ソルト魂の酔いどれ釣行記

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2016.06.03

父親が車を乗り換えてから１週間が経ちましたが、いまだにプッシュボタン式のエンジンスタート

に慣れないようだ。

今まではキーを回してエンジンを掛け、ブレーキを踏んでギアをＤに入れるという操作でしたが、

今回のはブレーキを踏みながらプッシュボタンを押し、エンジンが掛かってからＤに入れるという

一連の操作になりますが、

高齢になると今までの習慣を変えるのは難しいようで、今朝もエンジンが掛からんと言って

呼び出されたソルト魂、

「最初にブレーキを踏み、次にプッシュボタンを押す」

新しい操作に慣れるのにもう少し時間が掛かりそうだな。

これから飲む機会が多くなるスパークリング、この日は四恩醸造さん、

出荷本数は少なくて、四恩さんのラインナップの中でも一番入手が難しいワイン、

みやもとさんでラスト１を買うことが出来ました。

葡萄はシャルドネを主体にソーヴィニヨン・ブラン、プティ・マンサン、他となっていますが、

今年はシャルドネの比率が下がったようですね。

四恩醸造　夏の陽（2,400円）

昨年よりも200円値上がりしていましたね。

吹くかもと思い、恐る恐る王冠を開けたのですが、僅かにシュッと音がした程度でガス圧は

かなり低く、

きめ細かい泡が底から勢いよく立ち昇っていきます。

色は黄色、

香りはレモンやライム、グレープフルーツなどの柑橘系主体に、ハーブというか白い花の

ニュアンスも、

味わいはキリッとした酸主体で、時間とともに果実味や旨みが顔を出し、

僅かな苦みを伴って引いていきます。

日本のテーブルワインとなることを目指して造っているので、和とも合せやすくて

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