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しろいごはん
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2007.07.02
テーマ： みんなの朝ごはん(26)
カテゴリ： しつこいけど、食のおはなし
「コレステロールが高い人は、卵を食べ過ぎるとよくないらしいよ」
知人のこの言葉を聞いた日から、コレステロール値が高い私は、卵を控え目に食べておりました。
しかし、よくよく聞いたら、病院で注意されたりしていなければ、１日１個くらいなら大丈夫とのこと。
それでは、せっかくなら「朝ごはん」にいただこうと、今日は、朝にぴったりな「卵＆野菜の料理」をご紹介したいと思います。
・・・と、その前に。
「卵」についてのお話を少し。
『日本の卵消費量は、世界で何番目くらいでしょうか？』
実は、日本は、イスラエルに次いで、卵の消費量は『世界２位』なんです。
「卵大好き国」なんですね☆
これだけ日本に溶け込んでいる食べ物、「卵」を大切にして行きたいですね^^
『朝ごはんに野菜が食べたい企画 vol.４』
今日はやっと、 ipupunopuさん のアドバイスを元に作った、「電子レンジで作る、水菜とトマトの目玉焼き」をご紹介しま～す☆
忙しい朝に、目玉焼きが焼けるのを、ずっと見ているのは大変！！
そこで、電子レンジに入れたら、放置ＯＫの目玉焼きです^^
ipupunopuさん、ありがとうございました☆
■水菜とトマトの目玉焼き
■材料：１人分
卵 １個
水菜 １／４束
トマト １／６個
ベーコン ２枚
クレイジーソルト 適量
粗挽きこしょう 適量
■作り方
１．ベーコンは一口大に切り、水菜はざく切りにする。トマトは乱切りにする。
２．器に、ベーコン、水菜を敷き、卵を割り入れ、周りにトマトを並べる。
３．卵の黄身をようじなどの先で突いて、穴をあける。（しっかり空けないと爆発することがあります）
４．電子レンジ（弱）に３分かけた後、（強）に１分かける。
５．クレイジーソルトとこしょうをふる。
■ Round and roundさん が作ってくださいました！！
いつも大爆笑させてくれる、超面白ブログ「 なるとのグルグル 」のRound and roundさんが、『水菜とトマトの目玉焼き』の作ってくださいました☆
作っている最中に、かなり衝撃な事件が起き、私もビックリ！
でも、このレシピの注意点をしっかり書いてくださっているので、ぜひ作る前にお読みください。
そして、その前後のブログもかなり面白いので、読んでみてくださいね。腹筋が鍛えられますよ^^
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[しつこいけど、食のおはなし] カテゴリの最新記事
Re:卵のお話(07/02)
こぐまむ
さん
卵のお話、初めて知りました。
私も子ども（Ｉ）も夫も家族みんな、卵大好きです。
Ｎも早く食べられるようになるといいなー。
このトマト卵。とっても簡単＆おいしそう！！
近々やってみます♪
いつも素敵なレシピ紹介ありがとうございます。
とっても参考になります。楽しみにしています☆ (2007.07.03 04:51:10)
私も子ども（Ｉ）も夫も家族みんな、卵大好きです。
Ｎも早く食べられるようになるといいなー。
このトマト卵。とっても簡単＆おいしそう！！
近々やってみます♪
いつも素敵なレシピ紹介ありがとうございます。
とっても参考になります。楽しみにしています☆ (2007.07.03 04:51:10)
Re:卵のお話(07/02)
ipupunopu
さん
すんごいおいしそう♪
水菜は小さい子供には食べにくいので、ほうれん草やブロッコリーでも大丈夫でしょうか。
早速やってみます！！
卵は自分でも1個にしてるつもりでも、マヨネーズやパン・・・と気がつかないうちに摂ってますよね。
私も若い頃、突然『高脂血症』と診断されて、お医者さんと話していくうちに、『マヨネーズ』が原因であることが判明。バターやマーガリンが苦手だった私は、パンにマヨネーズをお星様(マヨネーズの出口の星型)が消えないくらいぎっしり乗せていたんですね。マヨネーズ断ちをしたら1ヶ月で治りました。
お恥ずかしい・・・ (2007.07.03 08:18:33)
水菜は小さい子供には食べにくいので、ほうれん草やブロッコリーでも大丈夫でしょうか。
早速やってみます！！
卵は自分でも1個にしてるつもりでも、マヨネーズやパン・・・と気がつかないうちに摂ってますよね。
私も若い頃、突然『高脂血症』と診断されて、お医者さんと話していくうちに、『マヨネーズ』が原因であることが判明。バターやマーガリンが苦手だった私は、パンにマヨネーズをお星様(マヨネーズの出口の星型)が消えないくらいぎっしり乗せていたんですね。マヨネーズ断ちをしたら1ヶ月で治りました。
お恥ずかしい・・・ (2007.07.03 08:18:33)
ご来訪してありがどございました^0^
mimic0108
さん
やった！全部揃ってる！
