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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：天神下大喜
出張直前だが、準備が終わっていないという悲惨な状態になっている。とりあえず明日も職場に来なくてはならない。遅い時間帯でもあるから、職場の周辺で食事を済ませよう。
やはり 四ヶ月ぶり の「 ラーメン天神下 大喜 」だね。限定とかやっていないので、特製つけめん、自家製焼餃子の食券を購入。餃子は値下げみたいだね。かつてつけめんは大盛ができないが、今はできる。しかもラーメン類でも一部が大盛りできるようになった。
提供が速いとはすごいと思ったが、確かに もりそば より麺が細いかと記憶しているので当たり前だね。
つけ麺としてややパンチがなさそうな中細ストレート麺だが、滑らかなのに絡めがよい。しかもモチモチした食感も保っている。
世間で流行っている味と線引きしたつけ汁だ。スープ割の後に飲んだら少し塩気が弱くなっただけど、全体的に醤油とスープのバランスがかなり取れている。特製を頼んだとはいえ、チャーシューがかなり入っているとはすごい。
インパクトが感じないものの、麺、スープ、トッピング、サイドメニューのいずれもレベルが高いと思う。さすが大喜だね。
やはり 四ヶ月ぶり の「 ラーメン天神下 大喜 」だね。限定とかやっていないので、特製つけめん、自家製焼餃子の食券を購入。餃子は値下げみたいだね。かつてつけめんは大盛ができないが、今はできる。しかもラーメン類でも一部が大盛りできるようになった。
提供が速いとはすごいと思ったが、確かに もりそば より麺が細いかと記憶しているので当たり前だね。
つけ麺としてややパンチがなさそうな中細ストレート麺だが、滑らかなのに絡めがよい。しかもモチモチした食感も保っている。
世間で流行っている味と線引きしたつけ汁だ。スープ割の後に飲んだら少し塩気が弱くなっただけど、全体的に醤油とスープのバランスがかなり取れている。特製を頼んだとはいえ、チャーシューがかなり入っているとはすごい。
インパクトが感じないものの、麺、スープ、トッピング、サイドメニューのいずれもレベルが高いと思う。さすが大喜だね。
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