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ソルト魂
家で飲んだワイン、日本酒の紹介を中心に、時々ルアーフィッシングの釣行記、たま～に愛車シトロエンＣ５の事をぼちぼち書いています。
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コメント新着
2015.09.14
カテゴリ： ワイン会
金曜の夜は帰省してきたＭおかんと、敦賀のドクターＸこと”Ｙちゃん”の誕生日を祝う会が
Ｙ家において開催されました。
メンバーはおかん、Ｙちゃん、Ｙさん夫婦、Ｔパパママ、のりぴ～、Ｍさん、Ｒねえさん、
Ｎちゃん、ソルト魂。
テーブルに並ぶ食材の数々、
キッチンに立つＲねえさん、
貴重なショットかも（笑）
今回も幹事に買い出しにと大活躍、頼りになる姉御でございます。
メインはバーベキューという事で、お庭で始めたのですが、
焼き係のＮちゃん、立ちっぱなしでお疲れさんでした。
来月のおフランスなツーリングでは、ワタクシが運転手ですのでしっかり飲んで食べて
くださいね。
今回も飲み物は豊富にあり、
当初、ビールサーバーは7Ｌの予定でしたが、機械の調子が悪く、
結果的に、お値段変わらずで一番しぼり7Ｌから黒ラベル10Ｌに質・量がアップするという
呑兵衛にとってうれしいハプニングもありましたね。
乾杯はスパークリングで、
今回もワタクシがなんちゃってソムリエを務めさせていただきました。
肉は牛、豚、鶏、ホルモン、ソーセージなど色々とあり、
おかんが作った数種類のタレも美味しく、箸が進みましたね。
これに合わせて日本酒が登場、
梵さまの純米大吟醸30
創業は1860年、なんと桜田門外の変が起きた年なんですね～。
昭和3年、昭和天皇の即位の儀式（御大典の儀）で使われる日本酒として、地方清酒として
初めて採用された事でも知られている、福井を代表する蔵元であります。
余韻もすばらしく、
でしゃばりすぎず、かと言っておとなしすぎない、一本筋の通った大和撫子のような
素敵な１本でした。
もう一本の日本酒は敦賀酒造の古酒を、
こちらは綺麗に飴色に熟成した、まさに球体のようなお酒でした。
〇〇さん、旨かったですよ～。
赤ワインは、
イスラエルのマルガリット2005、
タンニンは綺麗にとけ込み、果実味はしっかり残っており、
綺麗に熟成している素晴らしいワインでしたね。
この後に飲んだ、ソルト魂持参のワインが霞んでしまう美味しさでした。
締めの海鮮焼きそばには、
シェリーのような香り、味わいのするスペインワインをソーダ割りにして、
そこに敦賀市東浦地区で栽培されている東浦みかん
の間引いたものを搾って浮かべました。
ドライシェリースタイルは、海鮮焼きそばとの相性バツグンで美味しかった。
最後にホームスイートホームさんのケーキを、
これまたお酒がしっかりと効いていて美味しかったです。
今回もしっかり飲んで食べての楽しい会となり、
いつものことながら美味しい物のオンパレードでしたね。
幹事のＲねえさん、買い出し班の方々、そして場所を提供していただいたＹさん、
ありがとうございました。
予定が決まった、来月の集まりも楽しみですね。
Ｙ家において開催されました。
メンバーはおかん、Ｙちゃん、Ｙさん夫婦、Ｔパパママ、のりぴ～、Ｍさん、Ｒねえさん、
Ｎちゃん、ソルト魂。
テーブルに並ぶ食材の数々、
キッチンに立つＲねえさん、
貴重なショットかも（笑）
今回も幹事に買い出しにと大活躍、頼りになる姉御でございます。
メインはバーベキューという事で、お庭で始めたのですが、
焼き係のＮちゃん、立ちっぱなしでお疲れさんでした。
来月のおフランスなツーリングでは、ワタクシが運転手ですのでしっかり飲んで食べて
くださいね。
今回も飲み物は豊富にあり、
当初、ビールサーバーは7Ｌの予定でしたが、機械の調子が悪く、
結果的に、お値段変わらずで一番しぼり7Ｌから黒ラベル10Ｌに質・量がアップするという
呑兵衛にとってうれしいハプニングもありましたね。
乾杯はスパークリングで、