カラフルだし、簡単そうだし、美味しそう！材料をつつーっと見ていったら、今リアルにうちの冷蔵庫に入ってるものばかりじゃないですか♪♪わーい。これはやるしかないですね。明日実行決定でーす♪わくわく。
(2007.07.03 21:27:34)
こんばんは！
Ｑちゃん7951
さん
書き込みをみて早速遊びに来ました。
写真も美しくとっても素敵なブログですね。
卵は卵黄がコレステロールを増やすようですが逆に白身は減らすらしいです。バランスよく、が大切ですね。（一番難しいですけれど）
また遊びに来ます（＾◇＾） (2007.07.03 23:10:00)
写真も美しくとっても素敵なブログですね。
卵は卵黄がコレステロールを増やすようですが逆に白身は減らすらしいです。バランスよく、が大切ですね。（一番難しいですけれど）
また遊びに来ます（＾◇＾） (2007.07.03 23:10:00)
Re[1]:卵のお話(07/02)
しろいごはん
さん
こぐまむさま
＞Ｎも早く食べられるようになるといいなー。
そうですね。でもゆっくりゆっくり食べられるようになればいいですよね^^
いつもＮさんの食事を気遣っていらっしゃるので、えらいなぁ、すごいなぁ、と思ってブログを読んでいます。ある意味、２種類作るんですものね。愛情がないとできませんよね。母はすごいっ！
＞いつも素敵なレシピ紹介ありがとうございます。
＞とっても参考になります。楽しみにしています☆
こちらこそ、いつも素敵なレシピを教えていただき、ありがとうございます☆
「トマト卵」は、ぜひＩさんに卵を割ってもらってくださいね～っ^^
(2007.07.04 02:21:37)
＞Ｎも早く食べられるようになるといいなー。
そうですね。でもゆっくりゆっくり食べられるようになればいいですよね^^
いつもＮさんの食事を気遣っていらっしゃるので、えらいなぁ、すごいなぁ、と思ってブログを読んでいます。ある意味、２種類作るんですものね。愛情がないとできませんよね。母はすごいっ！
＞いつも素敵なレシピ紹介ありがとうございます。
＞とっても参考になります。楽しみにしています☆
こちらこそ、いつも素敵なレシピを教えていただき、ありがとうございます☆
「トマト卵」は、ぜひＩさんに卵を割ってもらってくださいね～っ^^
(2007.07.04 02:21:37)
Re[1]:卵のお話(07/02)
しろいごはん
さん
ipupunopuさま
＞水菜は小さい子供には食べにくいので、ほうれん草やブロッコリーでも大丈夫でしょうか。
水菜は小さいお子さんには食べにくいのですね。（メモメモ。。。）なるほど！
ほうれん草もブロッコリーも美味しそうですね☆
ブロッコリーの芯の部分を入れると美味しいような気がするのですが・・・^^ 私も今後試してみますねっ☆
＞卵は自分でも1個にしてるつもりでも、マヨネーズやパン・・・と気がつかないうちに摂ってますよね。
確かに確かに。色々なものに入っていますよね。
＞私も若い頃、突然『高脂血症』と診断されて、お医者さんと話していくうちに、『マヨネーズ』が原因であることが判明。
まぁ！「マヨネーズ」でっ！！
＞マヨネーズ断ちをしたら1ヶ月で治りました。
わぁ、治ってよかったですっ！では、今は適度に摂られてるのかしら？
私もマヨネーズ好きなので、少量を楽しむようにしたいと思います。美味しいものって、つい食べ過ぎちゃうんですよね・・・（^_^；）
(2007.07.04 02:28:21)
＞水菜は小さい子供には食べにくいので、ほうれん草やブロッコリーでも大丈夫でしょうか。
水菜は小さいお子さんには食べにくいのですね。（メモメモ。。。）なるほど！
ほうれん草もブロッコリーも美味しそうですね☆
ブロッコリーの芯の部分を入れると美味しいような気がするのですが・・・^^ 私も今後試してみますねっ☆
＞卵は自分でも1個にしてるつもりでも、マヨネーズやパン・・・と気がつかないうちに摂ってますよね。
確かに確かに。色々なものに入っていますよね。
＞私も若い頃、突然『高脂血症』と診断されて、お医者さんと話していくうちに、『マヨネーズ』が原因であることが判明。
まぁ！「マヨネーズ」でっ！！
＞マヨネーズ断ちをしたら1ヶ月で治りました。
わぁ、治ってよかったですっ！では、今は適度に摂られてるのかしら？
私もマヨネーズ好きなので、少量を楽しむようにしたいと思います。美味しいものって、つい食べ過ぎちゃうんですよね・・・（^_^；）
(2007.07.04 02:28:21)
こちらこそありがとうございます☆
しろいごはん
さん
mimic0108さま
ご丁寧にコメントをありがとうございます！
＞え？！日本の卵消費量は世界２位なんですか、びっくりました～^0^
１年間に一人当たり３３０個食べている計算になるらしいですよ☆
まさに国民食ですよね^^
でも食べすぎは注意です～（^_^；） (2007.07.04 02:32:05)
ご丁寧にコメントをありがとうございます！
＞え？！日本の卵消費量は世界２位なんですか、びっくりました～^0^
１年間に一人当たり３３０個食べている計算になるらしいですよ☆
まさに国民食ですよね^^
でも食べすぎは注意です～（^_^；） (2007.07.04 02:32:05)
まぁ、めずらしいっ！！
しろいごはん
さん
