こんばんは。
日本酒会を開催する事になったのですか?ﾆﾔ(･∀･)ﾆﾔ
しずく飲んでみたいですね。色々な日本酒が飲めそうで楽しみです。
アオリまだ釣れるか心配ですが。。
(2013.10.23 01:38:33)
日本酒会を開催する事になったのですか?ﾆﾔ(･∀･)ﾆﾔ
しずく飲んでみたいですね。色々な日本酒が飲めそうで楽しみです。
アオリまだ釣れるか心配ですが。。
(2013.10.23 01:38:33)
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ソルト魂
家で飲んだワイン、日本酒の紹介を中心に、時々ルアーフィッシングの釣行記、たま～に愛車シトロエンＣ５の事をぼちぼち書いています。
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コメント新着
2013.10.22
カテゴリ： 福井の地酒
今度の日曜は会社の大事な行事があるので、それまで釣りは控えないといけない。
でもこんな時に限って色んなサカナが絶好調のようで、
皆さんのブログを見ながらよだれを垂らしているソルト魂です。
それではよだれを垂らしながら、最近飲んだ日本酒の紹介をしますね。
先ずは黒龍のひやおろしから、
黒龍 ひやおろし
産 地：福井県
酒 質：本醸造
日本酒度：
ｱﾙｺｰﾙ度：18％
使用米：福井県産五百万石
精米歩合：65％
酵 母：自社培養酵母
購入店：ウタ酒店
購入日：平成25年10月
製造年月：平成25年9月
価 格：1208円（720ml）
立香は控えめでわずかにメロン、口当たりは雑味が少なくスルスルと喉を通っていきます。
この舌触りの滑らかさは本醸造とは思えないくらい、
味わいは米の旨みたっぷりで、ふっくらとした優しい味わいが広がる。
次は、純吟38号、
黒龍のラインナップの中では珍しい山田錦100%の純米、吟醸です。
黒龍 純米吟醸三十八号
産 地：福井県
酒 質：純米吟醸
酸 度：
ｱﾙｺｰﾙ度：16％
使用米：兵庫県産山田錦
精米歩合：50％
酵 母：自社培養酵母
購入店：ウタ酒店
購入日：平成25年10月
製造年月：平成25年9月
価 格：1785円（720ml）
ハマチの手まり寿司もどきがバカでかいのはご愛嬌ですが･･･、
それにしても、ユレマヒさんにいただいたハマチはうまかったなあ～。
香りはメロン、洋梨のはなやかなフルーティーな吟醸香のはず、
スッキリした口当たりで、熟成による旨みたっぷりで、
後口はじんわりとした酸味を伴いながらス～ッと引いていくはず、
ただただ、喉が痛くて鼻づまり状態で数日間飲んでいたので、
細かい事はまったく分からんのだ。
そう言えば、無謀な実験の餌食となっているお酒が一本、只今放置プレー中です。
春に購入した「しずく」を冷蔵ではなく、あえて常温保管しているが、
猛暑を乗り切ったしずくはどう変化したのだろうか。
やっぱり劣化か？
こんなしずくを飲みたいと思う変態な方がいましたら一緒に飲みましょう。
なんて考えていたら、いつの間にか「アオリ日本酒会」を開催する流れになっているようで、
現時点でのメンバーは、
せっせと食材のアオリを捕獲しまくっているブルマンさんとユレマヒさん、
たぶん、あの方やあの方も参加するでしょうね。
今の所、日本酒の予定は、常温でひと夏過ごした「しずく」、
某お人から購入？もらう？予定の、一年冷蔵庫で過ごした「浦底」、
あの方が参加したら、たぶん古酒の差し入れがあるはず。
楽しいというか、トンデモナイ飲み会になりそうだ。
でもこんな時に限って色んなサカナが絶好調のようで、
皆さんのブログを見ながらよだれを垂らしているソルト魂です。
それではよだれを垂らしながら、最近飲んだ日本酒の紹介をしますね。
先ずは黒龍のひやおろしから、
黒龍 ひやおろし
産 地：福井県
酒 質：本醸造
日本酒度：
ｱﾙｺｰﾙ度：18％
使用米：福井県産五百万石
精米歩合：65％
酵 母：自社培養酵母
購入店：ウタ酒店
購入日：平成25年10月
製造年月：平成25年9月
価 格：1208円（720ml）
立香は控えめでわずかにメロン、口当たりは雑味が少なくスルスルと喉を通っていきます。
この舌触りの滑らかさは本醸造とは思えないくらい、
味わいは米の旨みたっぷりで、ふっくらとした優しい味わいが広がる。
次は、純吟38号、
黒龍のラインナップの中では珍しい山田錦100%の純米、吟醸です。
黒龍 純米吟醸三十八号
産 地：福井県
酒 質：純米吟醸
酸 度：
ｱﾙｺｰﾙ度：16％
使用米：兵庫県産山田錦
精米歩合：50％
酵 母：自社培養酵母
購入店：ウタ酒店
購入日：平成25年10月
製造年月：平成25年9月
価 格：1785円（720ml）
