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ソルト魂
家で飲んだワイン、日本酒の紹介を中心に、時々ルアーフィッシングの釣行記、たま～に愛車シトロエンＣ５の事をぼちぼち書いています。
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コメント新着
2015.09.05
カテゴリ： フレンチ
お昼にとても悲しい出来事が発生、釣り友さんの間ではラインで既に、
「ソルト魂に何かあった」と伝わっていますが・・・、
悲しい出来事とは、昼休みにブルマンさん、カズ船長さんの釣った大ハマチをもらうべく
ボートへ行き、うかつにも前かがみになった瞬間に、
長年愛用してきたガラケーさんが胸ポケットから落ち、
海中へとユラユラと沈んでいきましたわ。
同じ事がこの春にもあり、その時はコーヒーでしたが今回は・・・、
データが全てパーになっちゃいましたがな、
長年かけて集めた、夜の蝶の尾根遺産たちのデータもパ～、
まあ、折角の機会なので数日間は貴重な携帯のない生活を送ってみようと思いますし、
その後はスマホ人生をいちから始めたいと思います。
そんな訳なので、数日間は音信不通となりますのでヨロシクです。
けいさんまつりで賑わっている敦賀市内ですが、今日も普段通り出勤中のソルト魂、
今頃、カズ船長さんたちは沖でサワラや大ハマチを釣って楽しんでいるんだろうか・・・、
さて、今月に考えていた「釣り友飲み会」ですが、引き続きイベント参加や飲み会が多く、
また旅行も予定されているため、出費も多いので９月の会はなしという事で、
飲み会は１０月に企画する事とさせていただきますので、
いつもの皆さん、そういう事でお願いしますね。
９月最初のル・サンオンズさん訪問、
まずはワインで乾杯を、
後はシェフにおまかせしました。
欲張りな前菜の盛り合わせを、
魚はヒラメとマグロ～、
薄切りのナシがいいアクセントになっていました。
続いて、かわいらしいレンコ鯛のポワレ、
次は大好きな牛ほほ肉のパイ包みを、
納得の美味しさ、今日の料理の中では一番気に入りましたね。
赤ワインがすすみますわ。
締めにあっさり目のおまかせパスタを、
ほんとにあっさりしていたよ～。
いつも美味しい料理をありがとう、
イケてる素敵なシェフでした。
こちらで扱われている魚はもちろん敦賀近海で揚がったものですが、
野菜も地元生産者さんのものを多く使われています。
こういった生産者の姿が見える安心・安全な食材を使った、
田舎な敦賀では貴重なフレンチのお店、
王道のフレンチとは少し違うかもしれませんが、
地産地消の食材を多く使い、素材の良さを活かした「敦賀のフレンチ」としての地位を確立した
”ル・サンオンズさん”の今後も楽しみですね。
今後と言えば、ズッと先のことになりますが、
シェフの小さなお子さんの内、二代目シェフになるのはどの子かなあと、
偶に横でランチを食べているお子さんの姿を見て想像しているが、
何となくですが、女の子が後を継ぎそうな気がする。
その時が来るまで、ワインが飲める健康な身体を維持していこうと思ったソルト魂でした。
そして、10月14日にオープンが迫った 赤レンガ倉庫レストラン館 に入る、
三国にあるイタリアンのお店 ”ソニョーポリ” が幾らで、どのような料理を作るのか、
今からとても楽しみにしていますし、
”ル・サンオンズさん”と”ソニョーポリさん”の仏伊の闘いが楽しみですね。
金ヶ崎地区の港が少しは賑やかになるのかな。
この後はけいさんまつりへと行きましたが、人混みに酔ってしまいましたわ。
「ソルト魂に何かあった」と伝わっていますが・・・、
悲しい出来事とは、昼休みにブルマンさん、カズ船長さんの釣った大ハマチをもらうべく
ボートへ行き、うかつにも前かがみになった瞬間に、
長年愛用してきたガラケーさんが胸ポケットから落ち、
海中へとユラユラと沈んでいきましたわ。
同じ事がこの春にもあり、その時はコーヒーでしたが今回は・・・、
データが全てパーになっちゃいましたがな、
長年かけて集めた、夜の蝶の尾根遺産たちのデータもパ～、
