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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：高田馬場、早稲田
申請書類を発行していただくため大学へ。すでに事前に担当職員に連絡して状況を説明しておいた上で了承してもらったため、順調に済ませた。
正直、うちの出身者でわししかこの目に遭わされていないかもしれぬ。ところで、業績なしでいろんなポストを恵まれた人もいれば、学術倫理の問題を起こしたのに博士号を取った人もいるとは…。よく考えれば、ブラックジャーナリストのこともあるので、この国で生き抜くため、こういうことに直面するのも仕方ないかもしれぬ。
もともと今日にも大学に来る相棒と食事するつもりだったが、彼が就職関係の検診を受けるため食事もできないし、受けたことのない検診の終了時間もわからないので、わしは一人で食事することになった。
いつもなら慣れているパターンで行くが、今月中でまた友達と一緒にいくことになったし、せっかくだからちょっと大学から離れたところへ行こうかとも思って、高田馬場方面へ。
実は、「自家製麺 鶏そば 三歩一」というお店は去年後半でオープンしたのだ。高田馬場エリアは都内で有名な激戦区だが、鶏そばをメインにするお店はないような気がする。しかも評判がよかった。そのため、ぜひ訪問したいと思う。
地図だけじゃ場所がわかりづらいが、たぶん飲み屋だったところにあると思って行ってみたらあたり。昼の部が終わる前に入店。三分の一ぐらいの席が埋まっている。清湯系の鶏そばが店の原点でお勧めだが、濃厚の鶏白湯の「濃厚鶏そば」が気になるので、それと味玉の食券を。
わしにとって、都内で一番濃厚の鶏白湯と言えば、 ぶらりの鶏白湯らーめん だ。あれを食ったら、これからこの味を越える鶏白湯がもはやないと思った。三歩一もその濃度を越えていない。が、濃厚なのにしつこくさがなく、飲みやすい。甘みも十分引き出された。個人的にはバランスがよいと思う。茹でが固めの細麺は全粒粉を使用するようで、歯ごたえもよかった。さすが自家製麺ということだが、清湯の鶏そばもこの固さであればあまり合わないかもしれぬ。チャーシューは炙り蒸し鶏と厚手のもの二種類が入っている。味もいいし、量も多いので、かなり得な感じ。細めのメンマと二種類のネギも入っている。
おいしいし、接客もよいと思う。しかも馬場エリアにない味でもあるので、差別化の視点からみれば十分にこの辺で戦えるのではないだろうか。後でデジカメを店で忘れたことを気づいたので慌てて電話で探してもらって店に戻ったら、保管してもらっているってこと。助かった。
正直、うちの出身者でわししかこの目に遭わされていないかもしれぬ。ところで、業績なしでいろんなポストを恵まれた人もいれば、学術倫理の問題を起こしたのに博士号を取った人もいるとは…。よく考えれば、ブラックジャーナリストのこともあるので、この国で生き抜くため、こういうことに直面するのも仕方ないかもしれぬ。
もともと今日にも大学に来る相棒と食事するつもりだったが、彼が就職関係の検診を受けるため食事もできないし、受けたことのない検診の終了時間もわからないので、わしは一人で食事することになった。
いつもなら慣れているパターンで行くが、今月中でまた友達と一緒にいくことになったし、せっかくだからちょっと大学から離れたところへ行こうかとも思って、高田馬場方面へ。
実は、「自家製麺 鶏そば 三歩一」というお店は去年後半でオープンしたのだ。高田馬場エリアは都内で有名な激戦区だが、鶏そばをメインにするお店はないような気がする。しかも評判がよかった。そのため、ぜひ訪問したいと思う。
地図だけじゃ場所がわかりづらいが、たぶん飲み屋だったところにあると思って行ってみたらあたり。昼の部が終わる前に入店。三分の一ぐらいの席が埋まっている。清湯系の鶏そばが店の原点でお勧めだが、濃厚の鶏白湯の「濃厚鶏そば」が気になるので、それと味玉の食券を。
わしにとって、都内で一番濃厚の鶏白湯と言えば、 ぶらりの鶏白湯らーめん だ。あれを食ったら、これからこの味を越える鶏白湯がもはやないと思った。三歩一もその濃度を越えていない。が、濃厚なのにしつこくさがなく、飲みやすい。甘みも十分引き出された。個人的にはバランスがよいと思う。茹でが固めの細麺は全粒粉を使用するようで、歯ごたえもよかった。さすが自家製麺ということだが、清湯の鶏そばもこの固さであればあまり合わないかもしれぬ。チャーシューは炙り蒸し鶏と厚手のもの二種類が入っている。味もいいし、量も多いので、かなり得な感じ。細めのメンマと二種類のネギも入っている。
おいしいし、接客もよいと思う。しかも馬場エリアにない味でもあるので、差別化の視点からみれば十分にこの辺で戦えるのではないだろうか。後でデジカメを店で忘れたことを気づいたので慌てて電話で探してもらって店に戻ったら、保管してもらっているってこと。助かった。
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