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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：中央区
上様
に 拝謁
した時からぶりだったが、食事するなら 1年半ほどぶり
だった。
まずは 末廣神社 へ参拝。まだ寺へ行けないため、日本に戻ってからまだ毘沙門天へ参拝していなかったためだ。
次は 松島神社 へ参拝。
そして家族のことで 水天宮 へ参拝。
今日の狙いは、横浜初の煮干専門店 丿貫 の元エリアマネージャーが開いた「 麺処 にぼし香 水天宮前店 」だ。すでに5店舗目をオープンさせたようだが、水天宮前店は本店ってこと。満席で短い行列ができているが、あまり待たされずに入店。濃厚煮干蕎麦の食券を購入してから着席。和え玉も頼もうと思ったが、連食するつもりであきらめた。
しばらく待ったらご対麵。
煮干しスープは濃度と粘度が高そうだが、想定外で塩気よりも甘味が強調され、タマネギの酸味とも合い、なかなかいい。細ストレート麺はパツパツで歯切れやスープとの絡めがよい。低温調理のレアチャーシューはスープの旨味との相性も良いし柔らかい。
おいしかったね。トッピングがシンプルだが味がハイレベルだ。和え玉も頼もうかと迷っていたが、連食であきらめた。チャンスがあればここあるいは支店で和え玉も一緒に食おう。ご馳走様。
まずは 末廣神社 へ参拝。まだ寺へ行けないため、日本に戻ってからまだ毘沙門天へ参拝していなかったためだ。
次は 松島神社 へ参拝。
そして家族のことで 水天宮 へ参拝。
今日の狙いは、横浜初の煮干専門店 丿貫 の元エリアマネージャーが開いた「 麺処 にぼし香 水天宮前店 」だ。すでに5店舗目をオープンさせたようだが、水天宮前店は本店ってこと。満席で短い行列ができているが、あまり待たされずに入店。濃厚煮干蕎麦の食券を購入してから着席。和え玉も頼もうと思ったが、連食するつもりであきらめた。
しばらく待ったらご対麵。
煮干しスープは濃度と粘度が高そうだが、想定外で塩気よりも甘味が強調され、タマネギの酸味とも合い、なかなかいい。細ストレート麺はパツパツで歯切れやスープとの絡めがよい。低温調理のレアチャーシューはスープの旨味との相性も良いし柔らかい。
おいしかったね。トッピングがシンプルだが味がハイレベルだ。和え玉も頼もうかと迷っていたが、連食であきらめた。チャンスがあればここあるいは支店で和え玉も一緒に食おう。ご馳走様。
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