光圀の西山荘

プロフィール

光右衛門0106

フォローする

カレンダー

キーワードサーチ

▼キーワード検索

コメント新着

光右衛門0106 @ 東京媽祖廟(01/03) 真心タロウさん一応撮影の許可を摂りま…

真心タロウ@ Re:東京媽祖廟(01/03) 昨年度、本年度とゼミ学生にフィールドワ…

真心タロウ@ Re:25/094　舎鈴　南柏店：創業チャーシューつけめん並、味玉(04/22) 私も表記に惹かれ、食しました。普段の味…

背番号のないエースG @ 関東大震災「福田村事件」に、上記の内容について記…

光右衛門0106 @ Re[1]:24/174　三つ由：ベジポタa typeとチーメン、半熟卵、鶏スープで炊いた小ライス(07/14) 真心タロウさんぜひ食べに行ってくださ…

日記/記事の投稿

26/119　ラーメン専門の店　大勝：ラーメン小（スタンプサービス）、チャーシュー3枚、チャーシューのしっぽ、味付け玉子
26/118　一条流がんこラーメン金町：純正100ラーメン（兵庫室津トリ貝12kg）、味玉
26/117　東池袋大勝軒　いちぶん：坦々もりそば（こってり）、半熟ゆで玉子、ほぐしチャーシュー
26/116　らぁめん　かじの葉：醤油らぁめん、手もみ麺変更、味付け玉子、秋刀魚の和え玉
26/115　手打ちらーめん　満月：らーめん、味付たまご

バックナンバー

2026.05
2026.04
2026.03

2026.02
2026.01

カテゴリ

光圀の勉強生活

(170)

< 新しい記事

新着記事一覧(全7293件)

過去の記事 >

2011.03.17

　結局16日に福岡に来て、20日頃首都圏に帰るつもりだったが、いろんな調整で、18日に福岡からしばらく台湾に帰国することになった。今のままじゃ仕事も安心にできないので、家族に安心させてから再開したほうがいいかな。

　16日に親分と姉貴んちに泊まっていただいたが、17日に博多駅前のビジネスホテルに移った。親分と姉貴の事情で移ることになったと言っても、元々長く泊まるつもりはない。

　ホテルで荷物を預かってから、家族へのお土産を買うために、歩いて福岡で一番賑やかな「天神」へ移動。しかしお土産を買う前に昼飯だ。せっかくこの辺に来たので、食べ歩きもしたい。最初の狙いは、「博多一風堂　総本店」。

　言うまでもないチェーン店だが、店主も名人として知られている。だが、昔九州出身の友たちから、関東地方の一風堂は、本店とはまったくの別物だと言われたため、ぜひ本店に一回訪問したいと思っていたが、まさかこんな感じで訪問を果たしたとは思わなかった。

　午後12時頃に到着したらほぼ満席だ。白丸元味中を注文した。中、というのは、中盛ではんく、煮玉子入りのこと。総本店だが、東京の支店のようなランチタイムのセットを提供していない。餃子もやっていない。

　麺をバリカタにしたのため、注文した2分ほどの提供。スープは東京の味よりかなり濃厚だ。この濃厚の味わいは、本当に東京で食った一風堂のラーメンよりおいしい。しかし、背脂も結構入っているが、全体として飲みやすい。都内の博多長浜ラーメンのような臭みもないし、そのような濃厚さでもないけど、十分においしい。麺はいつものようにおいしい。チャーシューも柔らかい。このスープこそ一風堂の本当の力だなとしみじみしながら完食。

　やはり、東京の支店はこれに比べてまさに別物だ。東京でもこのような味を提供すればよかったのに…。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう