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ソルト魂
家で飲んだワイン、日本酒の紹介を中心に、時々ルアーフィッシングの釣行記、たま～に愛車シトロエンＣ５の事をぼちぼち書いています。
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美味しいワインと出… 南喜一朗さん
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2017.04.07
カテゴリ： 福井の地酒
降り続いた雨により、大気中の花粉やPM2.5に黄砂などが綺麗に洗い流され
久しぶりに山並みがくっきり見える今日の敦賀です
桜も一気に咲き乱れてきましたが、時折雨が降るあいにくの天気となっています
飲み友達のＭくんがオープンした「ジブン食堂」ですが、
昨日からＭくんのおかんであり、釣り友・飲み友さんたちの胃袋を満たしてくれる
飲み仲間でもあるおかんが、
ジブン食堂のオープンは21時ですが、それまでの間の18時～21時を利用して、
毎週木金土曜日限定でおかん食堂を始めました。
徐々にメニューは増強予定とのことですが、今週は日替り松花堂弁当とお酒にバッチリの
それでは早速ということで、
前日に抜栓していた「浦底」を持って一番乗りしてきました
じゃ～ん！！、アップで、
その日の朝、市場に揚がったブリ、甘海老、ヤリイカの刺身、
豚肉のソティにおばんざい、
いつも食べているおかんの手料理の味、ホッと安心するわ～～
普段味付けはやや濃いめというか甘めのおかんですが、お店用にちと薄めにしたようだけど、
これはお客さんの反応次第で今後変わるかもです。
浦底ですが、その前に上級バージョンの「限定吟醸生酒」を飲んでいるので、
それと比べるとスケールは小さく感じますが、やわらかくて旨いです。
今月の釣り友さんとの飲み会（ブルマンさんの誕生日会）はおかん食堂で開催だな
久しぶりに山並みがくっきり見える今日の敦賀です
桜も一気に咲き乱れてきましたが、時折雨が降るあいにくの天気となっています
飲み友達のＭくんがオープンした「ジブン食堂」ですが、
昨日からＭくんのおかんであり、釣り友・飲み友さんたちの胃袋を満たしてくれる
飲み仲間でもあるおかんが、
ジブン食堂のオープンは21時ですが、それまでの間の18時～21時を利用して、
毎週木金土曜日限定でおかん食堂を始めました。
徐々にメニューは増強予定とのことですが、今週は日替り松花堂弁当とお酒にバッチリの
それでは早速ということで、
前日に抜栓していた「浦底」を持って一番乗りしてきました
じゃ～ん！！、アップで、
その日の朝、市場に揚がったブリ、甘海老、ヤリイカの刺身、
豚肉のソティにおばんざい、
いつも食べているおかんの手料理の味、ホッと安心するわ～～
普段味付けはやや濃いめというか甘めのおかんですが、お店用にちと薄めにしたようだけど、
これはお客さんの反応次第で今後変わるかもです。
浦底ですが、その前に上級バージョンの「限定吟醸生酒」を飲んでいるので、
それと比べるとスケールは小さく感じますが、やわらかくて旨いです。
今月の釣り友さんとの飲み会（ブルマンさんの誕生日会）はおかん食堂で開催だな
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