ハマチの手まり寿司もどきがバカでかいのはご愛嬌ですが･･･、
それにしても、ユレマヒさんにいただいたハマチはうまかったなあ～。
香りはメロン、洋梨のはなやかなフルーティーな吟醸香のはず、
スッキリした口当たりで、熟成による旨みたっぷりで、
後口はじんわりとした酸味を伴いながらス～ッと引いていくはず、
ただただ、喉が痛くて鼻づまり状態で数日間飲んでいたので、
細かい事はまったく分からんのだ。
そう言えば、無謀な実験の餌食となっているお酒が一本、只今放置プレー中です。
春に購入した「しずく」を冷蔵ではなく、あえて常温保管しているが、
猛暑を乗り切ったしずくはどう変化したのだろうか。
やっぱり劣化か？
こんなしずくを飲みたいと思う変態な方がいましたら一緒に飲みましょう。
なんて考えていたら、いつの間にか「アオリ日本酒会」を開催する流れになっているようで、
現時点でのメンバーは、
せっせと食材のアオリを捕獲しまくっているブルマンさんとユレマヒさん、
たぶん、あの方やあの方も参加するでしょうね。
今の所、日本酒の予定は、常温でひと夏過ごした「しずく」、
某お人から購入？もらう？予定の、一年冷蔵庫で過ごした「浦底」、
あの方が参加したら、たぶん古酒の差し入れがあるはず。
楽しいというか、トンデモナイ飲み会になりそうだ。
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Re:黒龍季節限定酒 飲み比べ(10/22)
カズ船長 さん
こんにちは(^_^)
あの方とは自分は入っているのでしょうか？(;￣ー￣川 ｱｾｱｾ
アオリの一夜干しは持っていますがお二人が確保しまくってるみたいなので違うのを確保したいですね～
みんなで飲みながら日本酒を勉強してみたいですね！ (2013.10.22 21:23:31)
あの方とは自分は入っているのでしょうか？(;￣ー￣川 ｱｾｱｾ
アオリの一夜干しは持っていますがお二人が確保しまくってるみたいなので違うのを確保したいですね～
みんなで飲みながら日本酒を勉強してみたいですね！ (2013.10.22 21:23:31)
Re:黒龍季節限定酒 飲み比べ(10/22)
ユレマヒ さん
Re[1]:黒龍季節限定酒 飲み比べ(10/22)
ソルト魂
さん
カズ船長さん、こんにちは。
＞こんにちは(^_^)
＞あの方とは自分は入っているのでしょうか？(;￣ー￣川 ｱｾｱｾ
＞アオリの一夜干しは持っていますがお二人が確保しまくってるみたいなので違うのを確保したいですね～
＞みんなで飲みながら日本酒を勉強してみたいですね！
-----
もちろん、入ってますよ。
今週、休めたらジギング船に乗って青物を確保したかったのですが、忙しいので無理です。
持ち寄り日本酒会、近い内に実現させましょう。 (2013.10.23 08:56:41)
＞こんにちは(^_^)
＞あの方とは自分は入っているのでしょうか？(;￣ー￣川 ｱｾｱｾ
＞アオリの一夜干しは持っていますがお二人が確保しまくってるみたいなので違うのを確保したいですね～
＞みんなで飲みながら日本酒を勉強してみたいですね！
-----
もちろん、入ってますよ。
今週、休めたらジギング船に乗って青物を確保したかったのですが、忙しいので無理です。
持ち寄り日本酒会、近い内に実現させましょう。 (2013.10.23 08:56:41)
Re[1]:黒龍季節限定酒 飲み比べ(10/22)
ソルト魂
さん
ユレマヒさん、こんにちは。
＞こんばんは。
＞日本酒会を開催する事になったのですか?ﾆﾔ(･∀･)ﾆﾔ
そんな話しになったようで･･･、
＞しずく飲んでみたいですね。色々な日本酒が飲めそうで楽しみです。
しずくは猛暑の中、常温保管していたので味の保証は出来ませんが飲みましょうね。
＞アオリまだ釣れるか心配ですが。。
＞
＞
-----
アオリが釣れなくても、沖へ行けば食材は何とかなるでしょう。
来週末には仕事が一段落するので、沖へレッツゴーです。 (2013.10.23 09:02:41)
＞こんばんは。
＞日本酒会を開催する事になったのですか?ﾆﾔ(･∀･)ﾆﾔ
そんな話しになったようで･･･、
＞しずく飲んでみたいですね。色々な日本酒が飲めそうで楽しみです。
しずくは猛暑の中、常温保管していたので味の保証は出来ませんが飲みましょうね。
＞アオリまだ釣れるか心配ですが。。
＞
＞
-----
アオリが釣れなくても、沖へ行けば食材は何とかなるでしょう。
来週末には仕事が一段落するので、沖へレッツゴーです。 (2013.10.23 09:02:41)
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