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しろいごはん
食育のこと、知ってみませんか☆ 「朝ごはんの野菜レシピ」もご紹介中～！
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2007.07.09
テーマ： みんなの朝ごはん(26)
カテゴリ： しつこいけど、食のおはなし
「クイズ」 が出てきます☆
「答え」は下の画像にマウスを当ててご覧下さい^^
今日、平成１８年度「食育白書」を見ていたら、『２０歳以上の野菜摂取量』が掲載されていました。
☆ みなさんの年代は、どれくらい野菜を食べてますか？ ☆
２０－２９歳 ・・・ ２４９．３ｇ
３０－３９歳 ・・・ ２５５．５ｇ
４０－４９歳 ・・・ ２７６．２ｇ
５０－５９歳 ・・・ ３１１．６ｇ
６０－６９歳 ・・・ ３３９．３ｇ
７０歳以上 ・・・ ３０２．３ｇ
平成１５年国民健康・栄養調査より
そう思うと、１日３食の中で、少しずつでも「野菜」を摂ることが、この目標に近づく近道なのかなぁという気がします。
そこで今日は、貴重な「朝ごはん」に、短時間でできる「野菜レシピ」をご紹介します。
このレシピは、SWEET CAKEの ふぅすけ♪さん
のブログのお弁当からアイデアをいただきました。
オクラを生で使うのがポイントです☆ ふぅすけ♪さん、ありがとうございました。
『朝ごはんに野菜が食べたい企画 vol.１０』
暑い日は、火を使わず、楽チンに☆
■「オクラと貝割のしょうゆマヨ和え」
■材料：２人分
オクラ ８本
貝割大根 １／４パック
マヨネーズ 大さじ１・１／２
しょうゆ 小さじ１／２
ぽん酢 数滴
ごま 適量
■作り方
１．オクラは生のまま、小口切りにする。貝割大根は根の部分を切って、ざく切りにする。
２．材料を全て混ぜ合わせる。
携帯電話からご覧下さっている方へ
クイズは、「オクラは緑黄色野菜？淡色野菜？」というものでした☆
答えは
→ 緑黄色野菜です^^
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Re:野菜をたくさん食べるのは難しい？(07/09)
はな2592
さん
はじめまして。
野菜は好きなのに、取るのって難しい。私には１６ヶ月になるＢＡＢＹがいます。なので食の見直し中なんで参考になりました。また遊びにきます！ (2007.07.10 05:23:30)
野菜は好きなのに、取るのって難しい。私には１６ヶ月になるＢＡＢＹがいます。なので食の見直し中なんで参考になりました。また遊びにきます！ (2007.07.10 05:23:30)
オクラのサラダ!
たなさん0231
さん
オクラのサラダは 食べたことがないです
やっぱり 伸びているんですかね？
びよ～んって
おくらのイメージは 揚げ物です 家だと
それ以外でおくらは・・出てこないな～
色々な料理方法があるんですね～ (2007.07.10 19:56:16)
やっぱり 伸びているんですかね？
びよ～んって
おくらのイメージは 揚げ物です 家だと
それ以外でおくらは・・出てこないな～
色々な料理方法があるんですね～ (2007.07.10 19:56:16)
美味しそう＾＾
ふぅすけ♪
さん
とても美味しそうですね♪このサラダ是非作ってみます！！オクラのネバネバが大丈夫なら、納豆感覚でご飯と美味しいですよね＾＾
それとオクラが緑黄色野菜だなんて知りませんでした。何だか特した気分♪
私のお弁当なんて恥ずかしい限りですが、オクラでご飯が食べられるのは発見でしたよ！
(2007.07.10 20:09:37)
それとオクラが緑黄色野菜だなんて知りませんでした。何だか特した気分♪
私のお弁当なんて恥ずかしい限りですが、オクラでご飯が食べられるのは発見でしたよ！
(2007.07.10 20:09:37)
ＡＮＤＹくんのお役に立てれば嬉しいです^^
しろいごはん
さん
はな2592さま
＞野菜は好きなのに、取るのって難しい。
そうなんです・・・。私も毎日悩んでいます。外食続きの日なんて、本当に野菜を全然食べていない時があるんですよ＞＜
私には１６ヶ月になるＢＡＢＹがいます。なので食の見直し中なんで参考になりました。
はい^^かわいいＢＡＢＹちゃん拝見しましたよ～☆将来モテモテ間違いなしのＡＮＤＹくんが、どうぞ健康で育ちますように、私も野菜レシピ、頑張りま～す♪
