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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： 光圀の食べ歩き：そのほか
親孝行のために今日もわし一人では絶対行かないお店へいくことになった。むろんこの辺のデータについても疎いが、今日の同行者の中で魚介系のアレルギーを持っている方もいるので、ちょっと頭が痛かった。結局決め手は、今日本で放送されていないものの台湾で再放送を繰り返している「どっちの料理ショー」が紹介したことのある「鳥つね」の湯島天神前本店へ。
「どっちの料理ショー」でも見たことがあるが、わしはかつて「鳥つね」が手掛けた「 中華そば 山彦 」に訪問したことがある。山彦は2006年3月に閉店したが、2010年の夏に夏期限定のつけ麺専門店として復活したことがある。ただしそれ以来音沙汰なし。わしにとって当時食べた昼夜限定15食の塩味の「山彦そば」は、鶏味の塩ラーメンでかなりレベルが高いものだった。そのため、ぜひ親子丼の有名店である「鶏つね」に訪問したかったが、値段ということで実行していなかった。今日もあくまで親孝行のためだ。
開店直後に到着したら先客2。サラリーマン、観光客、カップル、家族連れの後客も次々入店したのでほぼ満席。上親子丼セットを注文。セットだと、サラダと手羽先の唐揚げ付きってこと。昼の部では親子丼とセットのみの提供だが、夜の部では一品料理と鍋などの料理も提供するようだ。もちろん、鳥料理の専門店だから鳥の料理しかないね。
まずはサラダ。
次は手羽先の唐揚げ。唐揚げと言っても油っぽくない。しかも骨付きなのに食べやすい。
卵はとろとろしている。コイメのタレは卵と肉だけでなくメシまで滲みる。タレとメシとの相性がよいが、口コミでは濃すぎるということも読んだことがある。やや硬めの肉もプリプリしている。
スープも鶏の清湯だが、たぶんほかにも野菜なども入っていると思う。鶏スープの塩気がほどほどだからだ。
好き嫌いのある親子丼ではないかと思うが、なかなかおいしかったとは個人的な感想だ。さすが今のわしじゃなかなか来れないお店だね。
「どっちの料理ショー」でも見たことがあるが、わしはかつて「鳥つね」が手掛けた「 中華そば 山彦 」に訪問したことがある。山彦は2006年3月に閉店したが、2010年の夏に夏期限定のつけ麺専門店として復活したことがある。ただしそれ以来音沙汰なし。わしにとって当時食べた昼夜限定15食の塩味の「山彦そば」は、鶏味の塩ラーメンでかなりレベルが高いものだった。そのため、ぜひ親子丼の有名店である「鶏つね」に訪問したかったが、値段ということで実行していなかった。今日もあくまで親孝行のためだ。
開店直後に到着したら先客2。サラリーマン、観光客、カップル、家族連れの後客も次々入店したのでほぼ満席。上親子丼セットを注文。セットだと、サラダと手羽先の唐揚げ付きってこと。昼の部では親子丼とセットのみの提供だが、夜の部では一品料理と鍋などの料理も提供するようだ。もちろん、鳥料理の専門店だから鳥の料理しかないね。
まずはサラダ。
次は手羽先の唐揚げ。唐揚げと言っても油っぽくない。しかも骨付きなのに食べやすい。
卵はとろとろしている。コイメのタレは卵と肉だけでなくメシまで滲みる。タレとメシとの相性がよいが、口コミでは濃すぎるということも読んだことがある。やや硬めの肉もプリプリしている。
スープも鶏の清湯だが、たぶんほかにも野菜なども入っていると思う。鶏スープの塩気がほどほどだからだ。
好き嫌いのある親子丼ではないかと思うが、なかなかおいしかったとは個人的な感想だ。さすが今のわしじゃなかなか来れないお店だね。
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