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ソルト魂
家で飲んだワイン、日本酒の紹介を中心に、時々ルアーフィッシングの釣行記、たま～に愛車シトロエンＣ５の事をぼちぼち書いています。
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2017.06.21
カテゴリ： 洋食屋
今朝は久しぶりのまとまった雨となりましたが、この雨でリバーのシーバスの活性は上がる
のだろうか。
でもその前に自分の活性を上げないとね
昨日は両親を連れて福井の病院まで行って来ました。
ランチはお寿司ではなくて、今年初となる老舗の洋食屋「トミー」さんへ、
注文したのは週替わりランチ、
サラダとご飯、デザート、コーヒーが付いて1,350円、
シェフおまかせサラダ
あっさりさっぱり風味のサラダですが、この日は気温が高かったので火照った身体から
メインはポークエスカロップ
普通のエスカロップかと思いきや、
こんなに豚肉って柔らかくなるの～、というほど柔らかく、
その上汁気があり、脂身からもうまみをしっかり感じたポークカツ、
どうしたらこんな風に出来上がるのだろうか？
付け合せのなんてことないポテトフライも表面はカリッと揚がり香ばしく、
中はふんわ～りしっとりと、
付け合せにも手を抜かない姿勢は良いですね
デザートも美味しくいただきました。
アラカルトメニューにもちょっと気になるメニューがあったので、
また近い内にお邪魔したいと思います。
季節限定のブラックカレー も食べないとね。
のだろうか。
でもその前に自分の活性を上げないとね
昨日は両親を連れて福井の病院まで行って来ました。
ランチはお寿司ではなくて、今年初となる老舗の洋食屋「トミー」さんへ、
注文したのは週替わりランチ、
サラダとご飯、デザート、コーヒーが付いて1,350円、
シェフおまかせサラダ
あっさりさっぱり風味のサラダですが、この日は気温が高かったので火照った身体から
メインはポークエスカロップ
普通のエスカロップかと思いきや、
こんなに豚肉って柔らかくなるの～、というほど柔らかく、
その上汁気があり、脂身からもうまみをしっかり感じたポークカツ、
どうしたらこんな風に出来上がるのだろうか？
付け合せのなんてことないポテトフライも表面はカリッと揚がり香ばしく、
中はふんわ～りしっとりと、
付け合せにも手を抜かない姿勢は良いですね
デザートも美味しくいただきました。
アラカルトメニューにもちょっと気になるメニューがあったので、
また近い内にお邪魔したいと思います。
季節限定のブラックカレー も食べないとね。
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