また遊びにきます！
ありがとうございます。私もお伺いさせていただきますね！！
(2007.07.11 01:07:34)
＞野菜は好きなのに、取るのって難しい。
そうなんです・・・。私も毎日悩んでいます。外食続きの日なんて、本当に野菜を全然食べていない時があるんですよ＞＜
私には１６ヶ月になるＢＡＢＹがいます。なので食の見直し中なんで参考になりました。
はい^^かわいいＢＡＢＹちゃん拝見しましたよ～☆将来モテモテ間違いなしのＡＮＤＹくんが、どうぞ健康で育ちますように、私も野菜レシピ、頑張りま～す♪
また遊びにきます！
ありがとうございます。私もお伺いさせていただきますね！！
(2007.07.11 01:07:34)
オクラのてんぷら！！
しろいごはん
さん
たなさん0231さま
＞オクラのサラダは 食べたことがないです
ネバネバが大丈夫でしたら、おすすめですよ☆
というか、「オクラのてんぷら」って気になるんですけど！！すごい美味しそうじゃないですか！！
いいなぁ、「オクラのてんぷら」・・・。食べたい・・・。
てんぷらって、作るの大変なんですよ。油の処理もあるし。てんぷらを作るご家庭は素晴らしいと思いますっ！！
＞やっぱり 伸びているんですかね？
＞びよ～んって
オクラって、空に向かって生えてるんですよ～☆
びよ～んって（笑）なかなか不思議な野菜くんです^^
(2007.07.11 01:24:42)
＞オクラのサラダは 食べたことがないです
ネバネバが大丈夫でしたら、おすすめですよ☆
というか、「オクラのてんぷら」って気になるんですけど！！すごい美味しそうじゃないですか！！
いいなぁ、「オクラのてんぷら」・・・。食べたい・・・。
てんぷらって、作るの大変なんですよ。油の処理もあるし。てんぷらを作るご家庭は素晴らしいと思いますっ！！
＞やっぱり 伸びているんですかね？
＞びよ～んって
オクラって、空に向かって生えてるんですよ～☆
びよ～んって（笑）なかなか不思議な野菜くんです^^
(2007.07.11 01:24:42)
ふぅすけ♪さん、ありがとうございました！
しろいごはん
さん
ふぅすけ♪さま
＞とても美味しそうですね♪このサラダ是非作ってみます！！
わぁ、ありがとうございます！
・・・ですが一つ、ご連絡事項が・・・、
このレシピを朝作ったのですが、たくさん作りすぎたので、半分冷蔵庫に入れて出かけたところ、夜には美味しくなくなっていました。
朝は美味しかったので、時間が経つとマヨネーズの味わいが消えてしまうみたいです。
なので、お弁当や作り置きには向かないと思います・・・。
ぜひ、その場でお召し上がりくださいませ・・・☆
＞それとオクラが緑黄色野菜だなんて知りませんでした。何だか特した気分♪
緑黄色野菜を生で食べられるなんて、私も嬉しかったです～^^
＞私のお弁当なんて恥ずかしい限りですが、
え？なぜ？素敵なお弁当じゃないですかっ！！ご近所だったら、私の分もぜひぜひとお願いしていましたよ☆またぜひお弁当のおかずを教えてください☆
のりや梅干のごはんののせ方、とてもおしゃれだと思います！真似したいです☆
(2007.07.11 01:32:36)
＞とても美味しそうですね♪このサラダ是非作ってみます！！
わぁ、ありがとうございます！
・・・ですが一つ、ご連絡事項が・・・、
このレシピを朝作ったのですが、たくさん作りすぎたので、半分冷蔵庫に入れて出かけたところ、夜には美味しくなくなっていました。
朝は美味しかったので、時間が経つとマヨネーズの味わいが消えてしまうみたいです。
なので、お弁当や作り置きには向かないと思います・・・。
ぜひ、その場でお召し上がりくださいませ・・・☆
＞それとオクラが緑黄色野菜だなんて知りませんでした。何だか特した気分♪
緑黄色野菜を生で食べられるなんて、私も嬉しかったです～^^
＞私のお弁当なんて恥ずかしい限りですが、
え？なぜ？素敵なお弁当じゃないですかっ！！ご近所だったら、私の分もぜひぜひとお願いしていましたよ☆またぜひお弁当のおかずを教えてください☆
のりや梅干のごはんののせ方、とてもおしゃれだと思います！真似したいです☆
(2007.07.11 01:32:36)
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