PR
ソルト魂
家で飲んだワイン、日本酒の紹介を中心に、時々ルアーフィッシングの釣行記、たま～に愛車シトロエンＣ５の事をぼちぼち書いています。
フリーページ
カレンダー
キーワードサーチ
▼キーワード検索
カテゴリ
カテゴリ未分類
(358)シーバス春の陣
(86)シーバス夏の陣
(26)シーバス秋の陣
(73)シーバス冬の陣
(24)シーバスゲーム考察
(3)サクラマス
(11)サゴシ
(15)青物
(4)船釣り
(34)タックル
(12)メンテナンス
(2)釣り友飲み会
(32)釣りの思い出
(3)シトロエン
(5)Ｃ５
(5)Ｃ５メンテナンス記録
(42)スイフトメンテナンス記録
(28)Ｃ４
(8)Ｃ４メンテナンス記録
(37)シトロエンツーリング
(9)シトロエンオフ会
(12)車の集まり
(12)クルマ試乗
(20)ワイン（ボルドー）
(8)ワイン（ブルゴーニュ）
(50)ワイン（その他フランス）
(9)ワイン（イタリア）
(4)ワイン（白）
(8)ワイン（日本）
(18)シャンパーニュ
(1)スパークリングワイン
(10)デイリーワイン
(5)ワイン購入
(15)ワイン会
(52)日本酒会
(15)チーズ会
(12)日本酒
(22)福井の地酒
(69)ビール
(14)チーズ
(8)食する
(13)蕎麦屋
(15)海鮮料理
(14)寿司屋
(5)和食
(26)とんかつ屋
(2)韓国料理
(4)フレンチ
(77)洋食屋
(31)敦賀観光
(1)2026.05
2026.04
2026.03
2026.04
2026.03
2026.02
2026.01
2026.01
サンジュストアレン…
yonemuさん
さすらい釣り道 ム〜ム〜1091さん
シュバリエの日記 ムッシュSUZUKIさん
町のブックマート hiroyan8794さん
美味しいワインと出… 南喜一朗さん
yonemuさんさすらい釣り道 ム〜ム〜1091さん
シュバリエの日記 ムッシュSUZUKIさん
町のブックマート hiroyan8794さん
美味しいワインと出… 南喜一朗さん
コメント新着
2013.02.17
カテゴリ： フレンチ
金曜日の夜はフレンチを食べに”ル・サンオンズ”さんへ行ってきました。
ランチには時々お邪魔していますが、ディナーはボジョレーの時以来です。
乾杯はベルギービール、
とってもフルーティーな味わい、
本日の魚は小鯛と鱈がオススメとの事なので、
小鯛で前菜をオーダー、
小鯛は昆布締めにしてあり、昆布、イクラとトビウオのたまごが添えてあります。
春の息吹を感じるふきのとうの天ぷら、
ふきのとうの苦みがビールともばっちり、
山口のお酒”獺祭”、
とても有名なお酒ですが、飲むのは初めて、
純米大吟醸、磨きは50％、
フルーティーな味わいで、ワインのような日本酒、
はい、フレンチにはよく合いますね。
実際、フランスでも人気があるそうです。
この酒蔵はちょっと変わっていて、杜氏はおらず、使用米は山田錦のみ、
純米大吟醸クラスしかないし、
日本酒らしくないので、自分の好みとはちょっと違いました。
白ワインにチェンジ、
ルイ・マックス シャブリをボトルで、
肝、エラ、コリコリの腸と鱈を満喫、
肉料理はfacebookで気になっていた牛タンを、
ピクルスの盛り合わせ、
これはオススメ、
ボトルが空になり、グラスで白とロゼを、
すっかり酔っ払ってしまいましたが、今回も満足しました。
ランチには時々お邪魔していますが、ディナーはボジョレーの時以来です。
乾杯はベルギービール、
とってもフルーティーな味わい、
本日の魚は小鯛と鱈がオススメとの事なので、
小鯛で前菜をオーダー、
小鯛は昆布締めにしてあり、昆布、イクラとトビウオのたまごが添えてあります。
春の息吹を感じるふきのとうの天ぷら、
ふきのとうの苦みがビールともばっちり、
山口のお酒”獺祭”、
とても有名なお酒ですが、飲むのは初めて、
純米大吟醸、磨きは50％、
フルーティーな味わいで、ワインのような日本酒、
はい、フレンチにはよく合いますね。
実際、フランスでも人気があるそうです。
この酒蔵はちょっと変わっていて、杜氏はおらず、使用米は山田錦のみ、
純米大吟醸クラスしかないし、
日本酒らしくないので、自分の好みとはちょっと違いました。
白ワインにチェンジ、
ルイ・マックス シャブリをボトルで、
肝、エラ、コリコリの腸と鱈を満喫、
肉料理はfacebookで気になっていた牛タンを、
ピクルスの盛り合わせ、
これはオススメ、
ボトルが空になり、グラスで白とロゼを、
すっかり酔っ払ってしまいましたが、今回も満足しました。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[フレンチ] カテゴリの最新記事
-
ふたりル・サンオンズ！！ 2019.03.01
-
６周年記念ランチ in ル・サンオンズ 2018.04.19 コメント(2)
-
今年初となる夜サンオンズ！！ 2018.02.09 コメント(2)
いつもありがとうございます！
ル・サンオンズ さん
先日はディナーにご来店くださってありがとうございます！
ベルギービールに始まり、大吟醸。そして〆はシャブリと。
