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しろいごはん
食育のこと、知ってみませんか☆ 「朝ごはんの野菜レシピ」もご紹介中～！
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2007.07.02
テーマ： みんなの朝ごはん(26)
カテゴリ： しつこいけど、食のおはなし
「コレステロールが高い人は、卵を食べ過ぎるとよくないらしいよ」
知人のこの言葉を聞いた日から、コレステロール値が高い私は、卵を控え目に食べておりました。
しかし、よくよく聞いたら、病院で注意されたりしていなければ、１日１個くらいなら大丈夫とのこと。
それでは、せっかくなら「朝ごはん」にいただこうと、今日は、朝にぴったりな「卵＆野菜の料理」をご紹介したいと思います。
・・・と、その前に。
「卵」についてのお話を少し。
『日本の卵消費量は、世界で何番目くらいでしょうか？』
実は、日本は、イスラエルに次いで、卵の消費量は『世界２位』なんです。
「卵大好き国」なんですね☆
これだけ日本に溶け込んでいる食べ物、「卵」を大切にして行きたいですね^^
『朝ごはんに野菜が食べたい企画 vol.４』
今日はやっと、 ipupunopuさん のアドバイスを元に作った、「電子レンジで作る、水菜とトマトの目玉焼き」をご紹介しま～す☆
忙しい朝に、目玉焼きが焼けるのを、ずっと見ているのは大変！！
そこで、電子レンジに入れたら、放置ＯＫの目玉焼きです^^
ipupunopuさん、ありがとうございました☆
■水菜とトマトの目玉焼き
■材料：１人分
卵 １個
水菜 １／４束
トマト １／６個
ベーコン ２枚
クレイジーソルト 適量
粗挽きこしょう 適量
■作り方
１．ベーコンは一口大に切り、水菜はざく切りにする。トマトは乱切りにする。
２．器に、ベーコン、水菜を敷き、卵を割り入れ、周りにトマトを並べる。
３．卵の黄身をようじなどの先で突いて、穴をあける。（しっかり空けないと爆発することがあります）
４．電子レンジ（弱）に３分かけた後、（強）に１分かける。
５．クレイジーソルトとこしょうをふる。
■ Round and roundさん が作ってくださいました！！
いつも大爆笑させてくれる、超面白ブログ「 なるとのグルグル 」のRound and roundさんが、『水菜とトマトの目玉焼き』の作ってくださいました☆
作っている最中に、かなり衝撃な事件が起き、私もビックリ！
でも、このレシピの注意点をしっかり書いてくださっているので、ぜひ作る前にお読みください。
そして、その前後のブログもかなり面白いので、読んでみてくださいね。腹筋が鍛えられますよ^^
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