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2014.09.13

14/184　らあめん美春：札幌とろ味噌らーめん、北海道熊笹餃子

カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：千葉県

　出張直前の夕食はらあめん美春で済むというのは本ブログのオチだね。本当は休憩を取りたかったが結局今年の夏休みも仕事ばっかりで…。

美春14091301.JPG

　ほぼ満席だがカウンター席が少し空いているのですぐ着席。かなり悩んでしまったが、未食の札幌とろ味噌らーめんと北海道熊笹餃子を注文した。とろ味噌とは、とろーりベジタブルポタージュ風スープの進化系味噌らーめん、特注の太麺200gを使用するということだ。大盛も聞かれたので大盛もできるかもしれぬ。

美春14091302.JPG

　今日の提供は少し時間さがある。たぶんほぼ満席の状態が続いているのは原因かな。美春の味噌らーめんの中でかなり濃度があるものだが、味としてまったくしつこくなく、むしろ野菜による甘みが強く味わえた。やはり野菜が動物系の獣臭さを抑えたのではないかと思う。むろん、味噌も効いている。もやしなどの野菜もいっぱい。縮れ太麺はもっちりしておいしい。大盛しなくてちょっと失策かもしれぬ。

美春14091303.JPG