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ソルト魂
家で飲んだワイン、日本酒の紹介を中心に、時々ルアーフィッシングの釣行記、たま～に愛車シトロエンＣ５の事をぼちぼち書いています。
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さすらい釣り道 ム〜ム〜1091さん
シュバリエの日記 ムッシュSUZUKIさん
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美味しいワインと出… 南喜一朗さん
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コメント新着
2017.11.20
カテゴリ： フレンチ
ここ数年は釣りへのモチベーションがすっかりなくなり、それと同時にタックルへの愛情も
下がってしまい、メンテナンスもいいかげんになってきた。
現在メインで使用中のリールもたまに水をぶっ掛けるだけにしていたら、秋ごろから
ドラグを出すサイズのシーバスがヒットするとラインブレイクするということが何度か続き、
それでも特に気にすることなくそのままリールを使っていましたが、先日またラインブレイク
したのでチェックしてみたらラインローラーは固着していて回らず、
色はうす緑に変色しているのを発見、
そりゃ～ドラグ出されたらライン切れるわなあ
そんな釣りへのテンションだだ下がり状態のソルト魂です。
ワイン持参でゴー、
先ずはおまかせ前菜盛り合わせ、
続いて、イシモチのポワレ、
そしてせいこ蟹の前にお肉を、
鹿肉のこの独特の風味が食欲をそそるね～
そして締めにせいこ蟹のクリームソースパスタを
せいこ２杯分を使ったぜいたくなせいこ蟹パスタ、
シャルドネとのマリアージュもばっちりでとても美味しかったです。
この日飲んだワインですが、
ユベール・ラミー サントーバン1級アン・レミリー2014（8,000円）
うっすら緑がかったイエロー、香りは柑橘類にスパイス香も、
温度が上がってくるとオイリーなニュアンスも出てきました。
背筋をピンッと伸ばしたくなる緊張感のある張りつめた酸は、さすがプルミエクラスといえる
質の高さを感じた１本でした。
サントーバンの１級は他の畑も買い足しておこう。
下がってしまい、メンテナンスもいいかげんになってきた。
現在メインで使用中のリールもたまに水をぶっ掛けるだけにしていたら、秋ごろから
ドラグを出すサイズのシーバスがヒットするとラインブレイクするということが何度か続き、
それでも特に気にすることなくそのままリールを使っていましたが、先日またラインブレイク
したのでチェックしてみたらラインローラーは固着していて回らず、
色はうす緑に変色しているのを発見、
そりゃ～ドラグ出されたらライン切れるわなあ
そんな釣りへのテンションだだ下がり状態のソルト魂です。
ワイン持参でゴー、
先ずはおまかせ前菜盛り合わせ、
続いて、イシモチのポワレ、
そしてせいこ蟹の前にお肉を、
鹿肉のこの独特の風味が食欲をそそるね～
そして締めにせいこ蟹のクリームソースパスタを
せいこ２杯分を使ったぜいたくなせいこ蟹パスタ、
シャルドネとのマリアージュもばっちりでとても美味しかったです。
この日飲んだワインですが、
ユベール・ラミー サントーバン1級アン・レミリー2014（8,000円）
うっすら緑がかったイエロー、香りは柑橘類にスパイス香も、
温度が上がってくるとオイリーなニュアンスも出てきました。
背筋をピンッと伸ばしたくなる緊張感のある張りつめた酸は、さすがプルミエクラスといえる
質の高さを感じた１本でした。
サントーバンの１級は他の畑も買い足しておこう。
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