そして海の幸、山の幸と料理も盛りだくさん。
こうやって拝見するとフレンチって和食に通じるものが
たくさんありますね。
いつの日か、ソルト魂さんとご一緒して、
お酒や料理を口にしたいと思います。
その時はどうぞ、宜しくお願いいたします！ (2013.02.19 21:33:22)
ベルギービールに始まり、大吟醸。そして〆はシャブリと。
そして海の幸、山の幸と料理も盛りだくさん。
こうやって拝見するとフレンチって和食に通じるものが
たくさんありますね。
いつの日か、ソルト魂さんとご一緒して、
お酒や料理を口にしたいと思います。
その時はどうぞ、宜しくお願いいたします！ (2013.02.19 21:33:22)
Re:いつもありがとうございます！(02/17)
ル・サンオンズさん、こんにちは。
＞先日はディナーにご来店くださってありがとうございます！
＞ベルギービールに始まり、大吟醸。そして〆はシャブリと。
＞そして海の幸、山の幸と料理も盛りだくさん。
＞こうやって拝見するとフレンチって和食に通じるものが
＞たくさんありますね。
＞いつの日か、ソルト魂さんとご一緒して、
＞お酒や料理を口にしたいと思います。
＞その時はどうぞ、宜しくお願いいたします！
-----
いつも美味しい料理をありがとうございます。
ブログをアップしながら、和のテイストいっぱいのフレンチだなあと思っていました。
凝ったソースを使った料理もいいですが、地元の新鮮な食材を使い、食材の良さを活かしたシェフの料理が好きですよ。
いつかご一緒できるでしょうが、先ずはそちらのワイン会に参加したいです。 (2013.02.20 13:45:34)
＞先日はディナーにご来店くださってありがとうございます！
＞ベルギービールに始まり、大吟醸。そして〆はシャブリと。
＞そして海の幸、山の幸と料理も盛りだくさん。
＞こうやって拝見するとフレンチって和食に通じるものが
＞たくさんありますね。
＞いつの日か、ソルト魂さんとご一緒して、
＞お酒や料理を口にしたいと思います。
＞その時はどうぞ、宜しくお願いいたします！
-----
いつも美味しい料理をありがとうございます。
ブログをアップしながら、和のテイストいっぱいのフレンチだなあと思っていました。
凝ったソースを使った料理もいいですが、地元の新鮮な食材を使い、食材の良さを活かしたシェフの料理が好きですよ。
いつかご一緒できるでしょうが、先ずはそちらのワイン会に参加したいです。 (2013.02.20 13:45:34)
Re[1]:いつもありがとうございます！(02/17)
ル・サンオンズ さん
ソルト魂さん
＞ル・サンオンズさん、こんにちは。
＞＞先日はディナーにご来店くださってありがとうございます！
＞＞ベルギービールに始まり、大吟醸。そして〆はシャブリと。
＞＞そして海の幸、山の幸と料理も盛りだくさん。
＞＞こうやって拝見するとフレンチって和食に通じるものが
＞＞たくさんありますね。
＞＞いつの日か、ソルト魂さんとご一緒して、
＞＞お酒や料理を口にしたいと思います。
＞＞その時はどうぞ、宜しくお願いいたします！
＞-----
＞
＞いつも美味しい料理をありがとうございます。
＞ブログをアップしながら、和のテイストいっぱいのフレンチだなあと思っていました。
＞凝ったソースを使った料理もいいですが、地元の新鮮な食材を使い、食材の良さを活かしたシェフの料理が好きですよ。
＞
＞いつかご一緒できるでしょうが、先ずはそちらのワイン会に参加したいです。
-----
ソルト魂さん
お返事ありがとうございます。
そうそうワイン会！
１回目を欠席している僕としては是非、開催したいのですが、
何を考えているのか？シェフが行動に移しません(泣）
機会があれば、是非、ソルト魂さんの方からアドバイスを！
宜しくお願いいたします！ (2013.02.20 20:02:29)
＞ル・サンオンズさん、こんにちは。
＞＞先日はディナーにご来店くださってありがとうございます！
＞＞ベルギービールに始まり、大吟醸。そして〆はシャブリと。
＞＞そして海の幸、山の幸と料理も盛りだくさん。
＞＞こうやって拝見するとフレンチって和食に通じるものが
＞＞たくさんありますね。
＞＞いつの日か、ソルト魂さんとご一緒して、
＞＞お酒や料理を口にしたいと思います。
＞＞その時はどうぞ、宜しくお願いいたします！
＞-----
＞
＞いつも美味しい料理をありがとうございます。
＞ブログをアップしながら、和のテイストいっぱいのフレンチだなあと思っていました。
＞凝ったソースを使った料理もいいですが、地元の新鮮な食材を使い、食材の良さを活かしたシェフの料理が好きですよ。
＞
＞いつかご一緒できるでしょうが、先ずはそちらのワイン会に参加したいです。
-----
ソルト魂さん
お返事ありがとうございます。
そうそうワイン会！
１回目を欠席している僕としては是非、開催したいのですが、
何を考えているのか？シェフが行動に移しません(泣）
機会があれば、是非、ソルト魂さんの方からアドバイスを！
宜しくお願いいたします！ (2013.02.20 20:02:29)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
