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ソルト魂
家で飲んだワイン、日本酒の紹介を中心に、時々ルアーフィッシングの釣行記、たま～に愛車シトロエンＣ５の事をぼちぼち書いています。
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2018.04.19
カテゴリ： フレンチ
いよいよ明日に迫った福井の飲み友さんを家に招待しての「こぢんまりとワイン会」、
部屋の片づけもあらかた終わり準備が整いました
先週、外出することがほとんどなく介護ストレスが溜まっているであろう母親を連れて
目出度く６周年を迎えたル・サンオンズさんへ行って来ました。
食べたのは期間限定の６周年記念ランチ、
春たけのこ、蛍イカ、桜鯛、鯛の白子、サーモンという白ワインが飲みたくなる前菜
お口直しのビシソワーズ
ビシソワーズと言えば、日本ではフランス料理のイメージが強いかと思いますが、
フランスには冷製スープという考えはなく、
サワラのポワレ、サワラの白子も美味しく、春を感じさせる花の彩りもきれいです。
柔らかい鴨さんのむね肉、赤ワインが恋しい～～～
最後にデザート
部屋の片づけもあらかた終わり準備が整いました
先週、外出することがほとんどなく介護ストレスが溜まっているであろう母親を連れて
目出度く６周年を迎えたル・サンオンズさんへ行って来ました。
食べたのは期間限定の６周年記念ランチ、
春たけのこ、蛍イカ、桜鯛、鯛の白子、サーモンという白ワインが飲みたくなる前菜
お口直しのビシソワーズ
ビシソワーズと言えば、日本ではフランス料理のイメージが強いかと思いますが、
フランスには冷製スープという考えはなく、
サワラのポワレ、サワラの白子も美味しく、春を感じさせる花の彩りもきれいです。
柔らかい鴨さんのむね肉、赤ワインが恋しい～～～
最後にデザート
オープン時からお世話になっているサンオンズさん、１０周年そして２０周年目指して
これからも頑張っていってくださいね
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