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ソルト魂
家で飲んだワイン、日本酒の紹介を中心に、時々ルアーフィッシングの釣行記、たま～に愛車シトロエンＣ５の事をぼちぼち書いています。
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美味しいワインと出… 南喜一朗さん
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2014.09.02
カテゴリ： カテゴリ未分類
北陸発着 夏の釜山・境港クルーズ スケジュール
25日（月） 敦賀 17時出港
26日（火） クルージング
27日（水） 釜山 08時入港～17時出港
28日（木） 境港 08時入港～17時出港
29日（金） 金沢 10時入港
次は船内の各施設の案内をと考えていましたが、その前に初日の船内での模様を書いていき
ますね。
出港後、ひとっ風呂浴びて部屋で少し昼寝をした後は、いよいよお楽しみのディナータイム
夕食の場所は５デッキにある「フォーシーズン・ダイニングルーム」
今夜のメニューを激写、
アルコール類も豊富にあります。
一番高いワインは、カリフォルニアにある日本人オーナーの「ケンゾー・エステート」
☆ケンゾーエステート 明日香（赤） フルボトル 15,000円
紫鈴（赤） フルボトル 15,000円、 ハーフ 7,500円
あさつゆ（白）フルボトル 12,000円、 ハーフ 6,000円
いいお値段をしていますので、流石に飲むことは出来ませんでしたが･･･、
他のワインリストは、
☆おすすめワイン
スパークリングワイン カルテット・アンダーソンヴィジー・ブリュット グラス 1,600円
白ワイン ムートン・カデ・レゼルヴ・グラーヴ・ブラン（フランス） グラス 1,300円
ボトル 6,300円
赤ワイン エスクード・ロホ（チリ） グラス 1,200円、ボトル 5,800円
☆飛鳥ハウスワイン
スパークリングワイン プロセッコ・バッコ・エ・アリアンナ（イタリア） グラス 800円
赤白ワイン ドメーヌ・ド・ニザス（フランス）白赤 グラス 800円、ボトル 4,000円
クエイル・クリーク（カリフォルニア）白赤 グラス 600円、ボトル 3,000円
自分はお手頃な飛鳥ハウスワインを毎食２～３杯飲んでいましたよ。
ビールは、
☆飛鳥エビス生ビール（飛鳥船上限定）グラス（300ml）700円
飛鳥船上限定ということで毎回飲んでいましたが、苦みのないまろやかなビールでした。
☆キリン/アサヒ/サッポロ/サントリー ボトル（334ml）400円
瓶ビールは全メーカーが揃っています。
☆ソフトドリンク
オレンジジュース・アップルジュース・グレープフルーツジュース、パイナップルジュース、
トマトジュース・ウーロン茶・コカコーラ・ジンジャーエール・スプライト・ペリエ
ソフトドリンクは無料、飲み放題です。
他に、冷酒・熱燗・焼酎とひと通り揃っています。
中に入ると、両サイドにズラッとウェイターが並んでおり、手厚い歓迎を受け、
席に案内されます。
先ずは飛鳥船上限定のエビス生ビールで喉を潤します。
今日のメニューは、
シマアジのカルパッチョ シークヮーサー風味
夏野菜としじみのブイヨンスープ
黒鯛のグリルとソフトシェルクラブのフリット 柚子胡椒風味のサルサ添え
（メインは3つから選び、★はおススメになります。）
★１．牛フィレ肉のロースト 赤ワインソース
※上記のメインディッシュ以外に、下記の軽めのメインディッシュをご用意しております。
２．舌平目のポワレ
３．季節の温野菜料理
ピーチコンポート カマンベールアイス添え クミンの香り
淹れたてコーヒー 又は 紅茶
飛鳥２自家製各種パン
となっています。
メニューの表記からもさりげない心遣いを感じ取ることができますね。
前菜、シマアジのカルパッチョ シークヮーサー風味
新鮮な高級魚シマアジ、ビールがグイグイすすんですぐに空っぽに、
夏野菜としじみのブイヨンスープ
冷たいビールで喉を潤した後の、暖かいあっさりしたスープが身体に染み込みます。
