ソルト魂の酔いどれ釣行記

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2013.10.22

黒龍季節限定酒　飲み比べ

(4)

カテゴリ：福井の地酒

今度の日曜は会社の大事な行事があるので、それまで釣りは控えないといけない。

でもこんな時に限って色んなサカナが絶好調のようで、

皆さんのブログを見ながらよだれを垂らしているソルト魂です。

それではよだれを垂らしながら、最近飲んだ日本酒の紹介をしますね。

先ずは黒龍のひやおろしから、

黒龍　ひやおろし
産　地：福井県
酒　質：本醸造
日本酒度：

ｱﾙｺｰﾙ度：18％
使用米：福井県産五百万石
精米歩合：65％
酵　母：自社培養酵母
購入店：ウタ酒店
購入日：平成25年10月
製造年月：平成25年9月
価　格：1208円（720ml）

立香は控えめでわずかにメロン、口当たりは雑味が少なくスルスルと喉を通っていきます。

この舌触りの滑らかさは本醸造とは思えないくらい、

味わいは米の旨みたっぷりで、ふっくらとした優しい味わいが広がる。

次は、純吟38号、

黒龍のラインナップの中では珍しい山田錦100%の純米、吟醸です。

黒龍　純米吟醸三十八号
産　地：福井県
酒　質：純米吟醸

酸　度：
ｱﾙｺｰﾙ度：16％
使用米：兵庫県産山田錦
精米歩合：50％
酵　母：自社培養酵母
購入店：ウタ酒店
購入日：平成25年10月
製造年月：平成25年9月
価　格：1785円（720ml）

ハマチの手まり寿司もどきがバカでかいのはご愛嬌ですが･･･、

それにしても、ユレマヒさんにいただいたハマチはうまかったなあ～。

香りはメロン、洋梨のはなやかなフルーティーな吟醸香のはず、

スッキリした口当たりで、熟成による旨みたっぷりで、

後口はじんわりとした酸味を伴いながらス～ッと引いていくはず、

ただただ、喉が痛くて鼻づまり状態で数日間飲んでいたので、

細かい事はまったく分からんのだ。

そう言えば、無謀な実験の餌食となっているお酒が一本、只今放置プレー中です。

春に購入した「しずく」を冷蔵ではなく、あえて常温保管しているが、

猛暑を乗り切ったしずくはどう変化したのだろうか。

やっぱり劣化か？

こんなしずくを飲みたいと思う変態な方がいましたら一緒に飲みましょう。

なんて考えていたら、いつの間にか「アオリ日本酒会」を開催する流れになっているようで、

現時点でのメンバーは、

せっせと食材のアオリを捕獲しまくっているブルマンさんとユレマヒさん、

たぶん、あの方やあの方も参加するでしょうね。

今の所、日本酒の予定は、常温でひと夏過ごした「しずく」、

某お人から購入？もらう？予定の、一年冷蔵庫で過ごした「浦底」、

あの方が参加したら、たぶん古酒の差し入れがあるはず。

楽しいというか、トンデモナイ飲み会になりそうだ。

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