていましたが、時間とともに
徐々に開きだし、やさしい味わいでおいしかったです。
５年後くらいがベストかな、
左から、クロ・デュ・マルキ2000、
ロベール・グロフィエ ボンヌ・マール2008
次はシャンボール村の南北飲み比べ、
シャンボールのワインは華やかな香り、繊細で女性的という特徴がありますが、
北にあるボンヌ・マールは大地の力強さ溢れる男性的なワインと言われているので、
比較する為にこの２本を選びました。
ピノでした。
対するボンヌ・マールは2008年と若いためにかたく閉じていて、
”くたびれたおじさん”状態でボトル～ボトルへとデカンタしても眠っていたので
残りは翌日のワイン会に持って行くことに、
翌日になると、これぞボンヌ・マールという力強い味わいで、
余韻はいつまでも口の中に残り、それはそれは素晴らしいワインへと大変身していました。
このあたりから記憶がおぼろげに、
口直しに、能登の塩サイダー、
さっぱりとした塩味が最高、
ここで、Ｓさんの沖縄土産の泡盛が登場、
熟成古酒 久米島の久米仙
40度は堪えますぜ～。
ひ～、は～～、
更に、「もう１本」とリクエストがあり、
このラインナップの後に普通のワインじゃいかんと思い、セラーからボルドーの古いのを、
何かと話題性のある、ボーセジュール・ペコ1986を、
ボーセジュール・ペコ1986
果実の甘さ･･･、バニラ香が･･･など、
よく憶えていませんが、
みなさん、美味しいと飲んでいたような気が･･･、
した事にしますね～。
他には日本酒が飲みたいと言った人がいたので、このカップ酒を開けました。
新潟の菊水 ふなぐち 生原酒 一番しぼり、
ふなぐちは常温で寝かすと美味しくなると聞き、試しに常温熟成させていました。
と言うか、本当はリビングで放置していたのですが･･･、
更に、この時は１年熟成と言いましたが、
後で製造年月を見たら２年放置ものでしたわ。
でも、何とも言えないひね具合で古酒のようになっていて旨かったです。
次の日もワイン会があるので予定通り０時にお開きに、
翌日用に残したボンヌ・マール以外のボトルはすっからかん、
みなさんの見事な飲みっぷり、食べっぷりに感心、
いや～、なんとも楽しいワイン会となりましたよ。
また機会があれば２回目も考えたいと思います。
次は”海鮮バーベキューワイン会 in長兵衛”に続く、
この日は車の納車もあり、ばたばたしましたが無事に会は始まりました。
参加したのは７名、
料理、おつまみは持ち寄りで、
料理はほとんどＭさん二人の作、
鍋もあり～で、豪華な料理になりました。
乾杯は日本を代表して四恩醸造のクレマチス2011、
微発砲、おり混じりでおいしかった、
続いて、カリフォルニアのカリン・セラーズからシャルドネとピノノワールを、
カリン・セラーズ ピノノワール・キュヴェDD1999、
カリン・セラーズ シャルドネ・キュヴェLV1995、
ここの造り手は飲み頃になってから出荷をする為に、
今年の夏に売り出されたこのビンテージが最新となります。
前座に持ってきた２本でしたが、丁度飲み頃になっていてレベルが高かったですね。
やはりカリフォルニアのワインだけあって、夜の街のお姉さんのような派手な味わいでした
続いて、Ｉさんの差し入れでボルドー、サンジュリアンのクロ・デュ・マルキ2000、
2000年はグレートビンテージということもあり、まだ閉じていましたが、時間とともに
徐々に開きだし、やさしい味わいでおいしかったです。
５年後くらいがベストかな、
左から、クロ・デュ・マルキ2000、
ロベール・グロフィエ ボンヌ・マール2008
次はシャンボール村の南北飲み比べ、
シャンボールのワインは華やかな香り、繊細で女性的という特徴がありますが、
北にあるボンヌ・マールは大地の力強さ溢れる男性的なワインと言われているので、
比較する為にこの２本を選びました。
ピノでした。
対するボンヌ・マールは2008年と若いためにかたく閉じていて、
”くたびれたおじさん”状態でボトル～ボトルへとデカンタしても眠っていたので
残りは翌日のワイン会に持って行くことに、
翌日になると、これぞボンヌ・マールという力強い味わいで、
余韻はいつまでも口の中に残り、それはそれは素晴らしいワインへと大変身していました。
このあたりから記憶がおぼろげに、
口直しに、能登の塩サイダー、
さっぱりとした塩味が最高、
ここで、Ｓさんの沖縄土産の泡盛が登場、
熟成古酒 久米島の久米仙
40度は堪えますぜ～。
ひ～、は～～、
更に、「もう１本」とリクエストがあり、
このラインナップの後に普通のワインじゃいかんと思い、セラーからボルドーの古いのを、
何かと話題性のある、ボーセジュール・ペコ1986を、
ボーセジュール・ペコ1986
果実の甘さ･･･、バニラ香が･･･など、
よく憶えていませんが、
みなさん、美味しいと飲んでいたような気が･･･、
した事にしますね～。
他には日本酒が飲みたいと言った人がいたので、このカップ酒を開けました。
新潟の菊水 ふなぐち 生原酒 一番しぼり、
ふなぐちは常温で寝かすと美味しくなると聞き、試しに常温熟成させていました。
と言うか、本当はリビングで放置していたのですが･･･、
更に、この時は１年熟成と言いましたが、
後で製造年月を見たら２年放置ものでしたわ。
でも、何とも言えないひね具合で古酒のようになっていて旨かったです。
次の日もワイン会があるので予定通り０時にお開きに、
翌日用に残したボンヌ・マール以外のボトルはすっからかん、
みなさんの見事な飲みっぷり、食べっぷりに感心、
いや～、なんとも楽しいワイン会となりましたよ。
また機会があれば２回目も考えたいと思います。
次は”海鮮バーベキューワイン会 in長兵衛”に続く、
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