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ソルト魂
家で飲んだワイン、日本酒の紹介を中心に、時々ルアーフィッシングの釣行記、たま～に愛車シトロエンＣ５の事をぼちぼち書いています。
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美味しいワインと出… 南喜一朗さん
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コメント新着
2014.08.21
カテゴリ： フレンチ
2週間ほど前の事になりますが、行きつけのル・サンオンズさんにオマール海老が入荷したとの
情報をfacebookで知りました。
そこで食べられるようになった初日に居ても立っても居られず、
ワインを持参して食べに行ってきました。
先ずはビールを、
つまみは、赤ワインを練り込んだサラミ、
サラミ独特の風味が赤ワインによってわずかに消されており食べやすかったですね。
次に、夏の新メニューの中から、
夏の新メニュー公開
２ 真蛸とムール貝、マテ貝のコンビネゾン ¥950
３ 夏野菜のグリル 自家製ナンプラーとライムの香り ¥800
４ 豚ロース肉の西京焼き ローズマリー風味 ¥1,200
５ 白身魚のポワレ マイカの墨のソース ¥1,050
（ル・サンオンズfacebookより引用）
２を注文、
真蛸とムール貝、マテ貝のコンビネゾン
ここで持参した白ワインを開けます。
先日の能登旅行の際にワイナリーで購入したワイン、
さっぱりしたソースと相まって、ワインがすすむこと、
ムール貝は好物なのでもっと食べたかったですね。
真剣なまなざしで盛り付け中のシェフ、
オマール海老の一尾丸ごとロースト 2種類のソース
濃厚なオマール海老のソース、
これでこそ、オマールを食べているというもので、
大満足ですわ。
一年前の嫌な出来事 をようやく払拭することができましたね。
締めのデザートは
桃のコンポート
ごちそうさん、
ワインは甲州らしい柔らかい味わいで、樽が程よく効いていて料理とのマリアージュも
良好でおいしくいただく事ができました。
次回はまだ食べていない夏メニューを食べたいですね。
情報をfacebookで知りました。
そこで食べられるようになった初日に居ても立っても居られず、
ワインを持参して食べに行ってきました。
先ずはビールを、
つまみは、赤ワインを練り込んだサラミ、
サラミ独特の風味が赤ワインによってわずかに消されており食べやすかったですね。
次に、夏の新メニューの中から、
夏の新メニュー公開
２ 真蛸とムール貝、マテ貝のコンビネゾン ¥950
３ 夏野菜のグリル 自家製ナンプラーとライムの香り ¥800
４ 豚ロース肉の西京焼き ローズマリー風味 ¥1,200
５ 白身魚のポワレ マイカの墨のソース ¥1,050
（ル・サンオンズfacebookより引用）
２を注文、
真蛸とムール貝、マテ貝のコンビネゾン
ここで持参した白ワインを開けます。
先日の能登旅行の際にワイナリーで購入したワイン、
さっぱりしたソースと相まって、ワインがすすむこと、
ムール貝は好物なのでもっと食べたかったですね。
真剣なまなざしで盛り付け中のシェフ、
オマール海老の一尾丸ごとロースト 2種類のソース
濃厚なオマール海老のソース、
これでこそ、オマールを食べているというもので、
大満足ですわ。
一年前の嫌な出来事 をようやく払拭することができましたね。
締めのデザートは
桃のコンポート
ごちそうさん、
ワインは甲州らしい柔らかい味わいで、樽が程よく効いていて料理とのマリアージュも
良好でおいしくいただく事ができました。
次回はまだ食べていない夏メニューを食べたいですね。
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