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2015.04.15

オルパーク１周年祭での九頭龍試飲会

カテゴリ：福井の地酒

今週のシーバス調査ですが、月曜の朝にちょっくら行って来ました。

雪解け水は一段落し、水量は落ち着いてきており流れ出しの形は昨年のようになっていました。

稚鮎らしきものは確認出来ましたが、シーバスはお留守のようで異常ナシ、

沖テトラまでの距離は更に近づいていましたね。

今日からまた時化るので次はいつ行けるかな。

日曜日、琵琶湖から帰ってからは、敦賀駅交流施設オルパーク１周年祭に行きました。

地元高校吹奏楽部による演奏会には間に合わず、

天井を見上げると、

地元の高校生による書ですが、力強さの中に繊細さも感じる立派な作品でしたね。

試飲・即売会を開いていました。

最初に仕込み水を飲ませていただきました。

グラスに注ぐと透明ですが、色は綺麗なスカイブルー、

水の源は「日本3名山」のひとつとして仰がれている「霊峰白山」、

白山の豊かな自然を育んできたのが、約６億トンとも言われる豊富な積雪量であり、

時には10m以上にまで積雪が達する事もあるそうです。

仕込み水はとても口当たりの柔らかい水で、ミネラル成分は少なそうでした。

漁師町、早瀬浦のミネラルを強く感じる水とは対照的な味わいでしたね。

九頭龍ブランドの大吟醸、純米、逸品が冷やとぬる燗の状態で試飲できました。

九頭龍は色んな料理に合い、晩酌の友として飲まれる事を考えていますので、

香りは控えめの、冷や良し燗して良しのお酒になっています。

九頭龍　大吟醸・・・使用米はブレンド、2700円（四合瓶、税込）
　　　　　　　　　　熟成により繊細で上品な深い味わい。

九頭龍　純　米・・・使用米は福井県産五百万石、1242円（四合瓶、税込）
　　　　　　　　　　五百万石の風味を残しつつ飲みやすく仕上げています。

九頭龍　逸　品・・・使用米はブレンド、945円（四合瓶　税込）

全銘柄飲んだ上での自分の好みは、普段飲みには「純米」の常温またはぬる燗、

ちょっとリッチに飲みたい時には「大吟醸」のぬる燗というセレクトになりますね。

今まではどちらかと言えば冷や用が「黒龍ブランド」、燗用が「九頭龍ブランド」という認識

でしたが、今後は九頭龍もあらゆる温度帯で楽しんでいただけるようになりました。

大まかに言えば、「黒龍」が吟醸クラス以上となり吟醸香と味わいを楽しむお酒、

「九頭龍」は大吟醸クラスでも吟醸香は控えめで、あくまでも料理に寄りそうお酒、

そういった棲み分けになっていると思います。

リニューアルした「黒龍、九頭龍」をご愛顧の程、宜しくお願い致します。

優勝した敦賀気比高校の垂れ幕をバックに、