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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：足立区
西新井大師
の縁日。 5月9日
から寺院への参拝ができるようになったため、縁日の今日に参拝することにした。
やはり厳しいお言葉をいただいたため、雨の日なのにさらに落ち込んでしまったが、この数ヶ月の状況だけではなく自分を取り巻く環境の変化を思えばすでに覚悟はできていたので、「さらに覚悟しろ」として受け止めている。
しばらく待ったらご対麵。
煮干しスープは煮干しの旨味や塩気がかなり濃縮されたため、濃度と粘度がかなり高いどころかかなりドロドロしている味だ。想像より食べやすい。岩海苔は塩気をさらに増した。手もみ太麺は厚みがあり、スープとの絡めもいいし、弾力も結構あり、濃厚系のスープと合う。チャーシューは大判の豚レア1枚や鶏ムネチャー2枚。豚チャーは味付けや歯切れがよい。鶏チャーは柔らかい。味玉は黄身がかなり濃い目で、さすがマキシマムこいたまごだ。
おいしかったね。久しぶりにここまでトロトロしている煮干ラーメンをいただいた。西新井大師からやや距離があるが、ゆっくり散歩できそうな日なら、必ず再訪したい。ほかのメニューだけではなく、和え玉かご飯も食いたい。ご馳走様。
帰りの途中に 玉ノ井部屋 を見かけた。もっといい日本人力士を育ててくれればと思う。
やはり厳しいお言葉をいただいたため、雨の日なのにさらに落ち込んでしまったが、この数ヶ月の状況だけではなく自分を取り巻く環境の変化を思えばすでに覚悟はできていたので、「さらに覚悟しろ」として受け止めている。
雨の日の中に散歩するのも仕方ないが、せっかくだからポイン活についでにあまり行かなお店へゴー。無事に 食撃の琥煌
を見つけた。2023年5月大山にオープンし、2025年10月現地へ移転オープン。何を食うかちょっと悩んだが、レギュラーの濃厚煮干そば、味玉の食券を購入。元々細麺や手もみ麺から選ぶことになっているはずだったが、細麺がなくなったため、手もみ麺のみだという。和え玉はすべて売り切れとなっているってこともたぶん細麺がないからであろう。
しばらく待ったらご対麵。
煮干しスープは煮干しの旨味や塩気がかなり濃縮されたため、濃度と粘度がかなり高いどころかかなりドロドロしている味だ。想像より食べやすい。岩海苔は塩気をさらに増した。手もみ太麺は厚みがあり、スープとの絡めもいいし、弾力も結構あり、濃厚系のスープと合う。チャーシューは大判の豚レア1枚や鶏ムネチャー2枚。豚チャーは味付けや歯切れがよい。鶏チャーは柔らかい。味玉は黄身がかなり濃い目で、さすがマキシマムこいたまごだ。
おいしかったね。久しぶりにここまでトロトロしている煮干ラーメンをいただいた。西新井大師からやや距離があるが、ゆっくり散歩できそうな日なら、必ず再訪したい。ほかのメニューだけではなく、和え玉かご飯も食いたい。ご馳走様。
帰りの途中に 玉ノ井部屋 を見かけた。もっといい日本人力士を育ててくれればと思う。
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Re:26/130 食撃の琥煌：濃厚煮干そば（手もみ麺）、味玉(05/21)
真心タロウ さん
池袋に住んでいた頃、大山の店には2回ぐらい行きました。中々行きにくい場所になってしまいましたが、印象に残るラーメンでした。仕事で北千住には行くのですが、その後、池袋などに移動するコースのため、北千住周辺で食事をして終わりになってしまいます。鹿児島ラーメンは行ってなかったので、来週にでも試してみます。
(2026.07.15 14:57:48)
Re[1]:26/130 食撃の琥煌：濃厚煮干そば（手もみ麺）、味玉(05/21)
真心タロウさん
ご無沙汰しております。
なかなかいい味だと思います。
ぜひ行ってみてください。
食撃の琥煌なら確かに行きづらい場所にあります。
自分も次回はいつにあるかとわかりません。 (2026.07.20 01:12:31)
ご無沙汰しております。
なかなかいい味だと思います。
ぜひ行ってみてください。
食撃の琥煌なら確かに行きづらい場所にあります。
自分も次回はいつにあるかとわかりません。 (2026.07.20 01:12:31)
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