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ソルト魂
家で飲んだワイン、日本酒の紹介を中心に、時々ルアーフィッシングの釣行記、たま～に愛車シトロエンＣ５の事をぼちぼち書いています。
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2017.04.05
カテゴリ： 福井の地酒
福井では桜の開花宣言が発表されましたが、敦賀も明日には咲きそうですね。
気温もグンと上がってきたのでサーフへ朝練に行こうと思うも、
花粉の飛散もグンと増え、鼻と目がグジュグジュ状態のソルト魂
明日の朝は起きられるかな
最近自宅で飲んだ日本酒ですが、
先月はこちらを、
滋賀県高島市にある福井弥平商店さんの「萩乃露 今朝しぼり」
その日の早朝にしぼったお酒になります。
地元で獲れた寒鰤と、
一年に一度だけの感動の美味しさをということで、また来年も買いましょう。
そして、毎年楽しみにしている早瀬浦の限定吟醸生酒
「浦底」の上級バージョンとなり、
「浦底」が純米酒と吟醸酒のオリを使用するのに対し、こちらは吟醸酒と大吟醸酒のみの
オリを使用し、それをさらに吟醸の上汲みとコラボさせたお酒になり、
価格は一升瓶で比較すると、浦底よりもたった200円高いだけになります。
早瀬浦 限定吟醸生酒
産 地：福井県
酒 質：純米吟醸酒
日本酒度：＋5
酸 度：1.4
使用米：兵庫県産山田錦
精米歩合：50％
購 入 店：ケセラセラーみやもと
購 入 日：平成29年3月
製造年月：平成29年3月
しっかりとオリも溜まっています。
グビグビと勢いよくグラスに２杯、３杯と、飲みやすいので調子よく飲むと、
そのままバタンキューと倒れるなかなかに危険なお酒ですが、
毎年味わいが変わる「浦底」と違い、ほぼ変わらない安定した酒質となっている
「限定吟醸生酒」、
貫録の旨さでしたね
そして、週末にはその「浦底」の最終便が入るそうで、ようやく飲めそうですね。
気温もグンと上がってきたのでサーフへ朝練に行こうと思うも、
花粉の飛散もグンと増え、鼻と目がグジュグジュ状態のソルト魂
明日の朝は起きられるかな
最近自宅で飲んだ日本酒ですが、
先月はこちらを、
滋賀県高島市にある福井弥平商店さんの「萩乃露 今朝しぼり」
その日の早朝にしぼったお酒になります。
地元で獲れた寒鰤と、
一年に一度だけの感動の美味しさをということで、また来年も買いましょう。
そして、毎年楽しみにしている早瀬浦の限定吟醸生酒
「浦底」の上級バージョンとなり、
「浦底」が純米酒と吟醸酒のオリを使用するのに対し、こちらは吟醸酒と大吟醸酒のみの
オリを使用し、それをさらに吟醸の上汲みとコラボさせたお酒になり、
価格は一升瓶で比較すると、浦底よりもたった200円高いだけになります。
早瀬浦 限定吟醸生酒
産 地：福井県
酒 質：純米吟醸酒
日本酒度：＋5
酸 度：1.4
使用米：兵庫県産山田錦
精米歩合：50％
購 入 店：ケセラセラーみやもと
購 入 日：平成29年3月
製造年月：平成29年3月
しっかりとオリも溜まっています。
グビグビと勢いよくグラスに２杯、３杯と、飲みやすいので調子よく飲むと、
そのままバタンキューと倒れるなかなかに危険なお酒ですが、
毎年味わいが変わる「浦底」と違い、ほぼ変わらない安定した酒質となっている
「限定吟醸生酒」、
貫録の旨さでしたね
そして、週末にはその「浦底」の最終便が入るそうで、ようやく飲めそうですね。
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