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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：文京区
今日は夜まで遅くなると意識したので、いつもよりやや30分ほどで湯島界隈に到着。タイミングでちょうど「 広島式 汁無し担担麺 湯島ひよこ堂
」のシャッターが間に合うと思うので、そのまま駅から店へ向かった。シャッターが間に合うなら、すごい 行列
に巻き込まされなくて済むからだ。
開店時間に過ぎたが店主はまだ準備をしている。ただし聞いたら、大丈夫だということで入店し、汁なし担担麺 4辛（麺210g）セット（汁なし担々麺・温泉卵・白飯）の食券を購入してからカウンター席に着席した。
店主がわしの麺を提供した途端、急にグループ客が入店し、満席状態となった。
汁なしなら太麺が良いと思う方もかなりいるが、広島式の汁なし担々麺は細麺は主流だ。挽肉、キャベツ、青ネギのいずれも多めに載せたのはこのお店の良いところだ。
辛さはわしにとってちょうどよいが、花椒の痺れはほぼ都内でトップクラスですごいと言ってもよかろう。
途中で温玉を投入。辛さと痺れもまろやかになったので、ここで卓上に置いた赤と青の山椒をさらに投入。
最後はサービスのご飯。おかわりと大盛もできるが、並をお願いした。
やはりおいしかったね。最近になって完全ではないけど週数日の夜営業も再開した。昼の混雑を避けるために、夜営業の再開を期待していた。とりあえず完全復活の日も遠くなさそうだね。
開店時間に過ぎたが店主はまだ準備をしている。ただし聞いたら、大丈夫だということで入店し、汁なし担担麺 4辛（麺210g）セット（汁なし担々麺・温泉卵・白飯）の食券を購入してからカウンター席に着席した。
店主がわしの麺を提供した途端、急にグループ客が入店し、満席状態となった。
汁なしなら太麺が良いと思う方もかなりいるが、広島式の汁なし担々麺は細麺は主流だ。挽肉、キャベツ、青ネギのいずれも多めに載せたのはこのお店の良いところだ。
辛さはわしにとってちょうどよいが、花椒の痺れはほぼ都内でトップクラスですごいと言ってもよかろう。
途中で温玉を投入。辛さと痺れもまろやかになったので、ここで卓上に置いた赤と青の山椒をさらに投入。
最後はサービスのご飯。おかわりと大盛もできるが、並をお願いした。
やはりおいしかったね。最近になって完全ではないけど週数日の夜営業も再開した。昼の混雑を避けるために、夜営業の再開を期待していた。とりあえず完全復活の日も遠くなさそうだね。
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