Round and roundさま
＞材料をつつーっと見ていったら、今リアルにうちの冷蔵庫に入ってるものばかりじゃないですか♪♪
すごい偶然！嬉しいですー！
よくレシピを見て、「ヨシッ、作ろう！」と思ったら、途中で足りないものがあって、ガックリ・・・ということがありませんか？
私も、Round and roundさんを見習って、最初に材料を見るようにしないとっ！！
そして、アンドーナッツを食べないと（笑）
Round and roundさん、コメントをありがとうございました^^
(2007.07.04 02:36:05)
＞材料をつつーっと見ていったら、今リアルにうちの冷蔵庫に入ってるものばかりじゃないですか♪♪
すごい偶然！嬉しいですー！
よくレシピを見て、「ヨシッ、作ろう！」と思ったら、途中で足りないものがあって、ガックリ・・・ということがありませんか？
私も、Round and roundさんを見習って、最初に材料を見るようにしないとっ！！
そして、アンドーナッツを食べないと（笑）
Round and roundさん、コメントをありがとうございました^^
(2007.07.04 02:36:05)
Re:こんばんは！(07/02)
しろいごはん
さん
Ｑちゃん7951さま
イカめし、とても美味しそうでした☆
私も作りたいです。
コメントにも書かせていただきましたが、イカが大好きなので、先日も実家から「イカの塩辛」が送られてまいりました。
今も冷蔵庫には「イカ」が入っています。
あういう料理を、さっと作れるようになりたいです。鍛錬ですね～！
Ｑちゃん7951さま、コメントをありがとうございました！
(2007.07.04 02:40:09)
イカめし、とても美味しそうでした☆
私も作りたいです。
コメントにも書かせていただきましたが、イカが大好きなので、先日も実家から「イカの塩辛」が送られてまいりました。
今も冷蔵庫には「イカ」が入っています。
あういう料理を、さっと作れるようになりたいです。鍛錬ですね～！
Ｑちゃん7951さま、コメントをありがとうございました！
(2007.07.04 02:40:09)
Re:卵のお話(07/02)
*erie
さん
はじめまして！
私も、最近の巷の食生活に危惧を感じています。食育って、絶対に必要！ですね。
（それも、子供だけでなくお母さんやお父さんたちにも。）
「お気に入り」にさせてくださいね。
よろしくお願いします！
(2007.07.04 05:24:00)
私も、最近の巷の食生活に危惧を感じています。食育って、絶対に必要！ですね。
（それも、子供だけでなくお母さんやお父さんたちにも。）
「お気に入り」にさせてくださいね。
よろしくお願いします！
(2007.07.04 05:24:00)
*erieさま
しろいごはん
さん
＞私も、最近の巷の食生活に危惧を感じています。食育って、絶対に必要！ですね。
できることから、やって行きたいと思っています^^
消費者の気持ちと、企業の気持ちがズレていると感じるので、普段の生活やブログのみなさんの言葉から消費者の気持ちを汲み取って、企業も巻き込んだ食育をやって行けたらと思っています！
＞（それも、子供だけでなくお母さんやお父さんたちにも。）
そうですよね。食は全ての生き物の関心ごとであるはずですものね。
最近、つばめのお母さんが、一生懸命、小つばめにエサを運んでいる姿をよく見かけます。つばめに負けず、私たちも次世代の子ども達に、いい食事を運び続けなければと感じています。
＞「お気に入り」にさせてくださいね。
＞よろしくお願いします！
*erieさんのページのパンやお菓子、美味しそうでしかも美しい。わたくしも、ポチッとお気に入りさせていただきました☆
これからもどうぞよろしくお願い致します！ (2007.07.04 13:01:49)
できることから、やって行きたいと思っています^^
消費者の気持ちと、企業の気持ちがズレていると感じるので、普段の生活やブログのみなさんの言葉から消費者の気持ちを汲み取って、企業も巻き込んだ食育をやって行けたらと思っています！
＞（それも、子供だけでなくお母さんやお父さんたちにも。）
そうですよね。食は全ての生き物の関心ごとであるはずですものね。
最近、つばめのお母さんが、一生懸命、小つばめにエサを運んでいる姿をよく見かけます。つばめに負けず、私たちも次世代の子ども達に、いい食事を運び続けなければと感じています。
＞「お気に入り」にさせてくださいね。
＞よろしくお願いします！
*erieさんのページのパンやお菓子、美味しそうでしかも美しい。わたくしも、ポチッとお気に入りさせていただきました☆
これからもどうぞよろしくお願い致します！ (2007.07.04 13:01:49)
ありがとうございます（笑）
身に余るお言葉に恐縮するやら照れるやら（笑）。そうですね、あんなことになるのはオイラ位だとは思いますが、是非転ばぬ先の爪楊枝(?)程度に参考にしていただければ有難いかと存じます(^-^)。うくく。
(2007.07.05 08:54:26)
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