まあ、折角の機会なので数日間は貴重な携帯のない生活を送ってみようと思いますし、
その後はスマホ人生をいちから始めたいと思います。
そんな訳なので、数日間は音信不通となりますのでヨロシクです。
けいさんまつりで賑わっている敦賀市内ですが、今日も普段通り出勤中のソルト魂、
今頃、カズ船長さんたちは沖でサワラや大ハマチを釣って楽しんでいるんだろうか・・・、
さて、今月に考えていた「釣り友飲み会」ですが、引き続きイベント参加や飲み会が多く、
また旅行も予定されているため、出費も多いので９月の会はなしという事で、
飲み会は１０月に企画する事とさせていただきますので、
いつもの皆さん、そういう事でお願いしますね。
９月最初のル・サンオンズさん訪問、
まずはワインで乾杯を、
後はシェフにおまかせしました。
欲張りな前菜の盛り合わせを、
魚はヒラメとマグロ～、
薄切りのナシがいいアクセントになっていました。
続いて、かわいらしいレンコ鯛のポワレ、
次は大好きな牛ほほ肉のパイ包みを、
納得の美味しさ、今日の料理の中では一番気に入りましたね。
赤ワインがすすみますわ。
締めにあっさり目のおまかせパスタを、
ほんとにあっさりしていたよ～。
いつも美味しい料理をありがとう、
イケてる素敵なシェフでした。
こちらで扱われている魚はもちろん敦賀近海で揚がったものですが、
野菜も地元生産者さんのものを多く使われています。
こういった生産者の姿が見える安心・安全な食材を使った、
田舎な敦賀では貴重なフレンチのお店、
王道のフレンチとは少し違うかもしれませんが、
地産地消の食材を多く使い、素材の良さを活かした「敦賀のフレンチ」としての地位を確立した
”ル・サンオンズさん”の今後も楽しみですね。
今後と言えば、ズッと先のことになりますが、
シェフの小さなお子さんの内、二代目シェフになるのはどの子かなあと、
偶に横でランチを食べているお子さんの姿を見て想像しているが、
何となくですが、女の子が後を継ぎそうな気がする。
その時が来るまで、ワインが飲める健康な身体を維持していこうと思ったソルト魂でした。
そして、10月14日にオープンが迫った 赤レンガ倉庫レストラン館 に入る、
三国にあるイタリアンのお店 ”ソニョーポリ” が幾らで、どのような料理を作るのか、
今からとても楽しみにしていますし、
”ル・サンオンズさん”と”ソニョーポリさん”の仏伊の闘いが楽しみですね。
金ヶ崎地区の港が少しは賑やかになるのかな。
この後はけいさんまつりへと行きましたが、人混みに酔ってしまいましたわ。
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Re:９月最初のル・サンオンズ(09/05)
ブルマン さん
こんにちは。
昨日は残念でした。
LINEで拡散しているの、よく
分かりましたね。
無くしたガラケーじゃなく、もう一個の
女性専用の携帯があるじゃないですか！
乾杯の写真も事情聴取します！ (2015.09.06 12:22:21)
昨日は残念でした。
LINEで拡散しているの、よく
分かりましたね。
無くしたガラケーじゃなく、もう一個の
女性専用の携帯があるじゃないですか！
乾杯の写真も事情聴取します！ (2015.09.06 12:22:21)
Re:９月最初のル・サンオンズ(09/05)
ユレマヒ さん
Re:９月最初のル・サンオンズ(09/05)
snow_blue7
さん
Re[1]:９月最初のル・サンオンズ(09/05)
ソルト魂
さん
ブルマンさん、こんにちは。
＞こんにちは。
＞昨日は残念でした。
＞LINEで拡散しているの、よく
＞分かりましたね。
＞無くしたガラケーじゃなく、もう一個の
＞女性専用の携帯があるじゃないですか！
＞乾杯の写真も事情聴取します！
-----
ブルマンさんが上手に絵で表現して、LINEでみなさんに拡散したそうですね。
女性専用？の携帯ですか～、
Rodyさんとの専用携帯ならありそうですが（笑） (2015.09.07 08:37:55)
＞こんにちは。
＞昨日は残念でした。
＞LINEで拡散しているの、よく
＞分かりましたね。
＞無くしたガラケーじゃなく、もう一個の
＞女性専用の携帯があるじゃないですか！
＞乾杯の写真も事情聴取します！
-----
ブルマンさんが上手に絵で表現して、LINEでみなさんに拡散したそうですね。
女性専用？の携帯ですか～、
Rodyさんとの専用携帯ならありそうですが（笑） (2015.09.07 08:37:55)
Re[1]:９月最初のル・サンオンズ(09/05)
ソルト魂
さん
ユレマヒさん、こんにちは。
＞LINEで皆さん心配してました！
＞勘違いの方多数でしたが^^;
＞乾杯の女性が気になますね
-----
今回のネタでみなさん楽しんでくれたようですね（笑）
ニューフェイスかな。 (2015.09.07 08:39:41)
＞LINEで皆さん心配してました！
＞勘違いの方多数でしたが^^;
＞乾杯の女性が気になますね
-----
今回のネタでみなさん楽しんでくれたようですね（笑）
ニューフェイスかな。 (2015.09.07 08:39:41)
Re[1]:９月最初のル・サンオンズ(09/05)
ソルト魂
さん
snow_blue7さん、こんにちは。
＞こんにちは。
＞携帯のデータが消えるのは痛いですね。
＞携帯は意外にバックアップってしてないですし。
＞
＞お気を付けて・・・
-----
バックアップは意外にしていないようですね。
前の携帯が残っているので、そこまでのデータは復活できるかなあと思っているのですが・・・、
今回の事でスマホに替える切欠になったので、まあ仕方ないなと気持ちを切り替えています。 (2015.09.07 08:46:51)
＞こんにちは。
＞携帯のデータが消えるのは痛いですね。
＞携帯は意外にバックアップってしてないですし。
＞
＞お気を付けて・・・
-----
バックアップは意外にしていないようですね。
前の携帯が残っているので、そこまでのデータは復活できるかなあと思っているのですが・・・、
今回の事でスマホに替える切欠になったので、まあ仕方ないなと気持ちを切り替えています。 (2015.09.07 08:46:51)
Re:９月最初のル・サンオンズ(09/05)
jishin さん
フィーチャーフォンユーザーがまた一人減ってしまいますね！残念(笑)
オイラはPCへ定期的にバックアップとってますよ、備えあれば憂いなしですわ。
尾根遺産たちのデータ・・・・数十万か数百万かければ復活の方法もあるような気がしないでもない(p_-) (2015.09.07 14:35:00)
オイラはPCへ定期的にバックアップとってますよ、備えあれば憂いなしですわ。
尾根遺産たちのデータ・・・・数十万か数百万かければ復活の方法もあるような気がしないでもない(p_-) (2015.09.07 14:35:00)
Re[1]:９月最初のル・サンオンズ(09/05)
ソルト魂
さん
jishinさん、こんにちは。
＞フィーチャーフォンユーザーがまた一人減ってしまいますね！残念(笑)
＞オイラはPCへ定期的にバックアップとってますよ、備えあれば憂いなしですわ。
＞尾根遺産たちのデータ・・・・数十万か数百万かければ復活の方法もあるような気がしないでもない(p_-)
-----
お先にスマホの世界に行くことになりましたが、jishinさんも早めにいらしてください。
尾根遺産はもう誰かも分からないデータが多かったので、この際に整理しますわ。 (2015.09.08 08:32:46)
＞フィーチャーフォンユーザーがまた一人減ってしまいますね！残念(笑)
＞オイラはPCへ定期的にバックアップとってますよ、備えあれば憂いなしですわ。
＞尾根遺産たちのデータ・・・・数十万か数百万かければ復活の方法もあるような気がしないでもない(p_-)
-----
お先にスマホの世界に行くことになりましたが、jishinさんも早めにいらしてください。
尾根遺産はもう誰かも分からないデータが多かったので、この際に整理しますわ。 (2015.09.08 08:32:46)
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