フィリピンの三人衆が各テーブルに回って来て、お客さんのリクエストを聞きながら
生演奏を披露していき雰囲気を盛り上げ、
中には演奏に合して綺麗な歌声で歌いだす方もいらっしゃいました。
黒鯛のグリルとソフトシェルクラブのフリット 柚子胡椒風味のサルサ添え
ここで白ワインを飲みますが、料理が美味しすぎてこれまたすぐにグラスは空に、
それじゃということで、赤ワインを注文、
そうそう、冷酒も飲んでいますよ。
飛鳥特撰 桜正宗 本醸造
一番安い600円の冷酒ですが、やや甘口でどの料理ともピタッと合っていました。
飛鳥では色んな物を食べましたが、これはイマイチやと感じた食べ物は皆無で、
厳選した食材に丁寧な下ごしらえと、それはそれは一級品の食べ物の数々でしたね。
牛フィレ肉のロースト 赤ワインソース
肉がここまで柔らかくなるのかと思わせるフィレ肉のロースト、
余韻を残しつつ、デザートへと続きます。
自家製パンも美味しいし、
何なんでしょうか、食事をした後のこの得もいえぬ満足感、
ウェイターはフィリピン、インド等の東南アジア人ですが、
みなさん、流暢な日本語の敬語を適度に親しみやすい話し方で話され、
そして、嫌味のない自然な笑顔と所作により、
こちらにも笑顔をもたらし穏やかな気持ちにさせられて、食事の時間を過ごす事ができました。
食事の後は、各会場で行われているショーやショップを巡り、
１２デッキのスカイデッキを散歩し、１１デッキのシーホースプールの夜景に癒されつつ、
軽く掻いた汗を流すべく、もう一度展望風呂に入り、
シアターで映画を見ながらウトウトした後、11時からの夜食を食べにいきます。
夜食の場所も、「フォーシーズン・ダイニングルーム」
ディナーの際は、ドレスコードがカジュアル指定になるのでスラックスに襟付きシャツを着用
しますが、夜食の時はＴシャツ、短パンでOKです。
この日のメニューは、冷たい梅そば、鳥雑炊、冷奴、フルーツ、ゼリー、ソフトドリンク、
毎日メニューが替わる夜食ですが、夜食にも手抜きはなくどれもが美味しかったですね。
こうして、飛鳥での初日が終っていきました。
飛鳥のクルー達のさりげない、手厚いお・も・て・な・しに感激し、身も心もトロトロにとろけ
初日で飛鳥の秘めたる魅力にどっぷりハマってしまったソルト魂、
しかし、これは飛鳥のおもてなしのほんの一部に過ぎず、その後、更に感銘を受ける事が続いた
飛鳥２でのクルーズでありました。
25日（月） 敦賀 17時出港
26日（火） クルージング
27日（水） 釜山 08時入港～17時出港
28日（木） 境港 08時入港～17時出港
29日（金） 金沢 10時入港
次は船内の各施設の案内をと考えていましたが、その前に初日の船内での模様を書いていき
ますね。
出港後、ひとっ風呂浴びて部屋で少し昼寝をした後は、いよいよお楽しみのディナータイム
夕食の場所は５デッキにある「フォーシーズン・ダイニングルーム」
今夜のメニューを激写、
アルコール類も豊富にあります。
一番高いワインは、カリフォルニアにある日本人オーナーの「ケンゾー・エステート」
☆ケンゾーエステート 明日香（赤） フルボトル 15,000円
紫鈴（赤） フルボトル 15,000円、 ハーフ 7,500円
あさつゆ（白）フルボトル 12,000円、 ハーフ 6,000円
いいお値段をしていますので、流石に飲むことは出来ませんでしたが･･･、
他のワインリストは、
☆おすすめワイン
スパークリングワイン カルテット・アンダーソンヴィジー・ブリュット グラス 1,600円
白ワイン ムートン・カデ・レゼルヴ・グラーヴ・ブラン（フランス） グラス 1,300円
ボトル 6,300円
赤ワイン エスクード・ロホ（チリ） グラス 1,200円、ボトル 5,800円
☆飛鳥ハウスワイン
スパークリングワイン プロセッコ・バッコ・エ・アリアンナ（イタリア） グラス 800円
赤白ワイン ドメーヌ・ド・ニザス（フランス）白赤 グラス 800円、ボトル 4,000円
クエイル・クリーク（カリフォルニア）白赤 グラス 600円、ボトル 3,000円
自分はお手頃な飛鳥ハウスワインを毎食２～３杯飲んでいましたよ。
ビールは、
☆飛鳥エビス生ビール（飛鳥船上限定）グラス（300ml）700円
