光圀の西山荘

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2012.05.07

12/075　らーめんよし丸：豚骨らーめん、特セット

カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：高田馬場、早稲田

　GW明けだが、あまり休みを取っていないような気がする。まぁ、実際に食べ歩きもできなし、近所での外食もしていなかったから、ほぼ缶詰みたいに仕事してきたけど…。

　さて、大学でいろんな事務を済ませた後、いつものように勉強会を。その前は食事だね。高田馬場駅の辺で選択肢が多いけど、喫茶店が多いところで食事したほうがいいと思って、久しぶりに「らーめん　よし丸」へ。

　三分の一の席が埋まっている。豚骨らーめん、特セットの食券を購入。豚骨魚介スープのよし丸らーめんがメインだが、あえて同じ濃厚系を強調する豚骨らーめんをお願いした。

　背脂チャッチャ系みたいに、背脂がかけてあるスープだ。実際にスープとチャーシューはおそらく同じタレを使用するかもしれぬ。なぜなら、同じく、非常に強い甘みがしているからだ。ただし、個人的にタレの甘みをもうちょっと抑えればスープの旨味がはっきりするのではないかと思う。自家製の中太麺は歯切れもいいし、量もかなりある。ただしこのスープとの相性はちょっと微妙で、つけめんを食った時の絡めが少し違ったかと思う。メンマの味付けはスープとも全く違うが、個人的にあまり合わないかと感じられた。

　おいしいけど、立地もいいしランチタイムでもあるのに、客の数それほどないのでちょっと心配。まぁ、超激戦区の高田馬場だから仕方ないかもしれぬ。よし丸らーめんはもちろん、油そばと味噌らーめんも食いたいので、再訪しなきゃ。

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