しろいごはんの食育日記

↑この画像にマウスを当てると 「クイズ」 が出てきます☆
「答え」は下の料理画像にマウスを当ててご覧下さい＾＾






「セロリ」　「アスパラガス」　「玉ねぎ」　「じゃがいも」。



・・・実はこの４種類の野菜には、「共通点」があります。


それは何でしょう？



実は、この４種の野菜はすべて、「茎」を食べる野菜たちです。



セロリやアスパラはともかく、玉ねぎとじゃがいもが「茎」と言うのは、少々意外なのではないでしょうか？



野菜には、「葉を食べるもの」「根を食べるもの」「花を食べるもの」「果実を食べるもの」「種子を食べるもの」「茎を食べるもの」とがあります。



茎には、「 根と葉の間で、有機物を通す 」 という役割があるのですが、「玉ねぎ」や「じゃがいも」も、そんな大切な役割を担っている頑張り屋さんなのですね＾＾





　　『朝ごはんに野菜が食べたい企画　vol.２７』


セロリが苦手な友人がパクパク食べました＾＾　ゆかりの風味でセロリのクセが和らぎます☆


「セロリのゆかり和え」



■材料：２人分

セロリの茎　　　　　　　　　　１／２本
セロリの葉　　　　　　　　　　少々
ゆかり（ゆかりごはん用※）　　小さじ２／３

※塩などの味がついているもの


■作り方

セロリは薄切りにして、ゆかりと和える。

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クイズは、「さつま揚げ」は、「さつまいもを揚げたもの」だって本当？
答え　→　「ＮＯ。“さつま揚げ”は魚のすり身を調味料で味付けして揚げたものです☆」