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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：江東区
年度後半の最初の四回の出勤ではまさか二回が祝日出勤とは思わなかった。いずれにせよ、平日しか行けないお店にも行こうかと考えている。しかも今日はある意味で気楽で出勤できるので、少し時間がかかるお店にも行けそうだ。
というわけで、東陽町へ。あの「 らぁ麺 やまぐち 」の二号店「 らぁ麺 やまぐち 辣式 」はオープンしてからかなりいい評判を得ていると聞いたので、定休日が決まる、および認知される前に訪問したほうがよいと考えている。すなわち、先週から今日に実行しようと企んでいるのだ。
無事にポールポジションをゲットしたが、開店直前に10人ぐらいの行列ができている。スタッフが開店してから入店し、特麻婆まぜそば、ライスの食券を購入し、一番裏の席に着席した。
温玉は別皿での提供とは思わなかった。
トッピングの中でパクチーもあるとはすごい。昔一号店も麻婆の限定を提供したことがある店主は麻婆にもかなりこだわりがあるとすでに聞いていたので、ぜひ食べたいと思ったものの、残念ながらわしは都合がつかずに食べに行けなかった。ようやく念願のやまぐちの麻婆を。
わしにとって辛さがまあまあだが、花椒による痺れが非常に強く感じられた。ほかの方々にとって辛さと痺れのバランスがよいのではないかと。やや硬めの中太麺はもっちりしておいしい。この麻婆は飯との相性が良いと聞いたので、麺の大盛を頼まなかったが、大盛をしたらよかったかなと思ってしまった。まぜそばとしてかなり大きいチャーシューもなかなかおいしい。
途中で温玉を投入。やはり辛さと痺れの味を緩和してくれたね。辛さに弱い方なら最初から温玉を投入したほうがよかろう。
最後はライスを投入。プチライスという選択肢もあるが、ライスとの相性が良いので、大盛とプチライスでなく、並盛とライスという組合せにした。かき混ぜてから食べると、これも正解だと思ってしまった。
辛いさ腹が弱い方もおいしくいただける辛さだ。塩と麻婆を同時に頼んだ方もかなりいるようだ。とりあえず時間を作って塩を食べに来よう。店を後にした時、依然長い行列ができている。しかも外国人もいるやはり ミシュラン の効果もここまで及ぼしているね。早めに時間を作らないと…。
ところで、この一杯は、今年の200杯目ということだ。この200杯目はここまでおいしいと思わなかった。
というわけで、東陽町へ。あの「 らぁ麺 やまぐち 」の二号店「 らぁ麺 やまぐち 辣式 」はオープンしてからかなりいい評判を得ていると聞いたので、定休日が決まる、および認知される前に訪問したほうがよいと考えている。すなわち、先週から今日に実行しようと企んでいるのだ。
無事にポールポジションをゲットしたが、開店直前に10人ぐらいの行列ができている。スタッフが開店してから入店し、特麻婆まぜそば、ライスの食券を購入し、一番裏の席に着席した。
温玉は別皿での提供とは思わなかった。
トッピングの中でパクチーもあるとはすごい。昔一号店も麻婆の限定を提供したことがある店主は麻婆にもかなりこだわりがあるとすでに聞いていたので、ぜひ食べたいと思ったものの、残念ながらわしは都合がつかずに食べに行けなかった。ようやく念願のやまぐちの麻婆を。
わしにとって辛さがまあまあだが、花椒による痺れが非常に強く感じられた。ほかの方々にとって辛さと痺れのバランスがよいのではないかと。やや硬めの中太麺はもっちりしておいしい。この麻婆は飯との相性が良いと聞いたので、麺の大盛を頼まなかったが、大盛をしたらよかったかなと思ってしまった。まぜそばとしてかなり大きいチャーシューもなかなかおいしい。
途中で温玉を投入。やはり辛さと痺れの味を緩和してくれたね。辛さに弱い方なら最初から温玉を投入したほうがよかろう。
最後はライスを投入。プチライスという選択肢もあるが、ライスとの相性が良いので、大盛とプチライスでなく、並盛とライスという組合せにした。かき混ぜてから食べると、これも正解だと思ってしまった。
辛いさ腹が弱い方もおいしくいただける辛さだ。塩と麻婆を同時に頼んだ方もかなりいるようだ。とりあえず時間を作って塩を食べに来よう。店を後にした時、依然長い行列ができている。しかも外国人もいるやはり ミシュラン の効果もここまで及ぼしているね。早めに時間を作らないと…。
ところで、この一杯は、今年の200杯目ということだ。この200杯目はここまでおいしいと思わなかった。
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