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ソルト魂
家で飲んだワイン、日本酒の紹介を中心に、時々ルアーフィッシングの釣行記、たま～に愛車シトロエンＣ５の事をぼちぼち書いています。
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2018.06.11
カテゴリ： 海鮮料理
父親が退院して１週間が経ちますが、結石を取り除いてからは以前よりも体調が良くなり
夜も静かに寝てくれるので、こちらもぐっすりと寝ることが出来ている毎日
ただ寝すぎるからかは分かりませんが、一時期あった釣りへ行こうという気持ちは
すっかり失せてしまったソルト魂ですが
週末はバーベキューが続いていて、２日土曜は体協打ち上げ用にサザエをお願いした
ついでにアワビもゲット
トランプタワーならぬアワビタワー
ビールで乾杯
このあとアワビの調理に入り、先ずはシンプルに塩胡椒だけで味を付けて
う～ん美味
続いて定番のバター焼きを、
これまた旨すぎです
最後にもう一回アワビを焼き、肝も調理＆肝ソースを作ります。
パエリア アワビ肝添え
う～ん、美味しすぎる
アワビを豪快に切り分け、肝ソースで食べると最高に旨し
持参した白ワインもあっという間に空になり、貴重な春雨ラメを開けていただきました。
こうして年に一度のアワビ祭りは終焉となり、また来年の開催を約束してお開きとなりました。
夜も静かに寝てくれるので、こちらもぐっすりと寝ることが出来ている毎日
ただ寝すぎるからかは分かりませんが、一時期あった釣りへ行こうという気持ちは
すっかり失せてしまったソルト魂ですが
週末はバーベキューが続いていて、２日土曜は体協打ち上げ用にサザエをお願いした
ついでにアワビもゲット
トランプタワーならぬアワビタワー
ビールで乾杯
このあとアワビの調理に入り、先ずはシンプルに塩胡椒だけで味を付けて
う～ん美味
続いて定番のバター焼きを、
これまた旨すぎです
最後にもう一回アワビを焼き、肝も調理＆肝ソースを作ります。
パエリア アワビ肝添え
う～ん、美味しすぎる
アワビを豪快に切り分け、肝ソースで食べると最高に旨し
持参した白ワインもあっという間に空になり、貴重な春雨ラメを開けていただきました。
こうして年に一度のアワビ祭りは終焉となり、また来年の開催を約束してお開きとなりました。
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