しろいごはんの食育日記

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v*^o^* jam @ Re:輪ゴム1本でできる「正しい箸の持ち方練習」(08/26) (^-^*)/こんにちは~ とっても勉強にな…

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2007.06.26
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先日、20~50代の主婦の皆さんとお話しする機会がありました。

皆さんそれぞれに、食事の準備を工夫なさっていましたが、苦労されているのが、

『朝に野菜を食べる』ということ。


パンやソーセージを焼いたり、目玉焼きを作るのは、なんとかできたとしても、切ったり、加熱が必要になりがちな「野菜」には、とても手がまわらない様子です。


しかも、忙しい朝は、なるべく使用する調理器具を少なくしたいとの事。

「電子レンジ」か「トースター」位で作りたいと言います。

(手軽に野菜を使ったジュースなどが作れる「ミキサー」や「ジューサー」は持っていない方も多いようでした)


そういった皆さんからの意見をまとめると、「朝ごはんのレシピ」で欲しいのは、以下のようなものとなりました。


----------------------------------




朝食に向く『野菜料理のレシピ』

  1.切ったりする作業が少ない

  2.加熱は、電子レンジがトースター程度

  3.使用する調味料が少ない

  4.短時間でできる


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朝ごはんに「野菜料理」を作ろうと思っても、時間がなく、またレパートリーもなく、それを何とかしたいと思っている主婦の方々がいて、私も同じ主婦として、その気持ちが痛いほど良く分かります。

上記の1~4の項目は、一見手抜きのように見えてしまうかも知れませんが、私は個人的に、「忙しくても作ろう」とする姿勢がとても素晴らしいと思っています。

ですので、上記の条件をクリアするようなレシピを、今後こちらのブログでご紹介して行くことで、少しでも主婦の皆さんの力になれたらいいなと思います。

今、上記をクリアできるようなレシピを色々探している最中ですので、掲載をどうぞお楽しみに☆


野菜のグリル

ラ・ロッジァ





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最終更新日  2007.06.27 17:05:28
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