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2007年01月の記事
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高所恐怖症？
高い場所、好きですか？さすがにここは、足がすくみました。４１階の吹き抜け部分から下を見下ろした写真です。ゾーッ
2007.01.27
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チーズフォンデュ
子どもの頃、母に教わった料理"チーズフォンデュ”最近は”チーズフォンデュの素”も売っているのでポピュラーな献立となったが、昔の田舎町では、凄い料理だったように思う。まず、エメンタールチーズ７０グラムとグリエールチーズ７０グラムこの２種類のチーズをチーズおろしで細かくおろします。細かくおろしたら、そのチーズと大匙１の小麦粉とを混ぜ合わせます。次に、にんにく１片を半分に切り、切り口をフォンデュなべの内側にすりつけ香りをつけます。にんにくの香りのついた鍋に、牛乳または白ワイン３分の２カップをいれ暖めます。その中に、先ほどのおろしたチーズを３分の１ほど加え混ぜ合わせます。チーズがとろりとしてきたら、残りのチーズを少しずつ加えます。チーズフォンデュなべを食卓にならべ、アルコール皿に火をともします。暖めたフランスパン、温野菜等を熱々のチーズとともにいただきます。今日は、スペインのスパークリングワインといただきました。
2007.01.14
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京鴨うどんすき食べてみました♪
毎週末、夫と成城石井（スーパー）に食料品の買い物に出かけます。そのスーパーで、１２月の初めくらいから、気になっていた商品があります。これです！！うどんと鴨が好きな私には、心ひかれるネーミング！！思いきって購入してみました。中味は・・なべにつゆを入れ、その中に、白菜のしんとしいたけを入れて火にかけます。２分ほど煮込んだ後、肉団子、白ねぎ、白菜の残り、春菊、えのき、ゆばを入れ煮立たせます。パックの中の野菜では、少し物足りなかったので今日は、京菜を別に用意し、なべの中に入れてみました。そして鴨肉を最後に入れて、いただきます～・・。「奥深いつゆのおいしさ・・・。」「美味でございます～」次につゆに、刻みねぎと同封の黒七味をいれて、いただきます！！黒七味の香ばしくぴりりとした刺激もまた格別です。鴨のお肉も引き立ちます。おいしい！！日本酒は、秩父錦「樽酒」。最後に、うどんを入れていただきました。うどんもこしがあり、鴨のだしがしっかりと沁みこんでいて美味でした～。成城石井が近くにないお宅のために、楽天市場を探したところ・・。見つけました。
2007.01.13
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Princess Day
数日前のＣＯＣＯさんのブログで、Princess Dayのことを知り、いいなぁ素敵だなと思っていたところ・・。Princess Day を夫からプレゼントしてもらいました。まずは、夫と横浜のポートサイド地区”みなとみらい万葉倶楽部”へ・・。午前中に入館したということもあり、ゆったりと館内の温泉施設を堪能し、サウナですっかり汗を流したあと、エステルームへ・・。館内には、１１軒のエステティック＆マッサージ店があり、どのお店を選べばよいのか迷ってしまいます。迷った末、アロマエステティックのコーラルラグーンというお店の全身アロマオイルマッサージを受けることにきめました。カウンセリングのあと、４０数種のアロマエッセンスの中から今の私の症状にあうエッセンスで、自分の好みのものをチョイスします。私は、ユーカリと木の皮の成分からできているジュピー？とオレンジの３種類をチョイス！！アーモンド由来のオイルに先ほどの３種類のハーブエッセンスを調合し、そのオイルで全身をマッサージしてもらいます。８畳ほどの個室にベットと洗面ボールとアジアンリゾートを思わせる調度品がおかれていて、アロマの香り・・・水の音が聞こえるそのお部屋。。居るだけで、癒されていきます。ベットにうつぶせになり（ぽかぽかと暖かい）、まずは、右足のふくらはぎから・・むくみをとり、血流を活発にします。私の担当者は、Sさんです。彼女の魔法のような手とアロマオイルの香りとなめらかな心地よさ・・なんともいえません。ふくらはぎから、太ももまでをマッサージして、踵のかさかさを優しく、やわらかくほぐしてくれます。足の指一本一本まで、忘れずにひっぱって押して・・。力加減も心地よく・・・左足も同じように・・・続いて、腰から背中へゆっくりとマッサージが続きます。アロマオイルが身体になじんでいきます。右腕も・・・左腕も・・・。毎日のパソコン仕事でたまった凝りをゆっくりとほぐしてもらいます。次は仰向けになって、右足向う脛から、太もも・・・左足も向う脛・・太もも・・・足の甲にもオイルをなじませます・・おなかの脂肪も・・しっかり、もみほぐします・・・・・・。首筋・・鎖骨の辺りの凝りもゆっくりとほぐします・・・。まさにプリンセスデイ至福のひと時でした・・・。その後、湯河原（毎日、湯河原の温泉とおいしい魚を横浜まで運んでいるそうです～）のおいしいお寿司をいただき、食べ終わったころにはすっかりオイルは肌になじんでいました。屋上の展望足湯からの横浜港の様子です。帰りに私の好きなブランド店に寄り、夢の一日は終わりました。この一日をプレゼントしてくれた夫に感謝！！です。明日から、また、愛する家族のためにおいしいものを作って、お掃除、お洗濯して、そして自分の仕事もがんばろう！！
2007.01.08
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あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。初詣は、荏柄天神に行ってきました。初詣の帰り道、アルセルトという手作りケーキをだしてくれるカフェに寄りました。お話し好きの人の良いオーナーさんが、甘さ控えめのケーキを出してくれました。その日、最後のお客になった私は、オーナーさんから、トリュフにつかう香料のお話等たくさん伺うことができました。出会いに感謝！！
2007.01.03
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