今回もワタクシがなんちゃってソムリエを務めさせていただきました。
肉は牛、豚、鶏、ホルモン、ソーセージなど色々とあり、
おかんが作った数種類のタレも美味しく、箸が進みましたね。
これに合わせて日本酒が登場、
梵さまの純米大吟醸30
創業は1860年、なんと桜田門外の変が起きた年なんですね～。
昭和3年、昭和天皇の即位の儀式（御大典の儀）で使われる日本酒として、地方清酒として
初めて採用された事でも知られている、福井を代表する蔵元であります。
余韻もすばらしく、
でしゃばりすぎず、かと言っておとなしすぎない、一本筋の通った大和撫子のような
素敵な１本でした。
もう一本の日本酒は敦賀酒造の古酒を、
こちらは綺麗に飴色に熟成した、まさに球体のようなお酒でした。
〇〇さん、旨かったですよ～。
赤ワインは、
イスラエルのマルガリット2005、
タンニンは綺麗にとけ込み、果実味はしっかり残っており、
綺麗に熟成している素晴らしいワインでしたね。
この後に飲んだ、ソルト魂持参のワインが霞んでしまう美味しさでした。
締めの海鮮焼きそばには、
シェリーのような香り、味わいのするスペインワインをソーダ割りにして、
そこに敦賀市東浦地区で栽培されている東浦みかん
の間引いたものを搾って浮かべました。
ドライシェリースタイルは、海鮮焼きそばとの相性バツグンで美味しかった。
最後にホームスイートホームさんのケーキを、
これまたお酒がしっかりと効いていて美味しかったです。
今回もしっかり飲んで食べての楽しい会となり、
いつものことながら美味しい物のオンパレードでしたね。
幹事のＲねえさん、買い出し班の方々、そして場所を提供していただいたＹさん、
ありがとうございました。
予定が決まった、来月の集まりも楽しみですね。
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Re:おかん＆Ｙちゃんバースデー会(09/14)
bluespoon74 さん
Re[1]:おかん＆Ｙちゃんバースデー会(09/14)
ソルト魂
さん
bluespoon74さん、こんにちは。
＞ 金曜はお疲れ様でした～～。
＞10/4楽しみにしてますww
＞
＞焼きに必死で聞いてなかった
＞次回いつでしたっけ？？？
-----
焼き係、お疲れさまでした。
ツーリングはよろしくで～す。
次回は3連休がなんちゃらと言っていて、11の日曜で決まったと思いますよ。
たぶんですが（笑） (2015.09.14 14:36:29)
＞ 金曜はお疲れ様でした～～。
＞10/4楽しみにしてますww
＞
＞焼きに必死で聞いてなかった
＞次回いつでしたっけ？？？
-----
焼き係、お疲れさまでした。
ツーリングはよろしくで～す。
次回は3連休がなんちゃらと言っていて、11の日曜で決まったと思いますよ。
たぶんですが（笑） (2015.09.14 14:36:29)
Re:おかん＆Ｙちゃんバースデー会(09/14)
ブルマン さん
Re[1]:おかん＆Ｙちゃんバースデー会(09/14)
ソルト魂
さん
ブルマンさん、こんにちは。
＞こんばんは。
＞美味しそうな料理で、種類も豊富で
＞いいですね！
＞おかんさんのへしこの手鞠寿司美味かったなぁ。
＞また食べたいです(^^)
-----
どれも美味しくて、ついつい食べ過ぎてしまいました。
おかんの手毬寿司は最高に美味しいですわ。
おかんは来月の3連休に帰ってくるので、その時に釣り友飲み会を段取りしましょうかね。
(2015.09.15 08:38:07)
＞こんばんは。
＞美味しそうな料理で、種類も豊富で
＞いいですね！
＞おかんさんのへしこの手鞠寿司美味かったなぁ。
＞また食べたいです(^^)
-----
どれも美味しくて、ついつい食べ過ぎてしまいました。
おかんの手毬寿司は最高に美味しいですわ。
おかんは来月の3連休に帰ってくるので、その時に釣り友飲み会を段取りしましょうかね。
(2015.09.15 08:38:07)
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