しろいごはんの食育日記

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2007.06.28
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今日は、ipupunopuさんのアドバイスを元に、
「電子レンジで作る、トマトと卵のココット」をご紹介するつもりでしたが、
卵が切れていたため、「かぼちゃのはちみつレモン風」をご紹介します。


ちなみに、「かぼちゃ」という名前って、なんだかユニークだと思いませんか?

この名前の由来をたどってみると、16世紀にまでさかのぼりました。


かつて、「かぼちゃ」はポルトガル船によって、九州に持ち込まれたのだそうです。

そして、その「かぼちゃ」は、「カンボジア」を経由して持ち込まれたことから、「カンボジア」がなまり、「かぼちゃ」という名になったと言われています。



『朝ごはんに野菜が食べたい企画』! 本日は、vol.2です。


■かぼちゃのはちみつレモン風味

甘~い香りの誘惑☆


“かぼちゃのはちみつレモン風味”を作ってみました。
(内容は本と多少変わっています)

香りがとても良く、いい気分で朝を迎えられるレシピです☆




■材料:1人分

かぼちゃ            1/8個
有機レモンのイチョウ切り   4切れ
はちみつ            小さじ1~2


■作り方:

かぼちゃは、くし型に4cm長さに切り、耐熱容器に入れてラップフィルムをかけ、電子レンジ(600w)で約3分加熱する。
熱いうちに、レモンとはちみつを加えて混ぜる。














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最終更新日  2007.06.29 02:14:05
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つくってみましょう  
生レモンを冷蔵庫に常駐は出来ないので、ポッカレモンで作るかなぁ。
(2007.06.29 07:44:12)

レモン☆  
ぼくこっちゃんさま

レモン汁を製氷機で凍らせておくという方法もあると思いますが、
ぼくこっちゃんさんなら、レモンの蜂蜜漬けを上手に作られそうですよね^^

日焼けをしがちな夏は、意識してビタミンCを取ってます~☆
(2007.06.30 01:07:50)

Re:レモン☆(06/28)  
しろいごはんさん

>レモンの蜂蜜漬けを上手に作られそうですよね

なぁるほど!!!
なんかうれしい気分になる。

早速週末作ってみるね。 (2007.06.30 09:40:58)

Re[1]:レモン☆(06/28)  
うふふ^^ ぜひぜひお試しを☆ 本当に香りが素敵なんですよ~♪ (2007.07.01 02:20:19)

Re:長崎のかぼちゃ(06/28)  
ipupunopu  さん
簡単!おいしそ~!!
安売りのかぼちゃでもおいしく出来るのかしら?
(安売りのって味が薄くありません?)
ホームパーティーの1品にもよさそう。 (2007.07.01 21:01:58)

Re[1]:長崎のかぼちゃ(06/28)  
ipupunopuさま

>安売りのかぼちゃでもおいしく出来るのかしら?

全く問題ないと思いますよ~^^☆

>(安売りのって味が薄くありません?)

そうなんですよね~。
取り寄せた野菜などは、やっぱり味が濃いと感じます。
濃い味の野菜は、塩だけで充分美味しいので、値段は高いですけど調味料代は浮きますよね(笑)

>ホームパーティーの1品にもよさそう。

お子さんが集まったりなさるのかしら??
我が家は大人二人なので、パーティーの機会がなく、そういう催しにちょっと憧れてますー☆ (2007.07.03 01:57:32)

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