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しろいごはん
食育のこと、知ってみませんか☆ 「朝ごはんの野菜レシピ」もご紹介中～！
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2007.07.09
テーマ： みんなの朝ごはん(26)
カテゴリ： しつこいけど、食のおはなし
「クイズ」 が出てきます☆
「答え」は下の画像にマウスを当ててご覧下さい^^
今日、平成１８年度「食育白書」を見ていたら、『２０歳以上の野菜摂取量』が掲載されていました。
☆ みなさんの年代は、どれくらい野菜を食べてますか？ ☆
２０－２９歳 ・・・ ２４９．３ｇ
３０－３９歳 ・・・ ２５５．５ｇ
４０－４９歳 ・・・ ２７６．２ｇ
５０－５９歳 ・・・ ３１１．６ｇ
６０－６９歳 ・・・ ３３９．３ｇ
７０歳以上 ・・・ ３０２．３ｇ
平成１５年国民健康・栄養調査より
そう思うと、１日３食の中で、少しずつでも「野菜」を摂ることが、この目標に近づく近道なのかなぁという気がします。
そこで今日は、貴重な「朝ごはん」に、短時間でできる「野菜レシピ」をご紹介します。
このレシピは、SWEET CAKEの ふぅすけ♪さん
のブログのお弁当からアイデアをいただきました。
オクラを生で使うのがポイントです☆ ふぅすけ♪さん、ありがとうございました。
『朝ごはんに野菜が食べたい企画 vol.１０』
暑い日は、火を使わず、楽チンに☆
■「オクラと貝割のしょうゆマヨ和え」
■材料：２人分
オクラ ８本
貝割大根 １／４パック
マヨネーズ 大さじ１・１／２
しょうゆ 小さじ１／２
ぽん酢 数滴
ごま 適量
■作り方
１．オクラは生のまま、小口切りにする。貝割大根は根の部分を切って、ざく切りにする。
２．材料を全て混ぜ合わせる。
携帯電話からご覧下さっている方へ
クイズは、「オクラは緑黄色野菜？淡色野菜？」というものでした☆
答えは
→ 緑黄色野菜です^^
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