飛鳥船上限定ということで毎回飲んでいましたが、苦みのないまろやかなビールでした。
☆キリン/アサヒ/サッポロ/サントリー ボトル（334ml）400円
瓶ビールは全メーカーが揃っています。
☆ソフトドリンク
オレンジジュース・アップルジュース・グレープフルーツジュース、パイナップルジュース、
トマトジュース・ウーロン茶・コカコーラ・ジンジャーエール・スプライト・ペリエ
ソフトドリンクは無料、飲み放題です。
他に、冷酒・熱燗・焼酎とひと通り揃っています。
中に入ると、両サイドにズラッとウェイターが並んでおり、手厚い歓迎を受け、
席に案内されます。
先ずは飛鳥船上限定のエビス生ビールで喉を潤します。
今日のメニューは、
シマアジのカルパッチョ シークヮーサー風味
夏野菜としじみのブイヨンスープ
黒鯛のグリルとソフトシェルクラブのフリット 柚子胡椒風味のサルサ添え
（メインは3つから選び、★はおススメになります。）
★１．牛フィレ肉のロースト 赤ワインソース
※上記のメインディッシュ以外に、下記の軽めのメインディッシュをご用意しております。
２．舌平目のポワレ
３．季節の温野菜料理
ピーチコンポート カマンベールアイス添え クミンの香り
淹れたてコーヒー 又は 紅茶
飛鳥２自家製各種パン
となっています。
メニューの表記からもさりげない心遣いを感じ取ることができますね。
前菜、シマアジのカルパッチョ シークヮーサー風味
新鮮な高級魚シマアジ、ビールがグイグイすすんですぐに空っぽに、
夏野菜としじみのブイヨンスープ
冷たいビールで喉を潤した後の、暖かいあっさりしたスープが身体に染み込みます。
フィリピンの三人衆が各テーブルに回って来て、お客さんのリクエストを聞きながら
生演奏を披露していき雰囲気を盛り上げ、
中には演奏に合して綺麗な歌声で歌いだす方もいらっしゃいました。
黒鯛のグリルとソフトシェルクラブのフリット 柚子胡椒風味のサルサ添え
ここで白ワインを飲みますが、料理が美味しすぎてこれまたすぐにグラスは空に、
それじゃということで、赤ワインを注文、
そうそう、冷酒も飲んでいますよ。
飛鳥特撰 桜正宗 本醸造
一番安い600円の冷酒ですが、やや甘口でどの料理ともピタッと合っていました。
飛鳥では色んな物を食べましたが、これはイマイチやと感じた食べ物は皆無で、
厳選した食材に丁寧な下ごしらえと、それはそれは一級品の食べ物の数々でしたね。
牛フィレ肉のロースト 赤ワインソース
肉がここまで柔らかくなるのかと思わせるフィレ肉のロースト、
余韻を残しつつ、デザートへと続きます。
自家製パンも美味しいし、
何なんでしょうか、食事をした後のこの得もいえぬ満足感、
ウェイターはフィリピン、インド等の東南アジア人ですが、
みなさん、流暢な日本語の敬語を適度に親しみやすい話し方で話され、
そして、嫌味のない自然な笑顔と所作により、
こちらにも笑顔をもたらし穏やかな気持ちにさせられて、食事の時間を過ごす事ができました。
食事の後は、各会場で行われているショーやショップを巡り、
１２デッキのスカイデッキを散歩し、１１デッキのシーホースプールの夜景に癒されつつ、
軽く掻いた汗を流すべく、もう一度展望風呂に入り、
シアターで映画を見ながらウトウトした後、11時からの夜食を食べにいきます。
夜食の場所も、「フォーシーズン・ダイニングルーム」
ディナーの際は、ドレスコードがカジュアル指定になるのでスラックスに襟付きシャツを着用
しますが、夜食の時はＴシャツ、短パンでOKです。
この日のメニューは、冷たい梅そば、鳥雑炊、冷奴、フルーツ、ゼリー、ソフトドリンク、
毎日メニューが替わる夜食ですが、夜食にも手抜きはなくどれもが美味しかったですね。
こうして、飛鳥での初日が終っていきました。
飛鳥のクルー達のさりげない、手厚いお・も・て・な・しに感激し、身も心もトロトロにとろけ
初日で飛鳥の秘めたる魅力にどっぷりハマってしまったソルト魂、
しかし、これは飛鳥のおもてなしのほんの一部に過ぎず、その後、更に感銘を受ける事が続いた
飛鳥２でのクルーズでありました。
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