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2018.05.07

ワインとお寿司の会 in 丸勘

カテゴリ：ワイン会

え～、ブログに掛ける時間も体力もあまりなく、すっかり更新が遅れぎみとなっていますが

ぼちぼちとアップしていきますのでお付き合いのほどよろしくお願いします。

先月１０日火曜日は、丸勘さんで定期的に開催されているワインとお寿司の会に参加して

きました

毎回とても楽しみにしている会でもあります。

最初は最盛期を迎えているほたる烏賊　味噌入りバーニャカウダソースで、

桜鯛とサヨリ　トマトソースで、

貴重なサクラマスのなめろー、

握りは越前沖で揚がったクエ（１週間熟成）、小浜で解禁を迎えたサヨリ、

九州のこはだ（１週間熟成）、宮城のうにと毛蟹　手巻き寿司など

美味しいネタのオンパレード

ワインのラインナップはこちら（左から）、

マレノンキュヴェ・Ｍ・ブリュットロゼ（フランス、グルナッシュ）

パリサーエステート・マーティンボロー（ニュージーランド、リースリング）

共栄堂　向日葵ロゼ（日本、巨峰）

シャトー酒折　キュヴェ・イケガワ2010（日本、マスカットベーリーＡ）

ロベルト・サロット　バルバレスコ2006（イタリア、ネッピオーロ）

乾杯のロゼ泡はとても美味しくて、ＧＷに自宅でも楽しませてもらいましたよ。

２本目、冷涼感のある美味しいリースリングでして、ニュージーランドでリースリングって

イメージがなかったのですが、最近ではリースリングに力を入れているようですね。

アフターには塩気とわずかに苦みを伴います。

無理に濃くしようとしていないところがよく、身体にスッ～～と染み入る自然体のワインでして、

ちょっと巨峰のワインとは思えなかったですね。

４本目ちょっと熟成したマスカットベーリーＡ、

良い意味でベーリーＡの癖が弱くなっていて、お寿司に合う淡～い赤でした。

ラストのバルバレスコ、これはまだまだ若くてパワフル～～～、

去年、せいこ蟹忘年会のときに飲んだ同じ銘柄の1997年ものが熟成感たっぷりの

飲み頃だったので、このワインももっと寝かせると良いのでしょうね。

毎回、色んなワインが提供されてきたこの会ですが、今回のラインナップが今までで

一番好きだったかもよ

次回の寿司とワインの会も楽しみになってきたよ

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